Información de la editorial
Documentos disponibles de esta editorial (736)
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PIÑEIRO, MAYA ; NARIZANO, ANNAMARIA ; TENCONI, ROBERTO | Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) | 1997En el nuevo contexto de los acuerdos de la OMC sobre Medidas Sanitarias y Fitosanitarias y Obstáculos Técnicos al Comercio, los reglamentos sobre inocuidad de alimentos han cobrado gran importancia. Dentro de estos reglamentos los de aditivos y [...]![]()
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Relation between rheology and thickness suitability in prebiotic desserts with different composition
ARCIA, PATRICIA, Autor ; ELVIRA COSTELL, Autor ; AMPARO TÁRREGA, Autor | Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) | 2010Algunos parámetros reológicos han sido utilizados previamente para explicar las diferencias en la intensidad de la consistencia percibida entre los productos alimenticios. Sin embargo, existe poca información sobre la relacion entre la reología [...]![]()
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TRIAS, MONICA, Autor ; KPMG Uruguay, Autor | Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) | 2015El Reporte de Sustentabilidad del Laboratorio Tecnológico del Uruguay 2013-2014 está disponible en la base de datos global de Reportes GRI. Las organizaciones utilizan los reportes de sustentabilidad como forma de compartir información con sus g[...]![]()
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Exhibición educativa e interactiva acerca del tabaco y sus consecuencias sociales.![]()
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DI CANDIA, CARINA ; RAINUSSO, VALERIA ; SILVEIRA, JORGE | Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) | 2008Este trabajo tiene como objetivo describir algunas de las prácticas de responsabilidad social empresaria que tienen lugar en el LATU. Desarrolladas para atender a la sociedad en su conjunto. Como forma de impulsar el crecimiento empresarial, así[...]![]()
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PEREZ DEL CASTILLO, ALVARO, Autor ; VENTURINO CAMMAROTA, ALEJANDRO, Autor | Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) | Informe de Investigación. Serie Forestales | 2003El presente trabajo es el decimocuarto de la serie: “Informes de Investigación”, que reunirá estudios realizados como parte del “Proyecto de Tecnología de Ensayo de Productos Forestales” entre el Sector Productos Forestales del LATU y JICA (Agen[...]![]()
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Importancia de la reunión: Se esta junto a la comunidad internacional para armonizar las normas alimentarias. Participando de la creación y enmiendas de las normas a nivel internacional que es el punto de referencia mundial para los consumidores[...]