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LATU (Montevideo, URUGUAY), Autor | Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) | 2012Desde principios de la década de los setenta con la tipificación analítica de los vinos nacionales y el establecimiento de la certificación previa para la exportación, y fundamentalmente en los últimos años, con la prestación de los siguientes s[...]documento electrónico
Fotos de la presentación llevada a cabo el 15 de mayo de 2012Serial : texto impreso
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El Tercer Simposio Internacional de Innovación y Desarrollo de Alimentos, constó de mesas redondas y conferencias magistrales de expertos nacionales e internacionales en tres ejes temáticos fundamentales de la innovación: nuevas tecnologías, env[...]documento electrónico
El Laboratorio Tecnológico del Uruguay organizó el Cuarto Simposio Internacional de Innovación y Desarrollo de Alimentos con el lema Alimentos para el bienestar. A través de mesas redondas y conferencias dictadas por expertos nacionales e intern[...]documento electrónico
El Laboratorio Tecnológico del Uruguay organizó el Cuarto Simposio Internacional de Innovación y Desarrollo de Alimentos con el lema Alimentos para el bienestar. A través de mesas redondas y conferencias dictadas por expertos nacionales e intern[...]documento electrónico
LATU (Montevideo, URUGUAY), Autor | Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) | 2013Contiene fotos del evento INNOVA 2013 desarrollado del 7 al 11 de octubre de 2013 en la Sala de Actos de LATU.texto impreso
LATU (Montevideo, URUGUAY), Autor | Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) | 2013INNOVA es un Simposio Internacional de Innovación y Desarrollo de Alimentos, bienal organizada por el Laboratorio Tecnológico del Uruguay que se comenzó a realizar en el año 2004. Como evento científico referente en la temática de ciencia y tecn[...]documento electrónico
LATU (Montevideo, URUGUAY), Autor | Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) | 2015INNOVA es un Simposio Internacional de Innovación y Desarrollo de Alimentos, bienal organizada por el Laboratorio Tecnológico del Uruguay que se comenzó a realizar en el año 2004. Como evento científico referente en la temática de ciencia y tecn[...]documento electrónico
LATU (Montevideo, URUGUAY), Autor ; LATITUD, FUNDACIÓN LATU (Montevideo, URUGUAY), Autor | Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) | 2017INNOVA es un Simposio Internacional de Innovación y Desarrollo de Alimentos, bienal organizada por el Laboratorio Tecnológico del Uruguay que se comenzó a realizar en el año 2004 y a partir de esta edición también por Latitud. Como evento cientí[...]documento electrónico
LATU (Montevideo, URUGUAY), Autor ; LATITUD, FUNDACIÓN LATU (Montevideo, URUGUAY), Autor | Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) | 2019Innova es el Simposio Internacional de Innovación y Desarrollo de Alimentos, de carácter bienal, organizado por el LATU desde 2004 y por Latitud, Fundación LATU, desde 2017. Como evento científico referente en ciencia y tecnología de alimentos e[...]documento electrónico
BENITES, LUCIANO, Autor | Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) | Informe de Investigación. Serie Forestales | 2003El presente trabajo es el undécimo de la serie Informes de Investigación, que reúnen estudios realizados como parte del Proyecto de Tecnología de Ensayo de Productos Forestales entre el Sector Productos Forestales del LATU y JICA (Agencia de Coo[...]documento electrónico
PEREZ DEL CASTILLO, ALVARO, Autor ; VENTURINO CAMMAROTA, ALEJANDRO, Autor | Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) | Informe de Investigación. Serie Forestales | 2003En el marco del Proyecto de “Tecnología de Ensayos de Productos Forestales” entre LATU y JICA, se realizó inspección visual a los muestreos realizados como parte del fin de la caracterización de maderas uruguayas. Esta técnica se aplicó a tablas[...]texto impreso
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RIVAS, M. ; MARTINEZ, N. ; ZACCARI, FERNANDA ; PUPPO, MARÍA ; VIGNALE, B. ; CABRERA, D. ; ZOPPOLO, ROBERTO ; CALVETE, ALEJANDRA ; SILVEIRA, A. ; IRISITY, MARIANA ; AYRES, CARLOS ; BELLENDA, B. ; GARCIA, M. ; DELLACASSA, EDUARDO | Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) | 2010El guayabo del país es un frutal nativo con un valioso potencial para la domesticación y desarrollo de productos innovadores. El objetivo general del proyecto “Valorización de los recursos genéticos del Guayabo del país (Acca sellowiana) como al[...]documento electrónico
Se describen las actividades y objetivos del SIMdocumento electrónico
ARCIA, PATRICIA, Autor ; CURUTCHET, ANA, Autor ; AMPARO TÁRREGA, Autor ; ELVIRA COSTELL, Autor | Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) | 2011El aumento en el interés de los consumidores por tener una dieta saludable ha llevado a que la industria desarrolle productos con beneficios nutricionales que contribuyan a una dieta balanceada y reduzcan el riesgo de ciertas enfermedades. Exist[...]texto impreso
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Se llama “Introducción de la tecnología de homogeneización por altas presiones para el procesado de lácteos funcionales en Uruguay: leche fluida entera reducida en colesterol”, y fue uno de los más de 40 que se presentaron para obtener financiac[...]documento electrónico
G. CARRACELAS, Autor ; J. HORNBUCKLE, Autor ; MELISSA VERGER, Autor ; HUERTAS, RAQUEL, Autor ; S. RICCETTO, Autor ; F. CAMPOS, Autor ; ÁLVARO ROEL, Autor | Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) | 2019Rice is the most important staple component of the human diet worldwide. The higher amounts of arsenic accumulation in its grain in relation to other crops, determines a potential toxicity risk to humans. This research project aimed to determine[...]texto impreso
LABORATORIO TECNÓLOGICO DEL URUGUAY, Autor | Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) | 2016Cuaderno entregado a los estudiantes que asistieron a la Jornada de Puertas Abiertas de LATU, celebrada en el marco de la Semana de la Ciencia los días 23-24 de mayo de 2016. Describe el trabajo que se realiza en diferentes áreas del Laboratorio[...]texto impreso
LABORATORIO TECNÓLOGICO DEL URUGUAY, Autor | Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) | 2017Cuaderno entregado a los estudiantes que asistieron a la Jornada de Puertas Abiertas de LATU, celebrada en el marco de la Semana de la Ciencia los días 23-24 de mayo de 2017. Describe el trabajo que se realiza en diferentes áreas del Laboratorio[...]texto impreso
LABORATORIO TECNÓLOGICO DEL URUGUAY, Autor | Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) | 2018Cuaderno entregado a los estudiantes que asistieron a la Jornada de Puertas Abiertas de LATU, celebrada en el marco de la Semana de la Ciencia los días 23-24 de mayo de 2018. Describe el trabajo que se realiza en diferentes áreas del Laboratorio[...]texto impreso
LABORATORIO TECNÓLOGICO DEL URUGUAY, Autor | Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) | 2019Cuaderno entregado a los estudiantes que asistieron a la Jornada de Puertas Abiertas de LATU, celebrada en el marco de la Semana de la Ciencia los días 22-23 de mayo de 2019. Describe el trabajo que se realiza en diferentes áreas del Laboratorio[...]texto impreso
LABORATORIO TECNÓLOGICO DEL URUGUAY, Autor | Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) | 2020Cuaderno elaborado como material de apoyo para la Jornada de Puertas Abiertas del LATU. En 2020 y 2021 no se realizó de manera presencial debido a la pandemia de Coronavirus por lo que no se cuenta con ejemplares impresos.texto impreso
LABORATORIO TECNÓLOGICO DEL URUGUAY, Autor | Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) | 2022Cuaderno elaborado como material de apoyo para la Jornada de Puertas Abiertas del LATU llevada a cabo los días 25 y 26 de mayo de 2022.texto impreso
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MOYANO, CARLOS, Autor ; LEON, J. J., Autor ; MARCHELLI, ESTEBAN, Autor ; GONZALEZ, J., Autor ; BETANCURT, PABLO, Autor | Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) | Monografías tecnológicas. Serie frutas y hortalizas | 1981En esta publicación, que es la primera de una serie, se describe la tecnología empleada y los resulatados obtenidos en la elaboración de jugo natural de manzana. Se analiza cada una de las etapas de elaboración: triturado, prensado, prefiltrado [...]documento electrónico
Grupo de presentaciones sobre lo trabajado en los diferentes sectores del LATU durante el año 2009.documento electrónico
Se detallan las actividades llevadas adelante por esta Coordinación durante el año 2009.documento electrónico
Se detallan las actividades llevadas adelante por esta Unidad durante el año 2009.texto impreso
TOMÁS LÓPEZ PEDEMONTE, Autor ; DE GIUDA, MARIELA, Autor | Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) | 2011Presentación realizada en el marco del curso KIM Uruguaydocumento electrónico
MACLEOD, AARON, Autor ; GÓMEZ, BLANCA, Autor ; EDNEY, MICHAEL J., Autor | Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) | 2009Fermentability is an important malt quality parameter as it predicts potential beer production. The standard EBC method for measuring a malt's fermentability uses Congress wort, high pitching rates and continuous stirring to achieve results in 2[...]texto impreso
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Relación de investigación y desarrollo aplicado a las empresas en América Latina, el rol del LATU.documento electrónico
El LATU impulsa y respalda tecnológicamente el desarrollo de la cadena productiva de la madera, apoyando la industrialización de productos de alto valor agregado, para contribuir a la mejora socioeconómica del país.texto impreso
Entrevista realizada en el marco de la presentación del libro "LATU y las Mipymes"texto impreso
Teniendo presente el marco jurídico y el diagnóstico de la Institución realizado al asumir la gestión, el Directorio del LATU definió, entre sus prioridades funtamentales, lograr que el accionar de la institución estuviera volcado fundamentalmen[...]texto impreso
LATU (Montevideo, URUGUAY), Autor | Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) | 2007El escenario de comercio internacional al cual se enfrentaba el país en el 60, determinó la necesidad de crear un organismo orientador del esfuerzo nacional para elevar la calidad de la producción nacional. El primero de abril de 1965 surge el d[...]texto impreso
LATU (Montevideo, URUGUAY), Autor | Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) | 2012El Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) es referente nacional e internacional en innovación, transferencia tecnológica y soluciones de valor en servicios analíticos. Sinónimo de innovación y excelencia, constituye un respaldo para el desar[...]documento electrónico
BIELLI, ANDREA, Autor ; SANTIAGO CORE, Diseñador gráfico | Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) | 2009A lo largo de los años el LATU se ha convertido en un organismo clave en la promoción de la mejora de los niveles de calidad de la producción industrial uruguaya. Uno de sus roles más inmediatos fue le de ofrecer un servicio de contralor y certi[...]texto impreso
TENCONI, ROBERTO, Autor ; YORIO, SILVIA, Autor | Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) | Serie Manuales : Exportación de Productos Vitivinícolas | 2008Este documento tiene por objetivo facilitar el acceso a la información de los servicios que brinda el LATU, en particular los asociados a productos vitivinícolas tanto en la parte de servicios analíticos como en lo que concierne a certificación.[...]documento electrónico
LUCÍA DORA GRILLE PEÉS, Autor ; LAZZARINI, F., Autor ; COUSILLAS, G., Autor ; FROS, C., Autor ; GONZALEZ, S., Autor ; ESCOBAR, DANIELA, Autor ; BORGES, A., Autor ; CARRO, Autor | Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) | 2011En Uruguay, los productores de cabra se concentran en la región suroeste del país, la cual tiene una larga tradición lechera. En general, se emplea un sistema de cría semi extensivo, con pastoreo de praderas implantadas y una estabulación y supl[...]texto impreso
Material de apoyo al curso brindado por el LATU y la Cámara de Industrias del Uruguaytexto impreso
Material de apoyo al curso brindado por el LATU y la Cámara de Industrias del Uruguaydocumento electrónico
Logos del Laboratorio Tecnológico del Uruguay-LATU