Presentaciones Técnicos LATU y Latitud
Presentaciones realizadas por Técnicos LATU y Latitud
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Partiendo de considerar a la obra vial como la infraestructura de una empresa de servicio que debe lograr la satisfacción de sus usuarios aplicaremos un enfoque desde un punto de vista sistémico para lograr dicho objetivo. Las organizaciones en [...]
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Partiendo de considerar la red vial como la infraestructura de una empresa de servicio que debe lograr la satisfacción de sus usuarios aplicaremos un enfoque desde un punto de vista sistémico para lograr dicho objetivo. Se deberá aplicar el desa[...]
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TOMÁS LÓPEZ PEDEMONTE, Autor | Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) | 2013Los desarrollos recientes en la aplicación de alta presión de homogeneización (APH) involucran el diseño de nuevas válvulas capaces de alcanzar presiones de hasta 350-400 MPa debido a modificaciones en su geometría y materiales de fabricación. S[...]
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GRGICH, JORGE ; QUAGLIATA, EDUARDO | Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) | 2007El objetivo del presente trabajo consiste en analizar desde el punto de vista estadístico, distintos resultados de ensayos de probetas de carpetas y bases asfálticas obtenidas en sitio con un equipo extractor de pavimentos. Los ensayos objeto de[...]
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Aplicación de altas presiones hidrostáticas en hamburgesas congeladas crudas para el control de STEC
MUSSIO, PAULA, Autor ; INÉS MARTÍNEZ, Autor ; MARTINA SOUMASTRE, Autor ; SANTIAGO JORCÍN, Autor ; TOMÁS LÓPEZ PEDEMONTE, Autor | 2018Las cepas de Escherichia coli, capaces de generar toxina Shiga (STEC) O157:H7 y no-O157:H7, han sido identificadas como patógenos alimentarios emergentes, capaces de provocar desde diarrea leve no sanguinolenta, hasta enfermedades renales sev[...]
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MARÍA TERESA FEDERICI, Autor ; NATALIA RIGAMONTI, Autor ; PABLO ROVIRA, Autor ; PABLO TORRES, Autor ; SOFÍA MARTÍNEZ, Autor ; FERRARI, GRACIELA, Autor ; CLAUDIA SIMÓN, Autor ; LUIS AUBRIOT, Autor ; VERÓNICA CIGANDA, Autor | 2022Las cianobacterias pueden producir cianotoxinas altamente tóxicas para la salud humana y animal. Si bien éstas se asocian al período estival, en Uruguay en los últimos años se han registrado durante todo el año, especialmente en los cuerpos de a[...]
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FERNANDEZ MOURE, ADRIANA, Autor ; FIGUEROA, MONICA, Autor | Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) | 2010Nuestro país es productor de lana y el primer exportador para China. Esto motiva que se realice una introducción sobre las materias primas de la industria textil, teniendo en cuenta su origen: animal o vegetal, como así su obtención y los proces[...]
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Presentación brindada en el taller.
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DI CANDIA, CARINA, Autor ; FLORES, LAURA, Autor ; TRIAS, MONICA, Autor |Dentro INNOTEC (No. 1, dic. 2006)According as the international definition of Flexible Scope, a laboratory must demonstrate face with the accreditation body that it has the knowledge, experience and competence to work within the full range of its flexible scope, as well as poss[...]
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AYRES, CARLOS, Autor ; IRISITY, MARIANA, Autor ; DELLACASSA, EDUARDO, Autor ; RIVAS, MERCEDES, Autor ; FLORES, LAURA, Autor ; MARÍA JOSÉ CROSA, Autor | Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) | 2010Proyecto para fortalecer la industria del fruto Butiá en el Uruguay.
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Aprovechamiento integral de madera bajo un enfoque de biorrefinería basada en procesos hidrotérmicos
CARMINA REYES PLASCENCIA, Autor ; MATÍAS CAGNO, Autor ; PIERRE CABOT, Autor ; NÉSTOR TANCREDI, Autor | Latitud - Fundación LATU | 2022El cambio climático ligado a la actividad antropogénica y la incertidumbre de los precios y disponibilidad de fuentes de hidrocarburos fósiles han llevado a muchos países a buscar alternativas de combustibles y productos de base biológica. Una d[...]
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GÓMEZ GUERRERO, BLANCA, Autor | Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) | 2008Fermentability determines the quantity of alcohol that can be produced from a given quantity of malt, which determines the value of the malt for a brewery. Barley malt, in addition to supplying fermentable sugars, must provide a source of assimi[...]
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En el contexto de los acuerdos de la Organización Mundial de Comercio (OMC) sobre Medidas Sanitarias y Fitosanitarias (MSF) y Obstáculos Técnicos al Comercio (OTC), los reglamentos sobre inocuidad de alimentos han cobrado gran importancia. Dentr[...]
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DEMICHELI BONILLA, SILVANA ; PAYSEE ALVAREZ, MARCELO | Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) | 2007ARQ.NET.UY es una iniciativa académica del Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) coordinada por la Facultad de Arquitectura (UdelaR) que se enfoca en las problemáticas de la formación, entrenamiento, monitoreo y evaluación en el uso de las[...]
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La Comisión Interinstitucional de Viviendas Económicas está compuesta por las siguientes instituciones: LATU
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Las cianobacterias ó cianofíceas (algas azules), son microorganismos procariotes, aeróbicos y fotoautótrofos. La fotosíntesis es su principal modo de obtención de energía. Se encuentran entre los organismos más primitivos de la tierra; su origen[...]
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A escala global, uno de los problemas de calidad del agua más extendido es el incremento progresivo de la eutrofización de los ambientes acuáticos. Como síntoma de la eutrofización se destaca la aparición de floraciones tóxicas de[...]
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La leche es de buena calidad cuando: Ausencia sustancias perjudiciales para la salud del consumidor (pesticidas, medicamentos, toxinas). Capacidad de acidificación normal. Baja carga microbiana. Características sensoriales normales. Bajo conten[...]
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MARIANA RODRÍGUEZ ARZUAGA, Autor ; ANALÍA GRACIELA ABRAHAM, Autor ; MARÍA CRISTINA AÑÓN, Autor | 2021Los factores de producción de fórmulas infantiles (FI) inciden en las características de los polvos y podrían afectar su estabilidad. El objetivo planteado fue evaluar los cambios fisicoquímicos en FI en polvo obtenidas variando temperatura de p[...]
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PIÑEIRO, MAYA ; REPISO, LUIS ; BOGA, BEATRIZ | Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) | 1996El proceso conocido como emplume o cobertura por hongos filamentosos tiene como objetivo producir una película blanca uniforme de mohos sobre la superficie de ciertos embutidos secos, dentro de los que se destaca el salame tipo italiano. Estos h[...]
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BERRUTTI, ADRIANA ; MESA, ANDREA | Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) | 2007La siguiente presentación es un ejemplo de una posible interfase navegable, donde se muestran las portadas de los temas que serían tratados por el Centro de Tendencias del Latu para la temporada primavera verano 07/08.
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PIÑEIRO, MAYA ; CEA, JACQUELINE ; SILVA, GABRIELA E. | Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) | 1997Los acuerdos de la OMC han señalado un gran avance para el comercio mundial de alimentos con la eliminación de restricciones pero también han señalado un camino de transparencia y rigor científico en la adopción de normativas por los países. Des[...]
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GÓMEZ GUERRERO, BLANCA, Autor | 2014Presentación sobre el proceso de elaboración de la cerveza
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La presentación versa sobre los siguientes tópicos: conceptos de innovación, el proceso de innovación en las empresas y el qué y el cómo de las empresas exitosas en Uruguay
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SICA, ANDREA, Autor | 2018La norma ISO 4787 para calibración de material de vidrio de laboratorio es internacionalmente usada. Esta indica como debe ser el enrase de pipetas aforadas, pero no indica la manera de lograrlo. La forma tradicional de realizar el enrace es usa[...]
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Partes interesadas según ISO/DIS 9001
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CURUTCHET, ANA, Autor | 2009Las hierbas culinarias son, en general, vegetales foliáceos usados en pequeñas cantidades para contribuir al aroma y sabor de los alimentos. Las que tienen mayor uso culinario son: orégano, romero, menta, estragón, salvia, ciboulette, tomillo ([...]
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PIÑEIRO, MAYA ; BOGA, BEATRIZ | Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) | 1993Gran parte de la cosecha de cereales uruguayos se destina a alimentación humana. Estos granos son muy propensos a la contaminación fúngica y dadas las condiciones adecuadas de nuestro clima, se desarrollan cepas toxicogénicas que pueden producir[...]
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GÓMEZ GUERRERO, BLANCA, Autor ; RODRÍGUEZ, DARÍO, Autor ; SAIZAR, CARLOS, Autor ; PELAGGIO ETTLIN, RONNY, Autor ; JOAQUÍN MARQUISÁ, Autor ; LORENA CAMMAROTA RICCO, Autor ; ROMINA VELAZCO, Autor ; NICOLÁS HOVAGIMIAN, Autor ; MARCELO CABRERA, Autor ; MARTÍN ROBAINA, Autor | 2021En Uruguay se destinan 7.161 hectáreas al cultivo del olivo, distribuidas en 197 explotaciones de diferentes tamaños. Las variedades más plantadas son Arbequina (50%), Coratina (25%) y Picual (10%), entre otras. Además de consistir un serio prob[...]
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DE GIUDA, MARIELA ; PIPPOLO, DANIEL ; FERNANDEZ, ADRIANA ; MARTÍNEZ, ALICIA ; BELOBRAJDIC, L. ; VAZQUEZ, A. ; BERRUTTI, ADRIANA ; VARELA, H. | Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) | 1997Para las industrias textiles uruguayas es una meta importante la obtención de lana inencogible que permita la producción de telas, que además de tener las muy apreciadas propiedades de la lana, no presenten la tendencia natural al encogimiento p[...]
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ACUERDO INTERINSTITUCIONAL PARA EL DESARROLLO DE LA QUESERÍA ARTESANAL, Autor ; ASOCIACIÓN DEL QUESO ARTESANAL, Autor ; URUGUAY. UNIVERSIDAD DE LA REPUBLICA. FACULTAD DE INGENIERIA, Autor ; INSTITUTO NACIONAL DE LA LECHE, Autor ; LATU (Montevideo, URUGUAY), Autor ; LATITUD, FUNDACIÓN LATU (Montevideo, URUGUAY), Autor ; URUGUAY. MINISTERIO DE INDUSTRIA, ENERGÍA Y MINERÍA. DIRECCIÓN NACIONAL DE ARTESANÍAS, PEQUEÑAS Y MEDIANAS EMPRESAS, Autor | 2017Presentación realizada en la jornada de difusión final del Proyecto de Reconversión de los Generadores de vapor irregulares a calderas de agua caliente, donde participaron activamente los técnicos de LATU Ing. Stella Cristobal y de LATITUD Tec. [...]
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MARÍA JOSÉ CROSA ; REPISO, LUIS ; SILVERA, C. ; HARISPE, R. | Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) | 2005La tecnología de salado de quesos por impregnación al vacío es prácticamente inexistente en el mercado mundial, y los desarrollos tecnológicos han sido liderados por la Universidad Politécnica de Valencia. En Uruguay, este desarrollo se ha logra[...]
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PIÑEIRO, MAYA ; SILVA, GABRIELA E. ; GONZALEZ, SARA | Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) | 1995El ergotismo es una de las intoxicaciones alimentarias más antiguas, con episodios registrados desde el medioevo. Es causado por la contaminación de granos, principalmente centeno, trigo, cebada, etc. por el hongo Claviceps purpurea. Los objetiv[...]
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BILLIRIS, ALEJANDRA, Autor | Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) | 2013Curso sobre determinación del uso energético y la eficiencia energética durante el secado en secadoras comerciales
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FERRARI, GRACIELA, Autor ; MARÍA DEL CARMEN PÉREZ, Autor | Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) | 2009El río Uruguay es el segundo en importancia dentro de la cuenca del Río de la Plata, la cuarta más importante del mundo. Con la intención de conocer la composición taxonómica y la distribución de las cianobacterias en el río Uruguay inferior, en[...]
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SILVIA BÖTHIG, Autor ; SÁNCHEZ, ALICIA, Autor ; DOLDAN, JAVIER, Autor ; BRUNO VILLAMARÍN, Autor ; AGUSTIN RAVA, Autor | Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) | 2016El objetivo general de este trabajo fue reunir la información más relevante generada acerca de la durabilidad natural y adquirida de la madera nacional de E. grandis proveniente del litoral y noreste del país. El objetivo específico es estudiar [...]
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ESCOBAR, DANIELA, Autor ; LUCÍA DORA GRILLE PEÉS, Autor ; PELAGGIO ETTLIN, RONNY, Autor ; LAURA OLAZÁBAL, Autor ; TORRES, MARINA, Autor ; FABIANA DUFOUR, Autor ; ROSANA REINARES, Autor ; AGUSTÍN CAMPANELLA, Autor ; LILIANA SEDRASCHI, Autor ; MARVIA PÉREZ, Autor ; ENRIQUE DELGADO, Autor ; AGUSTÍN LAMARCA, Autor ; JUAN P. DAMIÁN, Autor ; PABLO CHILIBROSTE, Autor | 2021El control del ambiente y alimentación durante el encierro impacta en la composición de la leche. Es escasa la información de los efectos del control de ambiente sobre el potencial transformador de la leche a nivel industrial. El objetivo fue de[...]
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BILLIRIS, ALEJANDRA, Autor | Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) | 2013Innova 2013. Sexto Simposio Internacional de Innovación y Desarrollo de Alimentos
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MARIANA RODRÍGUEZ ARZUAGA, Autor ; MARÍA CRISTINA AÑÓN, Autor ; ANALÍA GRACIELA ABRAHAM, Autor ; AHRNÉ, LILIA, Autor | 2020El objetivo, de este trabajo es investigar el efecto del nivel de sólidos totales (50 o 60 %, m/m) y la temperatura de pasteurización (75 o 100ºC) de la mezcla húmeda en las propiedades fisicoquímicas de fórmulas infantiles en polvo.
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BILLIRIS, ALEJANDRA, Autor | Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) | 2013Curso sobre el efecto de las condiciones de secado en la velocidad de secado y la calidad molinera
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BILLIRIS, ALEJANDRA, Autor ; TERRY J. SIEBERNMORGEN, Autor | Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) | 2013El consumo de arroz integral está siendo impulsado debido a su mejor calidad nutricional. Sin embargo, debido a que las características sensoriales del arroz integral son considerablemente diferentes a aquellas del arroz elaborado, muchos consum[...]
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CAPRA, GUSTAVO, Autor ; MARTINEZ, ROSANA, Autor ; COZZANO, SONIA , Autor ; MÁRQUEZ, ROSA, Autor | Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) | 2014The aim of this study was to evaluate the effect of modifying the diet of rabbits on the intramuscular fat composition through the addition of different oils (high oleic sunflower, fish), oilseeds (flax, chia, canola) and synthetic CLA. The expe[...]
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MARÍA DE LA PAZ XAVIER, Autor ; CECILIA DAUBER, Autor ; MUSSIO, PAULA, Autor ; ENRIQUE DELGADO, Autor ; MAQUIEIRA, ANA MARIA, Autor ; SORIA, ALEJANDRA, Autor ; MÁRQUEZ, ROSA, Autor ; CARLOS MÉNDEZ, Autor ; TOMÁS LÓPEZ PEDEMONTE, Autor | Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) | 2014The objective of the present work was to assess the use of moderate doses of gamma irradiation (2 to 5 kGy) in bovine trimmings in order to reduce the risk of pathogen presence without altering its quality attributes, or the quality attributes o[...]
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PAOLINO, CARLOS ; BRECHNER, MIGUEL ; DONNER, HUGO ; LATU. DIRECTORIO | Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) | 2008En esta presentación se planteas los principales lineamientos y bases conceptuales del PENCTI y las acciones que debe tomar el LATU para ubicarse en este plan de trabajo.
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LATU (Montevideo, URUGUAY) | Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) | 2009Se destacan los servicios ofrecidos por el LATU en: innovación, desarrollo y transferencia de tecnología
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Los objetivos del PENCTI son incrementar las capacidades de generación de conocimiento nuevo y su vinculación con las demandas reales y potenciales, con un horizonte temporal de mediano y largo plazo. Para ello se instrumentarán desarrollos por [...]
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CARMINA REYES PLASCENCIA, Autor ; MATÍAS CAGNO, Autor ; PIERRE CABOT, Autor ; NÉSTOR TANCREDI, Autor ; CLAUDIA LAREO, Autor | Latitud - Fundación LATU | 2023The objective is to obtain fermentable sugars from industrial pine residues
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SANTO, CLAUDIA, Autor ; FUENTES, JOSÉ, Autor ; JUAN M. CURBELO, Autor | 2002The current paper provides the details of the main sources of uncertainty that occur when conventional mass determinations are performed in analytical balances. The data presented correspond to the calibration of 18 analytical balances that bel[...]
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FABIANA REY BENTOS, Autor ; VACCARO, VICTOR, Autor ; ESCOBAR, DANIELA, Autor ; GONZALO CARDOZO, Autor ; LAURA OLAZÁBAL, Autor ; JACKSON, ERIENNE, Autor ; BETANCOR, LORENA, Autor | 2021Los antibióticos son utilizados en tambos para el tratamiento y prevención de enfermedades en ganado bovino lechero. La presencia de residuos en leche genera preocupación por sus efectos en la salud humana y animal, en procesos industriales y el[...]
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El 15/5 se presentó ante representantes de la industria y de los diversos sectores públicos y privados relacionados con la actividad del sector vitivinícola uruguayo un estudio de impacto de las actividades del LATU en apoyo al mencionado sector.
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DELGADO, ALFREDO, Autor | 2007La calidad de nuestros productos va mucho más allá del final de la línea de producción. Debemos asegurar que nuestro producto llegue con la misma calidad a manos del consumidor.
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MARIANA RODRÍGUEZ ARZUAGA, Autor ; ANDREA PIAGENTINI, Autor | 2012En los últimos años, los cambios en el estilo de vida de las personas junto con la concientización de los consumidores sobre la alimentación saludable, han generado una demanda creciente de frutas y vegetales mínimamente procesados, con atributo[...]
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GIRIBONE, ANA GABRIELA ; PIÑEIRO, MAYA | Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) | 1994La carne es uno de los alimentos de mayor producción en el Uruguay, tanto para consumo interno como para exportación. Es por lo tanto importante conocer su inocuidad desde un punto de vista toxicológico.
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PIÑEIRO, MAYA ; SILVA, GABRIELA E. ; CEA, JACQUELINE ; SCOTT, PETER ; LAWRENCE, GUILLAUME A. ; STACK, MICHAEL | Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) | 1996Las fumonisinas pertenecen a una familia de micotoxinas producidas por Fusarium moniliforme, F. proliferatum y otras especies relacionadas que colonizan el maíz mundialmente. Las toxinas producidas se acumulan a niveles de probada toxicidad en a[...]
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PIÑEIRO, MAYA ; SILVA, GABRIELA E. ; SCOTT, PETER ; LAWRENCE, GUILLAUME A. ; STACK, MICHAEL | Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) | 1996Fumonisins are a family of mycotoxins produced by Fusarium moniliforme, F. proliferatum and other related species that colonize maize worldwide. The toxine produced accumulate to levels known to be toxic to animals and potentially harmful to hum[...]
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Desde el principio, el Codex Alimentarius ha sido una actividad basada en principios científicos. Expertos y especialistas de una amplia gama de disciplinas han contribuido a la elaboración de cada uno de los aspectos de los textos del Codex par[...]
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INÉS MARTÍNEZ, Autor | 2016Presentación sobre experiencias y desafíos en la implementación del análisis de riesgos en alimentos en Uruguay
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CLAUDIA PEREZ, Autor ; ARCIA, PATRICIA, Autor ; COZZANO, SONIA , Autor | 2021La industria citrícola uruguaya destina el 28% de su producción anual a la industria, generando aproximadamente 23 mil toneladas de cáscaras. Ésta suele descartarse como residuo o empleada para alimentación animal, representando un problema ambi[...]
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PIÑEIRO, MAYA ; SILVA, GABRIELA E. | Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) | 1997Wheat and maize rank second and third in area and production among the developing world's basic foods. Together they provide about one fourth of the calories consumed in low income countries. Fusarium spp invades grain commodities in the field a[...]
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LORENA CAMMAROTA RICCO, Autor ; SILVINA BARAIBAR, Autor ; FERNANDA CARDOZO, Autor ; GÓMEZ GUERRERO, BLANCA, Autor ; LUCÍA GUTIÉRREZ, Autor ; VALERIA LANARO, Autor ; ANDRÉS LOCATELLI, Autor ; MARÍA FERNANDA PARDO, Autor ; GASTÓN QUERO, Autor ; MERCEDES SAYAS, Autor ; MAXIMILIANO VEROCAI, Autor ; ARIEL J. CASTRO, Autor | 2022The goal is determine the genomic regions associated with the main malting quality parameters of barley in European/Uruguayan crosses (representative of local breeding programs) in Southern cone of South America conditions and identify favorable[...]
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BONFIGLIO, FERNANDO, Autor ; CURBELO, VIVIANA, Autor ; ELOISA SANTANA, Autor ; DOLDAN, JAVIER, Autor | 2013The traditional methods for cellulose pulp evaluation require a transformation into laboratory hand sheets in conjunction with drainability tests. In this evaluation, as a previous step, the pulp undergoes a treatment of the fibers by a laborato[...]
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CARMINA REYES PLASCENCIA, Autor ; MATÍAS CAGNO, Autor ; PIERRE CABOT, Autor ; NÉSTOR TANCREDI, Autor | Latitud - Fundación LATU | 2023Lignin-rich slurry has a high water content. Therefore LHT is desirable because the biomass does not need to be dried, so the energy loss linked to the drying process is avoided.
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MUSSINI, RODOLFO ; ITURRIOZ, IGNACIO | Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) | 2008En nuestra región, tradicionalmente la evaluación de imperfecciones en juntas soldadas de cascos es llevada a cabo mediante criterios de control de calidad, tales como los incluidos en reglas y códigos de fabricación habitualmente utilizados en[...]
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DE LEON, D ; ARIZAGA, A. ; QUAGLIATA, EDUARDO ; GRGICH, JORGE | 2006Existe un número importante de construcciones que representan un enorme activo fijo, algunas de las cuales tienen además un incalculable valor patrimonial, donde se constatan distintos tipos de degradación, producto natural del tiempo o de la ac[...]
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SANTO, CLAUDIA ; CACERES, JOSELAINE | Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) | 2007The method used in LATU (Technological Laboratory of Uruguay) for calibration of aerometers has been published in Simposio Metrología 2006- Mediciones confiables para el desarrollo de México organized by CENAM- México. In this publication the u[...]
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GUTIÉRREZ BARRUTIA, MARÍA BELÉN, Autor ; COZZANO, SONIA , Autor ; ARCIA, PATRICIA, Autor ; MARÍA DOLORES DEL CASTILLO, Autor | 2022This study aimed to evaluate the effect of the extrusion process on the bioaccessibility of brewers’ spent grain (BSG) nutrients (carbohydrates and proteins) and non-nutrients (bioactive compounds). BSG and extruded BSG (EBSG) were digested in v[...]
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Un plan para el monitoreo de la contaminación por micotoxinas en alimentos y raciones en Uruguay, fue implementado por el LATU y la FAO. El propósito del proyecto fue el de determinar los riesgos potenciales en combinaciones de contaminantes y a[...]
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MARÍA ALEJANDRA SZABO CORBACHO, Autor ; SANTIAGO PACHECO RUÍZ, Autor ; DIANA MÍGUEZ CARAMÉS, Autor ; CHRISTINE MARIA HOOIJMANS, Autor ; HÉCTOR A. GARCÍA, Autor ; DAMIR BRDJANOVIC, Autor ; JULES B. VAN LIER, Autor | 2022This study evaluated the effects of sludge retention time (SRT) on the membrane filtration performance of an anaerobic membrane bioreactor (AnMBR) fed lipid-rich synthetic dairy wastewater. The membrane filtration performance was evaluated in tw[...]
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BONFIGLIO, FERNANDO, Autor ; CURBELO, VIVIANA, Autor ; ELOISA SANTANA, Autor ; DOLDAN, JAVIER, Autor | 2013The drainage capacity of cellulose pulps is an indicator of the surface conditions of the fibers, as well a measurable efficiency index of a refining process. The drainability depends on the refining process and the water quality. Temperature, p[...]
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Presentación sobre influencia de la calidad de leche en el procesamiento industrial
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CURUTCHET, ANA, Autor ; ARCIA, PATRICIA, Autor ; AMPARO TÁRREGA, Autor ; FÁTIMA PRISCO, Autor | Latitud - Fundación LATU | 2022Existe un interés creciente por el concepto de economía circular, para responder a los cambios globales y porque los productos sostenibles pueden tener un valor añadido para los consumidores [1]. La reutilización de subproductos supone una reduc[...]
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Se describen las actividades y objetivos del SIM
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BAKLAYAN, PATRICIA ; DIANA MÍGUEZ CARAMÉS ; DEMARIA, KARINA ; SEOANE, IGNACIO ; SILVA, ROBERTO | 2006Considerando la variabilidad en técnicas analíticas disponibles para la determinación de orto-fosfato reactivo soluble (SRP) en agua y los amplios rangos de concentraciones en que se presenta el analito, este trabajo pretende aportar datos exper[...]Article : texto impreso
SILVA, ROBERTO, Autor ; BAKLAYAN, PATRICIA, Autor ; DEMARIA, KARINA, Autor ; SEOANE, IGNACIO, Autor ; BADO, MARCELO, Autor ; DIANA MÍGUEZ CARAMÉS, Autor |Dentro INNOTEC (No. 1, dic. 2006)Considerando la variabilidad en técnicas analíticas disponibles para la determinación de orto-fosfato reactivo soluble (SRP) en agua y los amplios rangos de concentraciones en que se presenta el analito, este trabajo pretende aportar datos exper[...]
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Relación de investigación y desarrollo aplicado a las empresas en América Latina, el rol del LATU.Article : texto impreso
CEA, JACQUELINE, Autor |Dentro INNOTEC (No. 1, dic. 2006)Mycotoxins attract worldwide attention because of the significant economic losses associated with their impact on human health, animal production and both domestic and international trade. Those mycotoxins that are currently considered to be wor[...]
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Objetivos: mejora de la competitividad, sustentabilidad, calidad de productos y servicios, eficiencia y formalización de las empresas productoras de bienes y servicios con el consiguiente desarrollo local, fomento del sentido de pertenencia y de[...]
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CLAUDIA DE LISIO, Autor ; SILVANA AVONDET, Autor ; STELLA CRISTÓBAL, Autor ; CECILIA FERRARIO, Autor | Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) | 2021Propósito de este trabajo: fortalecer los procesos asociativos característicos de las empresas cooperativas; introducir procesos de cambio en las cooperativas demostrando sus potencialidades e impulsar el comportamiento innovador en las empresas[...]
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MARIELA DE GUIDA, Autor ; MARQUEZ, LAURA, Autor | Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) | 2007Teniendo en cuenta la misión del LATU, Laboratorio Tecnológico del Uruguay, de impulsar el desarrollo sustentable del país y su inserción internacional a través de la innovación y transferencia de soluciones de valor, se está trabajando en el ap[...]
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Cada uno de los países del Mercosur tiene particularidades en su realidad institucional y en la situación actual del sector de la construcción, pero todos comparten la necesidad de superar problemas de calidad. Estos problemas limitan significat[...]
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VARELA, ALBERTO ; DE GIUDA, MARIELA ; GARBARINO, PRIMAVERA ; PINTOS, GABRIELA | Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) | 2007Sintonía es un producto desarrollado por el Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) e Integran Consulting SA que posibilita la mejora de la gestión de las Organizaciones Públicas y promueve el cambio a través del fortalecimiento de su rol est[...]
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BERRUTTI, ADRIANA ; PIPPOLO, DANIEL | Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) | 2002Los mercados asignan a la calidad de los productos una importancia cada vez más creciente. Por ello las empresas se ven en la necesidad de mejorar la competitividad para conseguir mercados más exigentes. En este caso se está trabajando con produ[...]
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PIÑEIRO, MAYA ; SILVA, GABRIELA E. | Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) | 1995Los granos, cereales y subproductos son muy suceptibles a la contaminación fúngica y dadas las condiciones adecuadas se desarrollan cepas toxicogénicas que pueden producir micotoxinas. El diagnóstico y detección de estas toxinas en los alimentos[...]
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Los sistemas estuariales y costeros son naturalmente vulnerables a la eutrofización, proceso por el cual un cuerpo de agua es enriquecido con materia orgánica cuando esto causa cambios en el sistema. Como consecuencia de este proceso aparecen s[...]
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La presentación hace un resumen de la forma en la que se desarrollo el Modelo.
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FERRARI, GRACIELA, Autor ; CEA, JACQUELINE, Autor ; DIANA MÍGUEZ CARAMÉS, Autor ; SAIZAR, CARLOS, Autor | Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) | 2009En este trabajo se presentan los resultados del monitoreo de uno de los sistemas lóticos que viene desarrollando el Departamento de Medio Ambiente del LATU. El Río Negro es el principal afluente del Río Uruguay, atraviesa al país en su zona medi[...]
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DABEZIES, MARIA, Autor ; FERRARI, GRACIELA, Autor ; BOCCARDI, LUCIA, Autor ; CLEMENTE, JUAN, Autor ; USETA, GONZALO, Autor ; PABLO MORALES, Autor ; SAIZAR, CARLOS, Autor | Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) | 2009En este trabajo se presentan los monitoreos biológicos del Río Uruguay y Negro llevado a cabo por el Departamento de Medio Ambiente del Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU). En el tramo inferior del Río Uruguay se monitorea desde Julio del[...]
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PIÑEIRO, MAYA ; MOHAN KOHTI, MAN ; SILVA, GABRIELA E. | Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) | 1996Due to climatic conditions 1994 was a prominent year for Fusarium Head Blight (FHB) diseases occurrence in Uruguay. Given this unique opportunity, numerous CIMMYT advanced breeding wheat lines were evaluated for FHB field infection and selected [...]
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PIÑEIRO, MAYA ; SCOTT, PETER ; SILVA, GABRIELA E. ; KANHERE, SHRINIWAS | Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) | 1995In order to assess intake of mycotoxins from food sources for regulatory purposes within the MERCOSUR negotiations, the natural occurrence and levels of Fusarium toxins: trichothecenes and zearalenone were analyzed in Uruguay's most important gr[...]
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OHTA, SADAAKI ; O'NEILL, HUGO ; TARIGO, FELIPE ; SEBASTIÁN QUAGLIOTTI | Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) | 2007Many non-destructive methods have been developed by a lot of researchers, and new methods for the field uses are going to study. Fast growth plantation species, for example In Uruguay, cutting rotation in E. grandis is 18 - 20 years, for Pinus [...]
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TORRES GUZMAN, JORGE, Autor ; VILLARROEL POBLETE, JUAN CHRISTIAN, Autor ; SANTO, CLAUDIA, Autor ; RAMIREZ-AHEDO, DANIEL, Autor | 2006This force comparison was performed among IDIC (Chile), LATU (Uruguay) and CENAM (Mexico), national laboratories within the Interamerican Metrology System (SIM) region. Each laboratory used its national standard for the established measuring ran[...]Article : texto impreso
TORRES GUZMAN, JORGE, Autor ; SANTO, CLAUDIA, Autor ; RAMIREZ-AHEDO, DANIEL, Autor ; VILLARROEL POBLETE, JUAN CH., Autor |Dentro INNOTEC (No. 1, dic. 2006)This force comparison was performed among IDIC (Chile), LATU (Uruguay) and CENAM (Mexico), national laboratories within the Interamerican Metrology System (SIM) region. Each laboratory used its national standard for the established measuring ran[...]
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La biomasa lignocelulósica es una materia prima altamente disponible y de bajo costo que puede convertirse en biocombustibles y productos químicos dentro del concepto de una biorrefinería. Debido a su naturaleza recalcitrante, debe descomponerse[...]
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Presentar la capacitación recibida en Olfatometría de técnicos del LATU en el VTT que es una organización independiente de expertos a la que ha sido confiada la tarea de mantener e incrementar el nivel tecnológico de Finlandia, como una tarea añ[...]
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CARMINA REYES PLASCENCIA, Autor ; MATÍAS CAGNO, Autor ; PIERRE CABOT, Autor ; NÉSTOR TANCREDI, Autor | Latitud - Fundación LATU | 2022La lignina es un polímero complejo altamente ramificado formado principalmente por tres alcoholes: pcumarílico, coniferílico y sinapílico proveniente de la biomasa lignocelulósica. Se estima que a nivel mundial su producción, tan solo en la indu[...]
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NARIZANO, ANNAMARIA, Autor | Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) | 2007El LATU ofrece diferentes servicios , orientados a promover y facilitar cambios sustantivos en la gestión pública. Se basan no sólo en la definición, sistematización e implementación de la planificación estratégica sino también en la planificaci[...]Article : texto impreso
PIPPOLO, DANIEL, Autor ; BELOBRAJDIC, L., Autor ; VAZQUEZ, A., Autor ; PELLEQUIN, P., Autor ; BERRUTTI, ADRIANA, Autor ; CECILIA AGUERRE, Autor |Dentro INNOTEC (No. 1, dic. 2006)El Sector Textil Uruguayo tiene dificultades para alcanzar los mejores estándares de calidad requeridos por los mercados internacionales que le permitan competir con mayores posibilidades. Para esto, un procedimiento promisorio, y amigable con e[...]
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DI CANDIA, CARINA ; SILVA, GABRIELA E. | Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) | 2007En 2001, LATU creó un departamento para brindar servicios de consultoría. Para ello, usó el conocimiento institucional y desarrolló las condiciones propicias para la creación de conocimiento interno. Dentro de las herramientas de Gestión del Con[...]
