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DI CANDIA, CARINA ; SILVA, GABRIELA E. | Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) | 2007En 2001, LATU creó un departamento para brindar servicios de consultoría. Para ello, usó el conocimiento institucional y desarrolló las condiciones propicias para la creación de conocimiento interno. Dentro de las herramientas de Gestión del Con[...]documento electrónico
MUSSIO, PAULA, Autor ; INÉS MARTÍNEZ, Autor | Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) | 2016Presentación sobre patógenos alimentarios y su impacto en las enfermedades gastrointestinalestexto impreso
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El proceso de ensayo comienza con el muestreo, sigue el acondicionamiento y tratamiento de la muestra para luego ensayar y entregar los resultados. El resultado final es la consecuencia de la aplicación de todas estas etapas. Comúnmente el mayor[...]documento electrónico
Se quiere: Mantener propiedades organolépticas y nutritivas. Se buscan: Nuevas tecnologías de tratamiento no térmico para sustituir la Pasteurización tradicional. Homogenización por altas presiones, Irradiación, Altas presiones hidrostáticas, P[...]documento electrónico
BONFIGLIO, FERNANDO, Autor ; PIERI, SERRANA, Autor ; ELOISA SANTANA, Autor ; DOLDAN, JAVIER, Autor | 2013The utilization of Eucalyptus spp. in Uruguayan pulp mills for their production isbalready well established, and therefore the characterization of the wood is one of the first steps to evaluate the process conditions or the suitability of the ra[...]texto impreso
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El objetivo del programa es mejorar la gestión empresarial en 1000 mipymes nacionales, a través del asesoramiento tecnológico en aquellas áreas que se detecten, conjuntamente con los interesados, las necesidades de cambios en la administración d[...]documento electrónico
El 26 de julio en el salón dorado de la IMM se realizó un lanzamiento de nuevas variedades de boniato desarrolladas por el INIA. Durante la mañana las instituciones participantes (INIA, CAMM, MONTEVIDEO RURAL, COCINA URUGUAY, LATU, UDELAR , INDA[...]documento electrónico
Los biopolímeros son materiales de gran interés en los campos de la industria y la medicina debido a su disponibilidad y características para distintas aplicaciones, entre las cuales están los biofilms y microcápsulas. El quitosano (ß-1,4-glucos[...]texto impreso
BERRUTTI, ADRIANA ; MESA, ANDREA | Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) | 2007En esta presentación se describen las actividades que va a llevar a cabo el Centro de Tendencias, así como también sus objetivos y la propuesta técnica.texto impreso
DI CANDIA, CARINA ; SILVA, GABRIELA E. | Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) | 2007En 2004 se implementó el sistema de gestión de calidad según la Norma ISO 9001:2000 en cuatro Hoteles de Punta del Este, Uruguay. Se visualizó el beneficio de promover la formación de una comunidad de práctica denominada Comité de Calidad integr[...]texto impreso
DEBELLIS, VERONICA ; MARMOLEJO, JULIO ; PIÑATARES, JUAN ; RAINUSSO, VALERIA | Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) | 2007En esta presentación se describen las funciones llevadas a cabo por la Gerencia de Recursos Humanos y Asuntos Legales del LATU, incluyendo: flujo de entrada, flujo interno y flujo de salidatexto impreso
PIÑEIRO, MAYA ; NARIZANO, ANNAMARIA ; TENCONI, ROBERTO | Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) | 1997En el nuevo contexto de los acuerdos de la OMC sobre Medidas Sanitarias y Fitosanitarias y Obstáculos Técnicos al Comercio, los reglamentos sobre inocuidad de alimentos han cobrado gran importancia. Dentro de estos reglamentos los de aditivos y [...]documento electrónico
SANTO, CLAUDIA ; GARCIA, FRANCISCO ; LOAYZA, VICTOR ; SERRA, RODOLFO ; HABOUR, ZEINA | 2007It has been agreed between National Laboratories of countries of Suramet (CESMEC- Chile, INTI-Argentina, INMETRO-Brasil, LATU-Uruguay) to perfom a Suplementary comparison in 2000. NIST agreed to participate as an invited laboratory. LATU accepte[...]documento electrónico
El objetivo es relevar cantidad y tipos de residuos lignocelulósicos provenientes de la industria de transformación mecánica de la madera del país, como materia prima para una posible transformación industrial posterior. El alcance son los resi[...]documento electrónico
Importancia de la reunión: Se esta junto a la comunidad internacional para armonizar las normas alimentarias. Participando de la creación y enmiendas de las normas a nivel internacional que es el punto de referencia mundial para los consumidores[...]documento electrónico
Presentación sobre la ley 19.196 sobre Responsabilidad Penal del Empleadordocumento electrónico
VARELA, ALBERTO, Autor ; DE GIUDA, MARIELA, Autor | Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) | 2014Presentación sobre la ley 19.196 sobre Responsabilidad Penal del Empleadordocumento electrónico
Uruguay es uno de los pocos países con una cadena láctea volcada al mercado internacional (dos tercios del volumen de producción), por lo que su cadena productiva está fuertemente condicionada por las fluctuaciones en ese mercado.texto impreso
PIÑEIRO, MAYA ; STEWART, SILVINA | Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) | 1996Fusarium graminearum isa a common toxicogenic fungal species affecting barley in Uruguay, where temperature and humid weather conditions, with cold and hot daily cycles, are ideal for its growth. Fusarium invades grain commodities in the field a[...]documento electrónico
JORGE ZARAUZ, Autor ; A. GHULAM, Autor ; PASKEN, ROBERT, Autor | 2010In this paper, we present a method to detect atmospheric pollutants (i.e., SO2) using Ozone Monitoring Instrument (OMI) and MODeratae Resolution Imaging Spectroradiometer (MODIS) data over La Oroya city in Peru. SO2 loads measured in the planeta[...]Article : texto impreso
DI CANDIA, CARINA, Autor ; FLORES, LAURA, Autor ; TRIAS, MONICA, Autor |Dentro INNOTEC (No. 1, dic. 2006)Continuous Improvement Process started in LATU in 1996. The Impact was so important that covered all the organization. Nowadays LATU has almost all its processes certificated and most than 200 tests accredited. The Internal Audits process began [...]Article : texto impreso
CEA, JACQUELINE, Autor |Dentro INNOTEC (No. 1, dic. 2006)Fusarium es un género de hongo complejo con especies que se adaptan a un amplio rango de habitats. ( Summerell et al.2001). Aunque hay docenas de especies de Fusarium, sólo un número limitado son responsables de la contaminación por micotoxinas [...]documento electrónico
Un laboratorio debe llevar a cabo periódicamente controles de calidad internos y externos con la finalidad de verificar que sus resultados tienen una precisión y exactitud aceptable y mejorar en conjunto el funcionamiento del mismo. El caso se r[...]