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SAAVEDRA, CAROLA, Autor ; ANA LAURA GUDYNAS, Autor ; STELLA CRISTÓBAL, Autor ; DE GIUDA, MARIELA, Autor ; SORONDO, ALVARO, Autor ; ALBERTO GONZALEZ, Autor ; GONZALO BLASINA LOPEZ VITERBO, Autor ; MONICA ALMANSA, Autor |La inserción internacional de Uruguay está estrechamente vinculada al desarrollo sistemático delos conceptos calidad e innovación en las organizacionespúblicas y privadas. Convencidos deque este es el punto de partida, la UniversidadCatólica del[...]documento electrónico
Actas de la Comisión Directiva del Laboratorio Tecnológico del Uruguay-LATU.Article : documento electrónico
IRISITY, MARIANA, Autor ; SEBASTIAN FAURE, Autor ; ROMINA TORALES, Autor ; ANGELINA SCHMIDT, Autor ; AYRES, CARLOS, Autor |ste artículo describe el proceso de acuerdo entre los equipos técnicosdel Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI) y del LaboratorioTecnológico del Uruguay (LATU) para el desarrollo de una metodologíade intervención conjunta en la regi[...]Article : documento electrónico
SYLVIA VÁZQUEZ, Autor ; ZUNINO, P., Autor ; FABIANA REY BENTOS, Autor ; LOPRETTI, MARY, Autor |Dentro INNOTEC (No. 2, dic. 2007)La utilización de fermentos en la elaboración de productos lácteos es una práctica diaria a nivel industrial. En nuestro país los mismos son comprados a multinacionales extranjeras que se dedican a producir y comercializar fermentos; muchos de l[...]Article : documento electrónico
MIKOL RAMOS, Autor ; ZAMORA-MORA, VANESSA, Autor ; GERARDO RODRIGUEZ, Autor ; SIBAJA, MARIA, Autor ; SERGIO MADRIGAL CARBALLO, Autor ; LOPRETTI, MARY, Autor |Dentro INNOTEC (No. 7, dic. 2012)Nuestro trabajo utiliza quitosano aislado de líneas de desecho de la producción de camarón nativas y colágeno aislado de desechos de la piel de tilapia de cultivo; con estos biopolímeros se sintetizaron materiales compuestos a partir de la mezcl[...]documento electrónico
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BONFIGLIO, FERNANDO, Autor ; DOLDAN, JAVIER, Autor | 2011Al momento de evaluar la adecuación de plantaciones o maderas para su uso en diversos emprendimientos, se suelen determinar sus propiedades químicas, físicas, mecánicas o de procesamiento -por lo general varias simultáneamente-, las cuales insum[...]Article : texto impreso
DE CASTRO, RAUL, Autor ; SEBASTIÁN QUAGLIOTTI, Autor ; O'NEILL, HUGO, Autor |Publicación sobre propiedades de la madera y su utilización en la construcción.texto impreso
Separata dedicada a el LATU publicada en el diario El Observador.documento electrónico
Presentación brindada en el taller.Article : texto impreso
DI CANDIA, CARINA, Autor ; FLORES, LAURA, Autor ; TRIAS, MONICA, Autor |Dentro INNOTEC (No. 1, dic. 2006)According as the international definition of Flexible Scope, a laboratory must demonstrate face with the accreditation body that it has the knowledge, experience and competence to work within the full range of its flexible scope, as well as poss[...]documento electrónico
DI CANDIA, CARINA ; FLORES, LAURA ; TRIAS, MONICA | 2006According as the international definition of Flexible Scope, a laboratory must demonstrate face with the accreditation body that it has the knowledge, experience and competence to work within the full range of its flexible scope, as well as poss[...]Article : documento electrónico
IADE, JUAN, Autor ; CASANOVA, DANIEL, Autor ; LETICIA LOSADA, Autor ; ANDRÉS LARROSA, Autor |Dentro INNOTEC (No. 7, dic. 2012)El objetivo de este trabajo es lograr generar valor agregado a uno de los subproductos de la faena de aves, las patas de gallina. Se partió de pieles extraídas de patas de gallina a las que se les realizó un proceso de curtido para obtener un cu[...]documento electrónico
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Se detallan las actividades llevadas adelante por Auditoría Interna durante el año 2009.documento electrónico
URUGUAY. PRESIDENCIA DE LA REPUBLICA. OFICINA DE PLANEAMIENTO Y PRESUPUESTO, Autor | Montevideo [URUGUAY] : Uruguay. Ministerio del Interior | 2014El Laboratorio Tecnológico del Uruguay viene trabajando con el Patronato Nacional de Encarcelados y Liberados desde noviembre de 2013 en su proyecto denominado “Mejora de Gestión"documento electrónico
Fotos de la celebración del Bicentenario del Proceso de Emancipación Oriental llevada a cabo el 8 de noviembre de 2011 en las instalaciones de LATU.Article : documento electrónico
CAPDEVIELLE, FABIAN, Autor ; OTTATI, CAROLINA, Autor ; LOPRETTI, MARY, Autor |Dentro INNOTEC (No. 5, dic. 2010)La identificación de componentes funcionales clave para diversos bioprocesos de interés industrial ha permitido seleccionar aislamientos adaptados a condiciones ambientales extremas en tres especies de hongos del género Penicillium. Dichos aisl[...]Article : documento electrónico
JOSÉ ROBERTO VEGA BAUDRIT, Autor ; SIBAJA, MARIA, Autor ; LOPRETTI, MARY, Autor |Dentro INNOTEC (No. 7, dic. 2012)En este trabajo se muestran los estudios realizados para obtener dextranos a partir de desechos de la agroindustria de piña. La fermentación se llevó a cabo en un biorreactor (10 L), se inoculó con un cultivo de Leuconostoc mesenteroides, var. m[...]documento electrónico
LABORATORIO TECNÓLOGICO DEL URUGUAY, Autor ; MARÍA JOSÉ CROSA, Autor ; BEGUIRISTAIN, DANIEL, Autor | Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) | 2005Información restringida.Article : documento electrónico
MARÍA JOSÉ CROSA, Autor ; HARISPE, RODRIGO, Autor ; SILVERA, CARLOS, Autor ; PELAGGIO ETTLIN, RONNY, Autor ; REPISO, LUIS, Autor ; MÁRQUEZ, ROSA, Autor |Dentro INNOTEC (No. 3, dic. 2008)El queso Colonia es un queso típico uruguayo, elaborado según los criterios de calidad y tradición quesera de los inmigrantes suizos radicados en la cuenca lechera del departamento de Colonia. En la actualidad no se reporta información publicada[...]texto impreso
LATU (Montevideo, URUGUAY), Autor | Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) | 2015Libro conmemorativo del 50 aniversario del Laboratorio Tecnológico del Uruguay.Article : documento electrónico
SOBRAL, PABLO , Autor ; WAGNER, JORGE, Autor |Dentro INNOTEC (No. 5, dic. 2010)El objetivo fue analizar la capacidad emulsionante de diferentes sueros de soja como productos integrales. Se ensayaron: suero de soja liofilizado (SSL), suero de soja liofilizado y calentado (SSLC), suero de tofu liofilizado (STL) y suero de to[...]Article : documento electrónico
DI CANDIA, CARINA, Autor ; MADERNI, GABRIELA, Autor |La carta de servicios es una herramienta de gestión mediante la cual las organizaciones públicas informan a la ciudadanía sobre los servicios que tienen encomendados y difunden los compromisos de calidad de estos servicios y los derechos de los [...]Article : texto impreso
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Informe de Responsabilidad Social del LATU.Article : texto impreso
RIVERO HUGUET, MARIO E., Autor ; HUERTAS, RAQUEL, Autor ; FRANCINI, LORENA, Autor ; ELENA DARRÉ, Autor |Dentro INNOTEC (No. 1, dic. 2006)The United Nations General Assembly declared the year 2004 the International Year of Rice and the concept "Rice is life". The largest nutritional problems occurring globally are protein-energy malnutrition, and Ca, Fe, I, Zn, and vitamin A defic[...]documento electrónico
Se detallan las actividades llevadas adelante por esta Coordinación durante el año 2009.Article : documento electrónico
PIPPOLO, DANIEL, Autor ; VIERA, PATRICIA, Autor ; VIURRARENA, MARIA PAULA, Autor ; DE GIUDA, MARIELA, Autor |Artículo de Difusióntexto impreso
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1965Decreto que determina los cometidos del Laboratorio de Análisis y Ensayos.documento electrónico
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2023Este decreto deroga al Decreto 394/999 de fecha 15 de diciembre de 1999.documento electrónico
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1999Este decreto fue parte del Marco Legal del LATU hasta que fue derogado por: Decreto 211/023 Derógase el Decreto 394/999 de fecha 15 de diciembre de 1999, que ratificó el denominado “Reglamento Técnico MERCOSUR de medidas materializadas de longit[...]documento electrónico
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Audio de las charlas brindadas durante el Congreso del Campo al Plato desarrollado en las instalaciones del LATU los días 26 y 27 de noviembre de 2012.texto impreso
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KEEL, KAREN, Autor ; TOSAR, JUAN PABLO, Autor ; LAIZ, JUSTO, Autor |Dentro INNOTEC (No. 5, dic. 2010)En este trabajo se presentan los resultados preliminares para el desarrollo de un biosensor amperométrico destinado a la cuantificación de Proteína B Específica de la Preñez (PSPB) en fluidos biológicos como medio de diagnóstico clínico precoz d[...]Article : documento electrónico
PAOLINO, CARLOS, Autor |Dentro INNOTEC (No. 2, dic. 2007)El Uruguay está comenzando a implementar una nueva política en materia de ciencia, tecnología e innovación. Para ello se ha creado un Gabinete Ministerial de la Innovación (GMI) que lo integran los ministros de: Ganadería, Agricultura y Pesca; I[...]Article : documento electrónico
DE GIUDA, MARIELA, Autor ; PIPPOLO, DANIEL, Autor ; CRISTIANI, ÁLVARO, Autor |En una época de cambios organizacionales vertiginosos algunos autores plantean la necesidad de que el líder en su rol en la función directiva de una organización acompañe y solidifique el cambio. Este artículo expone las diferentes teorías de li[...]documento electrónico
Se detallan las actividades llevadas adelante por esta Dirección durante el año 2009.Article : documento electrónico
STELLA CRISTÓBAL, Autor ; DI CANDIA, CARINA, Autor ; MADERNI, GABRIELA, Autor |Este artículo describe el proyecto de diseño e implementación del sistema de gestión del conocimiento (GdC) en el Laboratorio Tecno-lógico del Uruguay (LATU), entre los años 2014 y 2016.Article : documento electrónico
SILVIA BÖTHIG, Autor ; SÁNCHEZ, ALICIA, Autor ; DOLDAN, JAVIER, Autor |Dentro INNOTEC (No. 3, dic. 2008)Una de las especies forestales de rápido crecimiento cultivadas en Uruguay de mayor importancia económica es el Eucalyptus grandis. Trabajos anteriores reportan propiedades físicas y mecánicas de la madera juvenil y adulta proveniente de plantac[...]Article : documento electrónico
VILLAGRAN, CELESTE, Autor ; LORENA FIORI, Autor |Desde hace seis años LATU edita revistas de tecnologíay gestión con el objetivo de promover y dar difusión al conocimiento generado para el desarrollo de nuevas tecnologías y modelos de gestión que aporten valor a los procesos de innovación naci[...]Article : documento electrónico
CAPRA, GUSTAVO, Autor ; REPISO, LUIS, Autor ; MÁRQUEZ, ROSA, Autor ; MARTINEZ, R., Autor ; COZZANO, SONIA , Autor ; FRADILETTI, FLORENCIA, Autor |Dentro INNOTEC (No. 6, dic. 2011)Se sometieron cerdos con peso medio inicial de 53 kg a tres tratamientos: T1) dieta testigo conteniendo suplementos proteicos de origen vegetal y animal, T2) dieta basada exclusivamente en suplementos proteicos de origen vegetal y T3) dieta test[...]documento electrónico
The quantity of alcohol produced through wort fermentation is fundamental to a malt’s quality. Good fermentability is dependent on many malt quality parameters but requirement for proteases to provide amino acids and peptides for yeast is poorly[...]Article : documento electrónico
GARCIA MOURELLE, CLAUDIA, Autor |Artículo de DifusiónArticle : documento electrónico
DARSCHT, PABLO, Autor |Dentro INNOTEC (No. 2, dic. 2007)Estudio de caso del Centro de Cardioestimuladores del Uruguay - CCC Medical Devices preparado a solicitud de Ingenio en el marco del proyecto financiado por la Iniciativa para Incubadoras de InfoDev - Grupo Banco Mundial. Este estudio detalla lo[...]Article : documento electrónico
REYES, ALFREDO, Autor ; MADERNI, GABRIELA, Autor ; SILVA, GABRIELA E., Autor |La seguridad de la información no se concibe sin un sistema de gestión y un gobierno efectivo. Este gobierno no debe presentarse meramente desde una perspectiva teórica, sino desde el punto de vista de su implementación. Será fundamental que un [...]documento electrónico
LATU (Montevideo, URUGUAY) | Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) | 2009Se destacan los servicios ofrecidos por el LATU en: innovación, desarrollo y transferencia de tecnologíaArticle : documento electrónico
SIERRA, MIGUEL ; PAZ, ANTONI ; NIETO, ALBERTO, Autor ; DÍAZ, LLUC, Autor ; SAAVEDRA, CAROLA, Autor ; SILVEIRA, JORGE, Autor ; TOMÁS LÓPEZ PEDEMONTE, Autor ; DE GIUDA, MARIELA, Autor |Innovar se ha convertido en una necesidad de supervivencia. Es y será un factor clave de competitividad para las empresas, las regiones y la economía de los países. Sin embargo, hasta el momento, las políticas y estrategias de innovación se han [...]texto impreso
La adecuada caracterización de un sistema ambiental puede, en función de su complejidad, requerir un esfuerzo considerable y costos significativos. Si además se tiene en cuenta que en muchas ocasiones no existe la posibilidad de repetir el muest[...]Article : documento electrónico
ESCOBAR, DANIELA, Autor ; MÁRQUEZ, ROSA, Autor ; SILVERA, CARLOS, Autor ; SALA, ANGELINA, Autor ; REPISO, LUIS, Autor |Dentro INNOTEC (No. 3, dic. 2008)El incremento del interés en alimentos de alta calidad con mayor vida útil y un menor impacto a nivel ambiental ha llevado al estudio y desarrollo de películas y coberturas comestibles y/o biodegradables. Éstas son una excelente alternativa de e[...]Article : texto impreso
MONTALBAN, ANTONIO, Autor |La irradiación es uno de los procesos de conservación de alimentos que puede colaborar en la apertura de mercados para los productos uruguayos. En el caso de los cítricos, su ingreso a algunos países, por ejemplo Estados Unidos, está impedido po[...]texto impreso
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SANTO, CLAUDIA, Autor ; SICA, ANDREA, Autor ; CONSTANTINO, PABLO, Autor |Dentro INNOTEC (No. 3, dic. 2008)En 2008 se realizó un ensayo de aptitud para calibración de material volumétrico, con la participación de varios analistas (en su mayoría nuevos en la tarea) de los laboratorios de ensayo del Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU). Para el m[...]documento multimedia
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Boletín sobre paseos educativos, dedicado en este número a Espacio Ciencia.Article : documento electrónico
ABIRACHED, CECILIA, Autor ; MEDRANO, CLAUDIA ALEJANDRA, Autor ; PANIZZOLO, LUIS ALBERTO, Autor ; MOYNA, PATRICK, Autor ; MARÍA CRISTINA AÑÓN, Autor |Dentro INNOTEC (No. 5, dic. 2010)Se estudió la influencia del tratamiento a pH ácido de aislados proteicos de soja sobre las propiedades espumantes mediante el análisis de las constantes cinéticas de desproporción y drenado y el relacionamiento de éstas con los parámetros de re[...]texto impreso
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DE CASTRO, RAUL, Autor ; CARDENAS, PATRICIA, Autor ; VENTURINO CAMMAROTA, ALEJANDRO, Autor ; ONO, ANDRES, Autor |Dentro INNOTEC (No. 3, dic. 2008)En la siguiente nota técnica se presentan los resultados de tres ensayos de secados de tablas de Eucalyptus grandis de 27 mm de espesor, realizados durante los meses de invierno. Dos de ellos fueron realizados en secaderos solares tipo semi inve[...]Article : documento electrónico
CABRERA, SHIRLEY, Autor ; IRIGARAY, RICARDO, Autor ; MIGUEZ CARAMES, DIANA, Autor |Dentro INNOTEC (No. 5, dic. 2010)El objetivo de este trabajo fue comparar el desempeño analítico de la tecnología de medición de tamaño de partícula por difracción láser con la técnica clásica de tamizado en seco para partículas superiores a 80 micras. Se utilizó arena como mue[...]Article : documento electrónico
HOURDEBAIGT, RICARDO, Autor ; DAMONTE, DANIEL, Autor ; LE ROSE, CARMINE, Autor ; IADE, JUAN, Autor |Dentro INNOTEC (No. 2, dic. 2007)Los taninos vegetales son productos naturales que tienen la capacidad de formar complejos con proteínas. Dentro de este contexto, son los productos naturales más importantes usados industrialmente en los procesos que transforman las pieles en cu[...]Article : documento electrónico
ESCOBAR, DANIELA, Autor ; CURUTCHET, ANA, Autor ; ZIRBESEGGER, HEINZ, Autor ; MÁRQUEZ, ROSA, Autor |Dentro INNOTEC (No. 7, dic. 2012)La harina proveniente de la torta del prensado en la elaboración del aceite virgen de semilla de zapallo Cucurbita pepo var. styriaca, presenta características que la hacen interesante para su utilización en panificados y pastas, por su color ve[...]texto impreso
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SILVERA, CARLOS, Autor ; MÁRQUEZ, ROSA, Autor ; SALLE, LEONARDO, Autor ; SALA, ANGELINA, Autor ; REPISO, LUIS, Autor |Dentro INNOTEC (No. 2, dic. 2007)El propósito de este estudio fue aplicar la metodología de extracción con calor en condiciones de vacío a grasa cavitaria y exterior para la obtención de aceite de ñandú (Rhea americana) con condiciones, una vez refinado, de humedad, acidez, í[...]Article : documento electrónico
SEBASTIÁN QUAGLIOTTI, Autor |Dentro INNOTEC (No. 3, dic. 2008)En el presente trabajo se muestran los resultados de la evaluación de la resistencia al cizallamiento por compresión y falla en madera de uniones encoladas en Eucalyptus grandis, Pinus taeda, Pinus eliottii, lapacho y cedro. El procedimiento se [...]documento electrónico