Presentaciones Técnicos LATU y Latitud
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MUSSIO, PAULA, Autor ; INÉS MARTÍNEZ, Autor | Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) | 2016Presentación sobre patógenos alimentarios y su impacto en las enfermedades gastrointestinalestexto impreso
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El proceso de ensayo comienza con el muestreo, sigue el acondicionamiento y tratamiento de la muestra para luego ensayar y entregar los resultados. El resultado final es la consecuencia de la aplicación de todas estas etapas. Comúnmente el mayor[...]documento electrónico
Se quiere: Mantener propiedades organolépticas y nutritivas. Se buscan: Nuevas tecnologías de tratamiento no térmico para sustituir la Pasteurización tradicional. Homogenización por altas presiones, Irradiación, Altas presiones hidrostáticas, P[...]documento electrónico
BONFIGLIO, FERNANDO, Autor ; PIERI, SERRANA, Autor ; ELOISA SANTANA, Autor ; DOLDAN, JAVIER, Autor | 2013The utilization of Eucalyptus spp. in Uruguayan pulp mills for their production isbalready well established, and therefore the characterization of the wood is one of the first steps to evaluate the process conditions or the suitability of the ra[...]texto impreso
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El objetivo del programa es mejorar la gestión empresarial en 1000 mipymes nacionales, a través del asesoramiento tecnológico en aquellas áreas que se detecten, conjuntamente con los interesados, las necesidades de cambios en la administración d[...]documento electrónico
El 26 de julio en el salón dorado de la IMM se realizó un lanzamiento de nuevas variedades de boniato desarrolladas por el INIA. Durante la mañana las instituciones participantes (INIA, CAMM, MONTEVIDEO RURAL, COCINA URUGUAY, LATU, UDELAR , INDA[...]documento electrónico
Las fórmulas infantiles se elaboran comúnmente a partir de leche de vaca, a la que se incorporan ingredientes de modo de obtener un perfil nutricional similar al de la leche materna. El método de producción wet-mix consiste en la rehidratación d[...]documento proyectable o vídeo
El video muestra la disponibilidad de biomasa residual de pino y su utilización para la producción de bioetanol y otros productos de valor, mediante una explicación breve del proceso y sus potencialidades, ilustrado con imágenes de laboratorio y[...]documento electrónico
Los biopolímeros son materiales de gran interés en los campos de la industria y la medicina debido a su disponibilidad y características para distintas aplicaciones, entre las cuales están los biofilms y microcápsulas. El quitosano (ß-1,4-glucos[...]documento electrónico
GÓMEZ GUERRERO, BLANCA, Autor | 2009El proteoma es la totalidad de las proteínas presentes en una muestra biológica (tejido, organelo, fluído celular). La proteómica es el estudio del proteoma y nuestro objetivo es entender las diferencias entre dos proteomas en diferente estados,[...]texto impreso
BERRUTTI, ADRIANA ; MESA, ANDREA | Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) | 2007En esta presentación se describen las actividades que va a llevar a cabo el Centro de Tendencias, así como también sus objetivos y la propuesta técnica.texto impreso
DI CANDIA, CARINA ; SILVA, GABRIELA E. | Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) | 2007En 2004 se implementó el sistema de gestión de calidad según la Norma ISO 9001:2000 en cuatro Hoteles de Punta del Este, Uruguay. Se visualizó el beneficio de promover la formación de una comunidad de práctica denominada Comité de Calidad integr[...]documento electrónico
BORBONET LEGNANI, SERGIO ; PELAGGIO ETTLIN, RONNY | Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) | 2006El objetivo fue producir una variedad del queso Colonia sin agregado de cloruro de sodio, con niveles de nutrición, calidad e inocuidad apto para cardíacos e hipertensos. Este trabajo se efectuó aplicando distintos parámetros de elaboración apl[...]documento electrónico
La celulosa es el polímero más abundante en el planeta, y como tal, es ampliamente usado. Entre sus usos más comunes se encuentran la producción de cartón y papel hechos a partir de pulpa de celulosa. Sin embargo, existe una producción menor per[...]texto impreso
DEBELLIS, VERONICA ; MARMOLEJO, JULIO ; PIÑATARES, JUAN ; RAINUSSO, VALERIA | Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) | 2007En esta presentación se describen las funciones llevadas a cabo por la Gerencia de Recursos Humanos y Asuntos Legales del LATU, incluyendo: flujo de entrada, flujo interno y flujo de salidaArticle : texto impreso
BILLIRIS, ALEJANDRA, Autor ; MARTÍN LÓPEZ RODRÍGUEZ, Autor ; ARCIA, PATRICIA, Autor ; GÓMEZ GUERRERO, BLANCA, Autor ; DOTTA, GABRIELA, Autor ; GIANCARLA TRESSO, Autor ; FERNANDO PÉREZ DE VIDA, Autor ; PEDRO BLANCO, Autor ; MARÍA NOEL SANGUINETTI, Autor ; QUEHEILLE, NATALIA , Autor |Se desarrolla la formación y metodología de trabajo de la Red Tecnológica del Arroz de Uruguay.texto impreso
PIÑEIRO, MAYA ; NARIZANO, ANNAMARIA ; TENCONI, ROBERTO | Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) | 1997En el nuevo contexto de los acuerdos de la OMC sobre Medidas Sanitarias y Fitosanitarias y Obstáculos Técnicos al Comercio, los reglamentos sobre inocuidad de alimentos han cobrado gran importancia. Dentro de estos reglamentos los de aditivos y [...]documento electrónico
SANTO, CLAUDIA ; GARCIA, FRANCISCO ; LOAYZA, VICTOR ; SERRA, RODOLFO ; HABOUR, ZEINA | 2007It has been agreed between National Laboratories of countries of Suramet (CESMEC- Chile, INTI-Argentina, INMETRO-Brasil, LATU-Uruguay) to perfom a Suplementary comparison in 2000. NIST agreed to participate as an invited laboratory. LATU accepte[...]documento proyectable o vídeo
MATÍAS CAGNO, Autor ; CARMINA REYES PLASCENCIA, Autor ; NÉSTOR TANCREDI, Autor | Latitud - Fundación LATU | 2022El video muestra la valorización de residuos de biomasa, agroindustriales y forestales, para la producción de bioetanol y biocrudo por explosión de vapor y licuefacción hidrotérmica, a través de una explicación breve del proceso y sus potenciali[...]documento electrónico
El objetivo es relevar cantidad y tipos de residuos lignocelulósicos provenientes de la industria de transformación mecánica de la madera del país, como materia prima para una posible transformación industrial posterior. El alcance son los resi[...]documento electrónico
CURUTCHET, ANA, Autor ; FRANCISCO MARTÍNEZ, Autor ; MAITE SERANTES, Autor ; JUAN ANDRÉS MENÉNDEZ, Autor ; MATÍAS MIGUEZ, Autor ; ARCIA, PATRICIA, Autor | Latitud - Fundación LATU | 2022El desarrollo de alimentos a partir de co-productos, ricos en nutrientes, que puedan mejorar el perfil nutricional de alimentos, tiene varios desafíos. Por un lado, los cambios en las características sensoriales que conlleva la incorporación del[...]documento electrónico
Importancia de la reunión: Se esta junto a la comunidad internacional para armonizar las normas alimentarias. Participando de la creación y enmiendas de las normas a nivel internacional que es el punto de referencia mundial para los consumidores[...]documento electrónico
Presentación sobre la ley 19.196 sobre Responsabilidad Penal del Empleadordocumento electrónico
VARELA, ALBERTO, Autor ; DE GIUDA, MARIELA, Autor | Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) | 2014Presentación sobre la ley 19.196 sobre Responsabilidad Penal del Empleadordocumento electrónico
NARIZANO, ANNAMARIA | 2005A los efectos de abordar el tema de la gestión de la calidad en los laboratorios, es básico poder definir qué es calidad en un laboratorio lácteo y si ésta se relaciona exclusivamente con calidad de producto. No podemos hablar de gestión de cali[...]documento electrónico
Uruguay es uno de los pocos países con una cadena láctea volcada al mercado internacional (dos tercios del volumen de producción), por lo que su cadena productiva está fuertemente condicionada por las fluctuaciones en ese mercado.documento electrónico
MAURICIO GONZÁLEZ-PIANA, Autor ; FERRARI, GRACIELA, Autor | 2009This is the fi rst report of Skeletonema tropicum Cleve in Uruguayan coastal waters. Under scanning electronic microscopy the species showed convex valves, strongly silicifi ed joined in colonies, with typical 1:1 junctions and occasionally 1:2.[...]texto impreso
PIÑEIRO, MAYA ; STEWART, SILVINA | Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) | 1996Fusarium graminearum isa a common toxicogenic fungal species affecting barley in Uruguay, where temperature and humid weather conditions, with cold and hot daily cycles, are ideal for its growth. Fusarium invades grain commodities in the field a[...]documento electrónico
JORGE ZARAUZ, Autor ; A. GHULAM, Autor ; PASKEN, ROBERT, Autor | 2010In this paper, we present a method to detect atmospheric pollutants (i.e., SO2) using Ozone Monitoring Instrument (OMI) and MODeratae Resolution Imaging Spectroradiometer (MODIS) data over La Oroya city in Peru. SO2 loads measured in the planeta[...]documento proyectable o vídeo
MATÍAS CAGNO, Autor ; NÉSTOR TANCREDI, Autor ; CARMINA REYES PLASCENCIA, Autor ; SILVIA BÖTHIG, Autor ; BONFIGLIO, FERNANDO, Autor ; LEÓNIDAS CARRASCO, Autor ; GUCHIN, NIKOLAI, Autor ; DANIELA DÍAZ, Autor ; JORGE CASTIGLIONI, Autor ; JUAN BUSSI, Autor ; ALEJANDRO AMAYA, Autor ; CLAUDIA LAREO, Autor ; SOLEDAD GUTIÉRREZ, Autor ; STEPHANY ARREJURÍA, Autor | Latitud - Fundación LATU | 2021El objetivo del taller fue difundir los resultados obtenidos en los proyectos financiados por el Fondo Sectorial de Energía de ANII. Se reproducen las exposiciones realizadas.Article : texto impreso
DI CANDIA, CARINA, Autor ; FLORES, LAURA, Autor ; TRIAS, MONICA, Autor |Dentro INNOTEC (No. 1, dic. 2006)Continuous Improvement Process started in LATU in 1996. The Impact was so important that covered all the organization. Nowadays LATU has almost all its processes certificated and most than 200 tests accredited. The Internal Audits process began [...]documento electrónico
ESCOBAR, DANIELA, Autor ; PELAGGIO ETTLIN, RONNY, Autor ; GONZALO CARDOZO, Autor ; SEBASTIÁN MORENO, Autor ; ELENA DE TORRES, Autor ; FABIANA REY BENTOS, Autor ; INÉS MARTÍNEZ, Autor ; GONZALO SUÁREZ VEIRANO, Autor ; LAURA OLAZÁBAL, Autor | 2023The aim of this study was to investigate the transfer of residues of five β-lactam antibiotics (ampicillin, penicillin G, cloxacillin, dicloxacillin and cephalexin) and two tetracyclines (tetracycline and oxytetracycline) in the processing of ch[...]Article : texto impreso
CEA, JACQUELINE, Autor |Dentro INNOTEC (No. 1, dic. 2006)Fusarium es un género de hongo complejo con especies que se adaptan a un amplio rango de habitats. ( Summerell et al.2001). Aunque hay docenas de especies de Fusarium, sólo un número limitado son responsables de la contaminación por micotoxinas [...]documento electrónico
Un laboratorio debe llevar a cabo periódicamente controles de calidad internos y externos con la finalidad de verificar que sus resultados tienen una precisión y exactitud aceptable y mejorar en conjunto el funcionamiento del mismo. El caso se r[...]Article : texto impreso
CEA, JACQUELINE, Autor |Dentro INNOTEC (No. 1, dic. 2006)Mycotoxins have been defined as "fungal metabolites which, when ingested, inhaled or absorbed through the skin, cause lowered performance, sickness or death in man or animals, including birds"( Pitt, 1996). The ability of some mycotoxins to comp[...]documento electrónico
BONFIGLIO, FERNANDO, Autor ; SOLANGE I. MUSSATTO, Director de tesi ; PILAR MENÉNDEZ, Director de tesi | 2019La producción de biocombustibles a partir de biomasa lignocelulósica -cuyos componentes principales son celulosa, lignina y hemicelulosa- ha sido fomentada en los últimos años por presentar una serie de ventajas ambientales y sociales. Por lo ta[...]