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VARELA, ALBERTO, Autor ; MADERNI, GABRIELA, Autor ; DI CANDIA, CARINA, Autor |En setiembre de 2015 se aprobó la nueva versión de la norma internacional ISO 9001: Sistemas de gestión de la calidad - Requisitos. Este artículo reúne los motivos que impulsaron la actualización y el proceso de cambio de la versión 2008 de la n[...]![]()
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NARIZANO, ANNAMARIA | 2001Comienza el nuevo milenio con una economía globalizada y la necesidad imperiosa de facilitar el comercio de bienes y servicios mediante la eliminación de barreras arancelarias y técnicas. La Organización Mundial de Comercio (OMC), creada en 1994[...]![]()
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NARIZANO, ANNAMARIA | 2001El objetivo es: 1-Verificación del cumplimiento de requisitos - evaluación de la conformidad con: • reglamentos • normas • requisitos contractuales • especificaciones propias (2) Evaluación de riesgo (3) Establecimiento o verificación de[...]![]()
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JUAN MIGUEL VALVERDE, Autor ; DANIEL VALERO, Autor ; MARTÍNEZ-ROMERO DOMINGO, Autor ; GUILLEN FABIÁN, Autor ; CASTILLO SALVADOR, Autor ; MARIA SERRANO, AutorA novel edible coating based onAloe veragel obtained according to SP Patent Filed 200302937 has been used as a means of preservation to maintain the quality and safety of cv. Crimson Seedless table grapes during cold storage and subsequent she[...]![]()
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DELUCCHI, MARÍA INÉS, Autor ; HIRIGOYEN, DARIO, Autor ; ESCOBAR, DANIELA, Autor ; BOUMAN, METTE, Autor ; FERRO, FACUNDO, Autor | Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) | 2010La obtención de leche de calidad a lo largo del tiempo no es producto de la casualidad ni el azar sino que es producto de la planificación, dirección, ejecución de decisiones y del control y evaluación de resultados. Esto debe ser necesariament[...]![]()
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En este libro se desarrollan diferentes aspectos de la panadería desde la historia, el trigo, la reglamentación, elaboración, nutrición y recetas industriales.![]()
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Las técnicas de encolado superficial a alta velocidad ya existen, pero los métodos de impregnación en máquina necesitan ser mejorados.![]()
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KRUSE, K. ; THÖMEN, H. ; MAURER, H. ; STEFFEN, A. ; LEÓN-MENDEZ, R. |Optimización de la producción de tableros de partículas por medio del modelado de procesos. El modelado de procesos experimental y estadístico es un procedimiento para determinar las interrelaciones funcionales en los procesos industriales. El p[...]![]()
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Blancura, opacidad, resistencia superficial, densidad de tinta, y tendencia al quebrado no fueron afectadas por el esquema de estrategia para secar el pre-recubierto. La capacidad del secador y los aspectos económicos serían más consideradas que[...]![]()
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El sistema de control maximiza la producción del digestor, minimiza los costos de energía y productos químicos, y optimiza la calidad de la pulpa. Con un mejor control de la deslignificación, la fábrica fué capaz de aumentar su rendimiento de pulpa.![]()
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El papel juega un importante rol en determinar la calidad de imagen en la impresión por chorro de tinta. Para producir un punteo denso de medios tonos se deben lograr puntos muy marcados, de bordes circulares![]()
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La orientación de la fibra en el papel fué identificada por los ángulos polares, tal como son determinados por mediciones ultrasónicas. Los perfiles en dirección cruzada de orientación de fibras fueron relacionados con los parámetros de la máqui[...]![]()
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LAVERY, D.J., Autor ; MC LARNON, D., Autor ; ATANACKOVIC, A., Autor ; MOLONEY, S., Autor ; TAYLOR, J.M., Autor |Es investigada aquí la influencia y el significado relativo de varios parámetros de silvicultura y del cepillado a máquina en la producción de acabados superficiales de madera de buena calidad con abeto Sitka. Los análisis de datos fueron lleva[...]![]()
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Las normas ISO 9000 son un medio de definir el aseguramiento de calidad y los prgramas de manejo de la calidad de los fabricantes. Las normas pueden ser también adoptadas por los importadores que pueden certificar a los sistemas de calidad de su[...]![]()
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PERROTTA, VALENTINA, Autor ; PICASSO, FLORENCIA, Autor ; FAINSTAIN, LUCIANA, Autor ; GAUDIO, ROXANA, Autor ; SOSA, ANA, Autor ; TELECHEA DIAZ, DANIELA, Autor ; ACOSTA, MARISA, Autor ; DI CANDIA, CARINA, Autor ; SILVA, GABRIELA E., Autor ; DE GIUDA, MARIELA, Autor |En Uruguay las desigualdades de género persisten en diversos ámbitos y se reflejan en la vida cotidiana de muchos varones y mujeres tanto en el ámbito público como en el privado. El desarrollo de un Modelo de Calidad con Equidad de Género es un [...]![]()
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MARÍA JOSÉ CROSA, Autor ; PACHECO, PABLO, Autor ; BARRIOS, SOFIA, Autor ; VILARO, FRANCISCO, Autor ; OSORIO, FABIANA, Autor ; ZACCARI, FERNANDA, AutorEl Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU); la Comisión Administradora del Mercado Modelo, Intendencia de Montevideo (CAMM-IM); la Facultad de Ingeniería, la Facultad de Química y la Facultad de Agronomía, Carrera de Ingeniería de Alimentos d[...]![]()
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C. ROJAS ARGUDO, Autor ; M.B. PÉREZ GAGO, Autor ; M.A. DEL RIO, AutorThe aim of this work was to study the effect of edible composite coating with different hydrophobic/hydrophilic ratio and solids content (SC) to improve storability of fresh cherries. Cherries cv. Burlat were coated with four edible composite co[...]![]()
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NARIZANO, ANNAMARIA /et al/ | 2005Se estudia el potencial impacto de la implementación de un sistema de gestión de la calidad en la mejora e innovación de productos de quesería![]()
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El premio nacional de Calidad pretende reforzar la nueva concepción de la calidad, la que incluye el mejoramiento de la productividad y de la calidad de vida en el trabajo. Es el reconocimiento anual que hace el Gobierno de la República a las or[...]![]()
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BILLIRIS, ALEJANDRA, Autor ; MARÍA NOEL SANGUINETTI, Autor ; GONNET, DANIEL, Autor ; JOSÉ TERRA, Autor ; LONG, RUPERTO, Autor ; FLAVIO CAIAFA, Autor ; JOSÉ BONICA, Autor ; IGNACIO BUFFA, Autor ; LUIS FALERO, Autor ; ALFREDO LAGO, Autor ; CECILIA ALBELLA, Autor |Se presenta la visión de la cadena integrada, principales desafíos y oportunidades visualizados a partir del proyecto de Red Tecnológica: articulando proyección, calidad y mercados y potenciando la sinergia de la cadena agroindustrial.![]()
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GIANCARLA TRESSO, Autor ; DANIELA CÓRDOVA, Autor ; NADIA MARTÍNEZ, Autor ; SUBURÚ, GABRIELA, Autor ; FAJARDO, SIMONE, Autor ; FERREIRA, ELIZABETH, Autor ; MARÍA VICTORIA GELABERT, Autor |En este artículo encontrarán información útil acerca de los ensayos de aptitud - interlaboratorios, con alcance a toda la cadena arrocera nacional, que provee el Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU). Una forma de minimizar los riesgos inhe[...]![]()
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LAURA MOYA, Autor ; ANDREA CARDOSO, Autor ; O'NEILL, HUGO, Autor ; LEANDRO DOMENECH, Autor ; VANESA BAÑO, Autor | 2017A previous database with bending and density data of 261 structural size specimens of currently produced Uruguayan slash pine and loblolly pine timber was adjusted to meet testing and characterization requirements of European standards. Visual p[...]![]()
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MACLEOD, J.MARTIN ; MCPHEE, F.JIM ; KINGSLAND, KEVIN A. ; TRISTRAM, ROBERT W. ; O'HAGAN, TIM J. ; KOWALSKA, ROMA E. ; THOMAS, BRENT C. |La pulpas kraft son cotizadas por sus superiores propiedades físicas. Algo de resistencia se pierde en las operaciones del digestor, pero, ¿que sucede con el resto de la línea de fibra? No es sorprendente que esto dependa del diseño de la fábric[...]![]()
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Fué analizada la información de defectos en madera aserrada de roble rojo derivado de un banco de datos bien construído. La utilidad potencial de los tablones N° 1 Común y N° 2A Común está indicada por el hallazgo de que el 23% de los tablones N[...]