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GARCIA MOURELLE, CLAUDIA, Autor |Artículo de Difusióntexto impreso
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Como continuación del libro CEIBAL en la sociedad del siglo XXI, publico en 2008, el presente libro, ofrece referencias actuales para padres y educadores. Asimismo ilustra sobre las reflexiones de la comunidad pedagógica en cuanto a la implement[...]Article : documento electrónico
CARLOS ALFONSO LEE BLANCO, Autor |n este ensayo se presentan el origen y los alcances del Capital Intelectual en la literatura gerencial contemporánea. Esta innovación constituye un cambio transformacional en la forma de percibir y dirigir las organizaciones del siglo XXI, y sur[...]Article : documento electrónico
DARSCHT, PABLO, Autor |Dentro INNOTEC (No. 2, dic. 2007)Estudio de caso del Centro de Cardioestimuladores del Uruguay - CCC Medical Devices preparado a solicitud de Ingenio en el marco del proyecto financiado por la Iniciativa para Incubadoras de InfoDev - Grupo Banco Mundial. Este estudio detalla lo[...]texto impreso
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Este libro reúne una serie de estudios prácticos sobre el contrato de trabajo, el salario, los beneficios legales, la tercerización y la prescripción laboral, los documentos laborales, la inspección del trabajo, las sanciones por infracciones a [...]Article : documento electrónico
REYES, ALFREDO, Autor ; MADERNI, GABRIELA, Autor ; SILVA, GABRIELA E., Autor |La seguridad de la información no se concibe sin un sistema de gestión y un gobierno efectivo. Este gobierno no debe presentarse meramente desde una perspectiva teórica, sino desde el punto de vista de su implementación. Será fundamental que un [...]texto impreso
FELIPE GARCÍA RODRÍGUEZ, Editor científico | Montevideo [URUGUAY] : Universidad de la República | Biblioteca Popular | 2011Este libro representa una recopilación de información científica sobre varios aspectos paleoambientales del Holoceno de la zona costera de Uruguay. Se incluye información sobre aspectos geológicos, geomorfológicos, genética evolutiva, paleontolo[...]documento electrónico
VARELA, ALBERTO, Autor | 2008El Departamento de Gestión Pública perteneciente a la Gerencia de Gestión Empresarial del Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU), tiene como Misión propiciar la mejora de la gestión en todo el Sector Público, facilitando procesos de cambio[...]texto impreso
PAOLINO, CARLOS ; BRECHNER, MIGUEL ; DONNER, HUGO ; LATU. DIRECTORIO | Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) | 2008En esta presentación se planteas los principales lineamientos y bases conceptuales del PENCTI y las acciones que debe tomar el LATU para ubicarse en este plan de trabajo.Article : documento electrónico
SIERRA, MIGUEL ; PAZ, ANTONI ; NIETO, ALBERTO, Autor ; DÍAZ, LLUC, Autor ; SAAVEDRA, CAROLA, Autor ; SILVEIRA, JORGE, Autor ; TOMÁS LÓPEZ PEDEMONTE, Autor ; DE GIUDA, MARIELA, Autor |Innovar se ha convertido en una necesidad de supervivencia. Es y será un factor clave de competitividad para las empresas, las regiones y la economía de los países. Sin embargo, hasta el momento, las políticas y estrategias de innovación se han [...]texto impreso
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En el departamento de Rocha, los niveles más auténticos del patrimonio cultural se expresan en tradiciones relacionadas con el uso de sus recursos naturales. Esta ficha procura recoger la experiencia de los pobladores y un conjunto de tradicione[...]texto impreso
Los objetivos del PENCTI son incrementar las capacidades de generación de conocimiento nuevo y su vinculación con las demandas reales y potenciales, con un horizonte temporal de mediano y largo plazo. Para ello se instrumentarán desarrollos por [...]Article : documento electrónico
MARÍA IGLESIAS, Autor ; ANA INÉS LESA, Autor ; CAROLINA PÉREZ, Autor ; DANIEL MOSCA, Autor ; PABLO RAIMONDA, Autor |Todos entendemos lo que es un plástico y la mayoría hemos oído hablar de la fibra de vidrio, pero ¿qué pasa cuando los combinamos? Obtenemos un nuevo material que reúne lo mejor de ambos. En Uruguay, los primeros trabajos técnicos importantes co[...]texto impreso
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BELLO PINTADO, ALEJANDRO F. ; BAYO MORIONES, ALBERTO ; MERINO DIAZ DE CERIO, JAVIER ; KAUFMANN, RICARDO | Buenos Aires [ARGENTINA] : Granica | Management | 2011En el escenario de una economía cada vez más abierta y globalizada, todos los países se enfrentan a los mismos problemas: cómo mejorar la productividad de sus empresas y de su economía, o cómo aumentar la capacidad de competir de sus organizacio[...]texto impreso
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CUELLAS, ANAHÍ, Autor ; WAGNER, JORGE, Autor |Dentro INNOTEC (No. 5, dic. 2010)Se estudió la factibilidad para elaborar diferentes productos a partir de suero de queso. Los resultados mostraron que el desarrollo de una bebida energizante representa un proceso simple para obtener productos de alto valor agregado y utiliza t[...]Article : texto impreso
MONTALBAN, ANTONIO, Autor |La irradiación es uno de los procesos de conservación de alimentos que puede colaborar en la apertura de mercados para los productos uruguayos. En el caso de los cítricos, su ingreso a algunos países, por ejemplo Estados Unidos, está impedido po[...]texto impreso
El presente trabajo estima las emisiones e inmisiones gaseosas de Hornos, Calderas y Antorchas de la refinería La Teja, ANCAP, República Oriental del Uruguay para el período de Marzo-Agosto 2008. Los gases informados para las emisiones de las un[...]Article : documento electrónico
BIANCHI, CARLOS, Autor |La biotecnología es una de las áreas estratégicas en la política industrial y de innovación en Uruguay. Sin embargo, es muy escasa la información sobre este tipo de actividades en las empresas, un agente fundamental de cualquier sistema de innov[...]Article : documento electrónico
MARÍA DE LA PAZ XAVIER, Autor ; MIRABALLES, I., Autor ; MEDRANO, CLAUDIA ALEJANDRA, Autor ; MOMBRÚ, A., Autor ; TOMÁS LÓPEZ PEDEMONTE, Autor ; PARDO, H., Autor |Dentro INNOTEC (No. 6, dic. 2011)El objetivo de este estudio fue desarrollar, caracterizar y comparar nano y microemulsiones estables incorporando quercetina como compuesto bioactivo. Se estudiaron emulsiones aceite:agua con beta-lactoglobulina, utilizando dos procesos de elabo[...]documento electrónico
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LUCIA BERGOS, Autor ; JUAN MANUEL CARDOZO, Autor ; CARLA BRUZZONE, Autor |En la cuenca del arroyo El Potrero, departamento de Maldonado, confluyen una particular diversidad de ambientes, actores, intereses y problemáticas socioambientales. El objetivo de este trabajo es proponer medidas para el manejo de los conflicto[...]Article : documento electrónico
PAULA ENCISO, Autor ; LUCÍA MININI, Autor ; BEATRIZ ÁLVAREZ, Autor ; MARÍA FERNANDA CERDÁ BRESCIANO, Autor |Dentro INNOTEC (No. 7, dic. 2012)El empleo de fuentes renovables de energía resulta de creciente importancia en la actualidad debido al agotamiento de las reservas de combustibles fósiles y a los daños medioambientales que estos causan. La posibilidad de utilizar la energía sol[...]Article : documento electrónico
REMERSARO, JORGE, Autor ; MEDINA, DANIEL, Autor ; HERNANDEZ, MARINA, Autor ; LATRONICA, LUIS, Autor |Dentro INNOTEC (No. 5, dic. 2010)Este trabajo describe y analiza la variación de algunas propiedades físicas y químicas que las bolsas de supermercado (polietileno) experimentan durante su degradación. Se estudian estas propiedades para las “bolsas camiseta” que contienen y par[...]documento electrónico
CARMINA REYES PLASCENCIA, Autor ; MATÍAS CAGNO, Autor ; PIERRE CABOT, Autor ; NÉSTOR TANCREDI, Autor ; CLAUDIA LAREO, Autor | Latitud - Fundación LATU | 2023The objective is to obtain fermentable sugars from industrial pine residuestexto impreso
Ergot alkaloids produced by Claviceps on forage grasses (tall fescue, ryegrass) and cereal grains are widespread in Uruguay. Climatix conditions are ideal for sclerotia development, alternating periods of humidity during germination with windy a[...]texto impreso
LATU (Montevideo, URUGUAY) | Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) | 2009Espacio Ciencia como centro educativo-recreativo y de difusión de ciencia y tecnología permite al visitante desde el nivel preescolar al adulto, convertirse en actor de una gran aventura tecnológicatexto impreso
La primera parte del libro presenta un estudio sobre exportaciones de la industria manufacturera que procesa una materia prima no agropecuaria nacional, según mercados de destino. Se analizan los resultados de una encuesta realizada a empresas e[...]Article : documento electrónico
SOBRAL, PABLO , Autor ; WAGNER, JORGE, Autor |Dentro INNOTEC (No. 6, dic. 2011)Por precipitación con acetona en frio, se obtuvieron muestras de proteínas aisladas de dos sueros de soja, el suero SS proveniente de la obtención de aislados de soja y el suero de tofu ST. A partir del SS y del mismo suero previamente liofiliza[...]Article : documento electrónico
ABIRACHED, CECILIA, Autor ; MEDRANO, CLAUDIA ALEJANDRA, Autor ; PANIZZOLO, LUIS ALBERTO, Autor ; MOYNA, PATRICK, Autor ; MARÍA CRISTINA AÑÓN, Autor |Dentro INNOTEC (No. 5, dic. 2010)Se estudió la influencia del tratamiento a pH ácido de aislados proteicos de soja sobre las propiedades espumantes mediante el análisis de las constantes cinéticas de desproporción y drenado y el relacionamiento de éstas con los parámetros de re[...]texto impreso
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O'NEILL, HUGO, Autor | Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) | Nota Técnica | 2004Esta presentación pretende difundir los conocimientos existentes en nuestro país sobre las características mecánicas de las maderas de las especies antes mencionadas y también de las metodologías comprobadas y prácticas utilizadas para estimar l[...]texto impreso
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HOURDEBAIGT, RICARDO, Autor ; DAMONTE, DANIEL, Autor ; LE ROSE, CARMINE, Autor ; IADE, JUAN, Autor |Dentro INNOTEC (No. 2, dic. 2007)Los taninos vegetales son productos naturales que tienen la capacidad de formar complejos con proteínas. Dentro de este contexto, son los productos naturales más importantes usados industrialmente en los procesos que transforman las pieles en cu[...]Article : documento electrónico
ESCOBAR, DANIELA, Autor ; CURUTCHET, ANA, Autor ; ZIRBESEGGER, HEINZ, Autor ; MÁRQUEZ, ROSA, Autor |Dentro INNOTEC (No. 7, dic. 2012)La harina proveniente de la torta del prensado en la elaboración del aceite virgen de semilla de zapallo Cucurbita pepo var. styriaca, presenta características que la hacen interesante para su utilización en panificados y pastas, por su color ve[...]texto impreso
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El 15/5 se presentó ante representantes de la industria y de los diversos sectores públicos y privados relacionados con la actividad del sector vitivinícola uruguayo un estudio de impacto de las actividades del LATU en apoyo al mencionado sector.texto impreso
MARTIN JOSE FOSSATI MARQUEZ, Autor | 2014Desde principios de la década de los sesenta con la tipificación analítica de los vinos nacional y el establecimiento de la certificación previa para la exportación y fundamentalmente en los últimos años, con la presentación de los siguientes se[...]documento electrónico
El arroz es un alimento básico y a nivel mundial es el segundo cereal más producido luego del trigo. Durante los últimos 5 años Uruguay ha oscilado entre el 6to y el 8vo puesto de los principales exportadores de arroz en el ranking mundial. Las[...]Article : texto impreso
MÁRQUEZ, ROSA, Autor ; REPISO, LUIS, Autor ; SALA, ANGELINA, Autor ; SALLE, LEONARDO, Autor ; SILVERA, CARLOS, Autor |Dentro INNOTEC (No. 1, dic. 2006)El propósito de este estudio fue aplicar la metodología de extracción con calor en condiciones de vacío a grasa cavitaria y exterior para la obtención de aceite de ñandú (Rhea americana) con condiciones, una vez refinado, de humedad, acidez, í[...]Article : documento electrónico
SILVERA, CARLOS, Autor ; MÁRQUEZ, ROSA, Autor ; SALLE, LEONARDO, Autor ; SALA, ANGELINA, Autor ; REPISO, LUIS, Autor |Dentro INNOTEC (No. 2, dic. 2007)El propósito de este estudio fue aplicar la metodología de extracción con calor en condiciones de vacío a grasa cavitaria y exterior para la obtención de aceite de ñandú (Rhea americana) con condiciones, una vez refinado, de humedad, acidez, í[...]texto impreso
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Instituciones, empresas y personas dedicadas a la generació de conocimiento y al desarrollo de nuevas tecnologías y productos han demostrado, (a través de sus aportes en materia de innovación, ciencia y tecnología) que pueden realizar una contr[...]Article : documento electrónico
SICA, ANDREA, Autor ; CONSTANTINO, PABLO, Autor ; SANTO, CLAUDIA, Autor ; FABRETTI, JUAN ANDRES, Autor ; HEIJO, GONZALO, Autor |Dentro INNOTEC (No. 4, dic. 2009)La calibración de micro pipetas por el método gravimétrico consiste en la carga con agua destilada del instrumento y la posterior descarga en un recipiente abierto. Uno de los errores más frecuentes en este método es el provocado por la evaporac[...]Article : documento electrónico
PABLO RAFAEL BANEGA GRASSI, Autor ; PABLO ANDRÉS GAMAZO, Autor ; JULIÁN ANDRÉS RAMOS, Autor ; VANESSA ERASUN, Autor ; GONZALO SAPRIZA, Autor ; LUCAS BESSONE, Autor |El Sistema Acuífero Guaraní (SAG), cuya extensión comprende parte de Brasil, Argentina, Paraguay y Uruguay, es uno de los reservorios de agua dulce más grandes del mundo. En las inmediaciones de las ciudades de Concordia y Salto el acuífero se e[...]Article : documento electrónico
MIGUEZ CARAMES, DIANA, Autor ; SEOANE, IGNACIO, Autor ; CARRARA, MARIA VICTORIA, Autor ; CARNIKIAN, AGUSTIN, Autor ; KEEL, KAREN, Autor ; AIZPUN, AGUSTINA, Autor ; BOUVIER, MARIA E., Autor ; CARTMELL, ELISE, Autor |Dentro INNOTEC (No. 5, dic. 2010)El objetivo de este trabajo fue caracterizar la toxicidad de los sedimentos de una zona del Río Uruguay, aplicando una batería de bioensayos. Las muestras provinieron de: una zona de influencia de descargas domésticas y efluentes de una planta d[...]Article : documento electrónico
GERMÁN TAVEIRA, Autor ; RODOLFO REBOULAZ, Autor ; MAIRA RAMOS, Autor ; XIMENA LAGOS, Autor ; LEANDRO BERGAMINO, Autor ; INDA, HUGO, Autor |En este trabajo se caracterizaron y cuantificaron los efectos de los usos del suelo y las actividades antrópicas sobre la configuración del paisaje de la cuenca de la laguna Garzón (Uruguay) durante el período 2000-2015. Para este fin se utiliza[...]texto impreso
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CARNIKIAN, AGUSTIN, Autor | Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) | 2016En esta tesis se evaluaron los efectos del agua del arroyo Fray Bentos que recibe la descarga de efluentes de Fray Bentos (efluente urbano) y del efluente industrial de una planta de producción de pulpa de celulosa de la misma ciudad, utilizando[...]documento electrónico
GIRIBONE, ANA GABRIELA ; PIÑEIRO, MAYA | Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) | 1994La carne es uno de los alimentos de mayor producción en el Uruguay, tanto para consumo interno como para exportación. Es por lo tanto importante conocer su inocuidad desde un punto de vista toxicológico.documento electrónico
DOLDAN, JAVIER | 2007En este trabajo se resume la información recabada por el Departamento de Proyectos Forestales de LATU sobre la aptitud pulpable de la madera de Eucalyptus globulus y Eucalyptus maidenii con finalidad comercial, disponible en el Uruguay al 2006. [...]documento electrónico
DOLDAN, JAVIER | 2007En este trabajo se resume la información recabada por el Departamento de Proyectos Forestales de LATU sobre la aptitud pulpable de la madera de Eucalyptus globulus y Eucalyptus maidenii con finalidad comercial, disponible en el Uruguay al 2006. [...]documento electrónico
DOLDAN, JAVIER, Autor ; LATU. DEPARTAMENTO DE PROYECTOS FORESTALES, Autor | Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) | Nota Técnica | 2007En este trabajo se resume la información recabada por el Departamento de Proyectos Forestales de LATU sobre la aptitud pulpable de la madera de Eucalyptus globulus y Eucalyptus maidenii con finalidad comercial, disponible en el Uruguay al 2006. [...]Article : documento electrónico
LOPEZ, ANA, Autor ; LOPRETTI, MARY, Autor ; TOMASSO, MAURICIO, Autor ; DUARTE, GABRIEL, Autor |Dentro INNOTEC (No. 4, dic. 2009)Con este trabajo se pretende colaborar en el desarrollo de la tecnología para la transformación de materiales lignocelulósicos en bioetanol mediante un proceso eficiente y económicamente rentable que facilite su implementación a nivel industrial[...]documento electrónico
GONZÁLEZ-BERGONZONI, IVÁN, Autor ; IVANA SILVA, Autor ; TEIXEIRA-DE MELLO, FRANCO, Autor ; ALEJANDRO D'ANATRO, Autor ; BOCCARDI, LUCIA, Autor ; SAMANTA STEBNIKI, Autor ; ERNESTO BRUGNOLI, Autor ; GIANCARLO TESITORE, Autor ; NICOLÁS VIDAL, Autor ; DANIEL ERNESTO NAYA, Autor | 2019The invasive Asian golden mussel Limnoperna fortunei is continuously expanding through South America, altering aquatic ecosystem structure and functioning. While several native fish species predate on this mussel, these interactions, and their c[...]documento electrónico
FLORENCIA ARÓN FRAGA, Autor ; GARCÍA, HECTOR, Autor ; CHRISTINE MARIA HOOIJMANS, Autor ; MIGUEZ CARAMES, DIANA, Autor ; DAMIR BRDJANOVIC, Autor | 2016Eutrophication episodes have been recently observed in the Santa Lucia river basin (SLRB) in Uruguay, the main drinking water source for approximately 60% of the Uruguayan population. The local environmental authorities have been strengthening t[...]documento electrónico
DOLDAN, JAVIER ; POUKKA, OUTI ; SALMENOJA, KEIJO ; BATTEGAZZORE, MARCOS ; FERNANDEZ, VIRGINIA ; ELUEN, INES | Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) | 2011Modern pulp mills tend to apply cleaner and environment friendly processes generally by recycling and reusing various streams into the evaporation system and the reduction of discharges. This kind of closure leads to a build-up of non-process el[...]Article : documento electrónico
ANALÍA RODRÍGUEZ BLANCO, Autor ; ANDREA PIAGENTINI, Autor ; SERGIO ROZYCKI, Autor ; LEMA, PATRICIA, Autor ; PAULETTI, M. S., Autor ; PANIZZOLO, LUIS ALBERTO, Autor |Dentro INNOTEC (No. 7, dic. 2012)El color es un atributo importante en la elección del producto dulce de leche por parte del consumidor. El mismo se desarrolla en el proceso de elaboración debido principalmente a las reacciones de pardeamiento no enzimático, las cuales se ven i[...]Article : documento electrónico
LUIS AUBRIOT, Autor ; LUCÍA DELBENE, Autor ; SIGNE HAAKONSSON, Autor ; ANDREA SOMMA, Autor ; FEDERICA HIRSCH, Autor ; BONILLA, SYLVIA, Autor |El río Santa Lucía (RSL), principal fuente de agua potable de Uruguay, presenta síntomas de eutrofización. Este estudio evaluó algunos factores que influyen en la eutrofización del río para contribuir a la conservación y ges-tión del recurso. Se[...]Article : documento electrónico
PANIZZOLO, LUIS ALBERTO, Autor ; ARAÚJO, A. C., Autor ; SCHOPF, G., Autor ; RODRÍGUEZ, A., Autor ; TAROCO, L. V., Autor |Dentro INNOTEC (No. 6, dic. 2011)La determinación de nitrógeno soluble a pH 4,6 (NNC), nitrógeno soluble en ácido tricloroacético (12 %) (NTCA) y nitrógeno soluble en ácido fosfotúngstico (5 %) (NPTA) se utiliza como índice de maduración de quesos, ya que proporciona informació[...]documento electrónico
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L. PASTORIZA, Autor ; G. SAMPEDRO, Autor ; M. LÓPEZ BENITO, Autor | Barcelona [ESPAÑA] : CSIC | Informes Técnicos del Instituto de Investigaciones Pesqueras | 1976En este trabajo se realizan ensayos sobre una serie de métodos de fabricación de alimentos a base de pescado, que puede ser de interés para la industria, conservados por esterilización en envase cerrado o congelación. Todos los sistemas de fab[...]Article : documento electrónico
LUCIA GONZALEZ-MADINA, Autor ; JUAN PABLO PACHECO, Autor ; NÉSTOR MAZZEO, Autor ; PAULA LEVRINI, Autor ; CLEMENTE, JUAN, Autor ; JUAN JOSE LAGOMARSINO, Autor ; CLAUDIA FOSALBA, Autor |Laguna del Sauce, principal fuente de agua para potabilización en Maldonado, Uruguay, ha registrado recurrentes eventos de floraciones de cianobacterias potencialmente tóxicas, que comprometen su uso como tal. Esto ha deno-tado la necesidad de u[...]texto impreso
Este libro tiene como objetivo divulgar las observaciones, resultados y conclusiones de cuatro años de experiencia con el Proyecto Integrando Conocimientos. El eje central del Proyecto fue el abordaje las explotaciones como un sistema ecológico [...]texto impreso