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MIGUEZ CARAMES, DIANA, Autor |Dentro INNOTEC (No. 2, dic. 2007)La cuenca del río Uruguay está compartida entre tres países del MERCOSUR. Si bien la calidad de sus aguas es en general buena, los principales problemas se centran en el riesgo de generar condiciones eutróficas en algunos de sus tramos, por alta[...]Article : documento electrónico
GIANCARLA TRESSO, Autor ; DANIELA CÓRDOVA, Autor ; NADIA MARTÍNEZ, Autor ; SUBURÚ, GABRIELA, Autor ; FLORES, LAURA, Autor ; JUAN VÁZQUEZ, Autor |Se desarrolla la importancia de obtener resultados confiables en la determinación de humedad de arroz.texto impreso
El arroz uruguayo es considerado actualmente como uno de los mejores del mundo. Esto se debe principalmente a la calidad del producto final entregado a los consumidores y a la confiabilidad de todo el proceso productivo, desde la obtención de la[...]documento electrónico
MUSSIO, PAULA, Autor ; CARLOS BALSALOBRE, Autor ; ANTONIO JUAREZ, Autor | Barcelona [ESPAÑA] : Universitat de Barcelona | 2010A pesar de los continuos avances tecnológicos, la conservación de los alimentos sigue siendo un tema de sumo interés tanto para países en vías de desarrollo como para países desarrollados. Dentro de los retos más importantes para la industria de[...]documento electrónico
MARCOS FAVA NEVES, Autor ; ROBERTO FAVA SCARE, Autor ; VIRGINIA SERRA, Autor ; PABLO JULIANO, Autor ; JAVIER BERTERRECHE, Autor ; BRYAN JULCA, Autor ; JOSE SILVA, Autor ; SIERRA, MIGUEL, Autor ; ARBELETCHE, PEDRO, Autor ; DANIEL VOLPE, Autor ; TOMÁS LÓPEZ PEDEMONTE, Autor ; LAURA PIEDRABUENA, Autor ; JOAQUÍN DUTOUR, Autor ; CAROLINA CARBALLO, Autor ; LIBER ACOSTA, Autor | Montevideo [URUGUAY] : Consorcio Regional de Innovación de la Cadena Láctea del Litoral | 2011La creciente inserción de la cadena láctea en el comercio internacional, el au-mento de la demanda y de los consumidores, la somete a exigencias mayores, que a la postre se traducen en necesarias respuestas en niveles crecientes de la competitiv[...]Article : documento electrónico
ANA INÉS SILVA, Autor ; MARÍA EUGENIA FERRANDO, Autor ; FERREIRA, ELIZABETH, Autor |En este artículo se presenta el trabajo del Departamento de Metrología Química para el desarrollo del servicio de calibración de espirómetros basado en la recomendación internacional de la Organización Internacional de Metrología Legal OIML R126[...]Article : documento electrónico
FERRARI, GRACIELA, Autor ; ALEJANDRA KROGER, Autor ; MARIA TORRENDEL, Autor |Se aplica por primera vez en el Uruguay un bioindicador bentónico en monitoreos de calidad de agua en arroyos utilizando a las diatomeas. Estas microalgas son el grupo más diverso y suelen constituir el 80-90 % del perifiton. Son reconocidas en [...]documento electrónico
CARBALLO, SERGIO ; VILARO, FRANCISCO ; CABOT, MARIO ; RODRIGUEZ, GUSTAVO ; BORTHAGARAY, MARIA ; GIOSCIA, DIEGO ; BETANCURT, PABLO | 2005El presente trabajo describe una experiencia de degustación de cuatro variedades de boniatos, Beauregard, INIA- Arapey, Morada INTA, y el clon E9227.1, en dos formas de cocción, hervidos y horneados, realizada en INIA y LATU. Dos paneles pilotos[...]Article : documento electrónico
DOTTA, GABRIELA, Autor |Los laboratorios de análisis de calidad físico-química y rendimiento industrial de grano de arroz, son fuentes de información y origen de datos que impactan de manera fundamental en la cadena de este cereal. Las determinaciones analíticas que[...]Article : documento electrónico
MARÍA JOSÉ CROSA, Autor ; HARISPE, RODRIGO, Autor ; SILVERA, CARLOS, Autor ; PELAGGIO ETTLIN, RONNY, Autor ; REPISO, LUIS, Autor ; MÁRQUEZ, ROSA, Autor |Dentro INNOTEC (No. 3, dic. 2008)El queso Colonia es un queso típico uruguayo, elaborado según los criterios de calidad y tradición quesera de los inmigrantes suizos radicados en la cuenca lechera del departamento de Colonia. En la actualidad no se reporta información publicada[...]texto impreso
RODRIGUEZ-GALLEGO, LORENA, Autor ; MEERHOFF, ERIKA, Autor ; CLEMENTE, JUAN, Autor ; CONDE, DANIEL, Autor | 2010Hydrology is often the main determinant of water chemistry and structure of the aquatic communities in coastal lagoons, driven by the interaction of freshwater load from the catchment and marine intrusions. However, submerged aquatic vegetation [...]documento electrónico
La presente disertación tiene como objetivo caracterizar el ambiente magnético de los laboratorios de masa pertenecientes a dos institutos nacionales de metrología: Laboratorio Tecnológico del Uruguay, LATU de Uruguay y el Instituto Nacional de [...]documento electrónico
LAURA MOYA, Autor ; ANDREA CARDOSO, Autor ; MATÍAS CAGNO, Autor ; O'NEILL, HUGO, Autor | 2015La disponibilidad de madera aserrada producida en Uruguay ha tenido un incremento significativo en los últimos treinta años debido a la política gubernamental para promover plantaciones de rápido crecimiento. Para aplicaciones estructurales, la [...]Article : documento electrónico
PASTORINO, NATALIA, Autor ; MARÍA JOSÉ CROSA, Autor ; BURZACO, PATRICIA, Autor ; AYRES, CARLOS, Autor ; IRISITY, MARIANA, Autor ; GIOSCIA, DIEGO, Autor ; PASTORINO, N., Autor |Dentro INNOTEC (No. 6, dic. 2011)El butiá es un fruto silvestre proveniente de los palmares de Rocha, cuyo consumo y comercialización se limita principalmente a ese departamento. El análisis de las propiedades fisicoquímicas y nutricionales en el fruto fresco y en su pulpa tami[...]texto impreso
JORGE CHOUY, Autor | 2013Artículo referido al Congreso ICOMST del cual el LATU fue parte como organizador.Article : documento electrónico
DI CANDIA, CARINA, Autor ; MADERNI, GABRIELA, Autor |La carta de servicios es una herramienta de gestión mediante la cual las organizaciones públicas informan a la ciudadanía sobre los servicios que tienen encomendados y difunden los compromisos de calidad de estos servicios y los derechos de los [...]documento electrónico
ANDRÉS OLIVERA, Autor | 2018LATU Verde Programme – Management of solid recoverable waste in fulflment of SDGs 1, 8, 10 and 13. The LATU Verde Programme has the objective of reducing, reusing and recycling the waste generated by the Technological Laboratory of Uruguay (LATU[...]texto impreso
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TAKAYOSHI KUROIWA, Autor ; YANBEI ZHU, Autor ; KAZUMI INAGAKI, Autor ; DAVID SAXBY, Autor ; IAN WHITE, Autor ; JEFFREY MERRICK, Autor ; THIAGO ARAUJO, Autor ; MARCELO ALMEIDA, Autor ; JEFFERSON RODRIGUES, Autor ; LU YANG, Autor ; INDU GEDARA PIHILLAGAWA, Autor ; ZOLTAN MESTER, Autor ; SORAYA SANDOVAL RIQUELME, Autor ; LEONARDO PÉREZ, Autor ; RODRIGO BARRIGA, Autor ; CLAUDIA NÚÑEZ, Autor ; JINGBO CHAO, Autor ; JUN WANG, Autor ; WANG QUIAN, Autor ; NAIJIE SHI, Autor ; HAI LU, Autor ; PANSHU SONG, Autor ; TEEMU NÄYKKI, Autor ; TIMO SARA-AHO, Autor ; GUILLAUME LABARRAQUE, Autor ; CAROLINE OSTER, Autor ; OLAF RIENITZ, Autor ; REINHARD JÄHRLING, Autor ; CAROLA PAPE, Autor ; EVGENIA LAMPI, Autor ; ELIAS KAKOULIDES, Autor ; W.H. FUNG, Autor ; H.S. CHU, Autor ; ROSI KETRIN, Autor ; EKA MARDIKA, Autor ; ISNA KOMALASARI, Autor ; TOM ODUOR OKUMU, Autor ; JACQUELINE NJERI KANG'IRI, Autor ; YONG-HYEON YIM, Autor ; SUNG WOO HEO, Autor ; KYOUNG-SEOK LEE, Autor ; JUNG KI SUH, Autor ; YOUNGRAN LIM, Autor ; CHRISTIAN URIBE, Autor ; ELMER CARRASCO, Autor ; EMMA D. TAYAG, Autor ; ADMER REY C. DABLIO, Autor ; ELYSON KEITH P. ENCARANCIÓN RUTH L. DAMIAN, Autor ; LEONID KONOPELKO, Autor ; ANATOLI KRYLOV, Autor ; SMIRNOV VADIM, Autor ; RICHARD SHIN, Autor ; SIM LAY PENG, Autor ; WANG JUAN, Autor ; XU CHANG, Autor ; FRANSISKA DEWI, Autor ; MILENA HORVAT, Autor ; TEA ZULIANI, Autor ; SUTTHINUN TAEBUNPAKUL, Autor ; CHARUN YAFA, Autor ; NATTIKARN KAEWKHOMDEE, Autor ; USANA THIENGMANEE, Autor ; SÜLEYMAN Z. CAN, Autor ; BETÜL ARI, Autor ; OKTAY CANKUR, Autor ; FERREIRA, ELIZABETH, Autor ; PÉREZ, RAMIRO, Autor ; STEPHEN E. LONG, Autor ; BRITTANY L. KASSIM, Autor ; KAREN E. MURPHY, Autor ; JOHN L. MOLLOY, Autor ; THERESE A. BUTLER, Autor | 2017CCQM-K124 was an activity of the Inorganic Analysis Working Group (IAWG) and was jointly coordinated by the National Metrology Institute of Japan (NMIJ) and the Government Laboratory, Hong Kong SAR (GLHK). The Part A of CCQM-K124 was organized b[...]documento electrónico
DAVID SAXBY, Autor ; JEFFREY MERRICK, Autor ; EMILY SILVA DUTRA, Autor ; RODRIGO CACIANO DE SENA, Autor ; THIAGO ARAUJO, Autor ; MARCELO ALMEIDA, Autor ; LU YANG, Autor ; INDU GEDARA PIHILLAGAWA, Autor ; ZOLTAN MESTER, Autor ; SORAYA SANDOVAL RIQUELME, Autor ; CHAO WEI, Autor ; M. ESTELA DEL CASTILLO, Autor ; CAROLINE OSTER, Autor ; PAOLA FISICARO, Autor ; OLAF RIENITZ, Autor ; CAROLA PAPE, Autor ; URSULA SCHULZ, Autor ; REINHARD JÄHRLING, Autor ; VOLKER GÖRLITZ, Autor ; EVGENIA LAMPI, Autor ; ELIAS KAKOULIDES, Autor ; DELLA WAI-MEI SIN, Autor ; YIU-CHUNG YIP, Autor ; YUK-TAI TSOI, Autor ; YANBEI ZHU, Autor ; TOM ODUOR OKUMU, Autor ; YONG-HYEON YIM, Autor ; SUNG WOO HEO, Autor ; MYUNGSUB HAN, Autor ; YOUNGRAN LIM, Autor ; MARIANA ARCE OSUNA, Autor ; LAURA REGALADO, Autor ; CHRISTIAN URIBE, Autor ; MIRELLA MARÍA BUZOIANU, Autor ; STELUTA DUTA, Autor ; LEONID KONOPELKO, Autor ; ANATOLI KRYLOV, Autor ; RICHARD SHIN, Autor ; MARÉ LINSKY, Autor ; ANGELIQUE BOTHA, Autor ; BERTIL MAGNUSSON, Autor ; CONNY HARALDSSON, Autor ; USANA THIENGMANEE, Autor ; HANEN KLICH, Autor ; SÜLEYMAN Z. CAN, Autor ; F. GONCA COSKUN, Autor ; MURAT TUNE, Autor ; JOHN ENTWISLE, Autor ; JENNIFER O'REILLY, Autor ; SARAH HILL, Autor ; HEIDI GOENAGA-INFANTE, Autor ; MICHAEL WINCHESTER, Autor ; SAVELAS A. RABB, Autor ; PÉREZ, RAMIRO, Autor | 2017The Key Comparison CCQM-K125 “Elements in Infant Formula” was undertaken to demonstrate the capability of participating national metrology institutes (NMIs) and designated institutes (DIs) in measuring the mass fraction the analytes at mg/kg lev[...]documento electrónico
RICHARD SHIN, Autor ; FRANSISKA DEWI, Autor ; BENNY TONG, Autor ; LEUNG HO WAH, Autor ; DAVID SAXBY, Autor ; PAUL ARMISHAW, Autor ; VERONIKA IVANOVA, Autor ; LIUXING FENG, Autor ; JUN WANG, Autor ; M. ESTELA DEL CASTILLO, Autor ; PAOLA FISICARO, Autor ; OLAF RIENITZ, Autor ; W.H. FUNG, Autor ; MICHAEL HO-PAN YAU, Autor ; YONG-HYEON YIM, Autor ; MIRELLA MARÍA BUZOIANU, Autor ; SÜLEYMAN Z. CAN, Autor ; BETÜL ARI, Autor ; OKTAY CANKUR, Autor ; HEIDI GOENAGA-INFANTE, Autor ; PÉREZ, RAMIRO, Autor ; FERREIRA, ELIZABETH, Autor ; STEPHEN E. LONG, Autor ; W. CLAY DAVIS, Autor ; REGINA A. EASLEY, Autor | 2017Elements in serum serve as important biomarkers and reflect the well-being of an individual. The Key Comparison CCQM-K139 (Elements in human serum) aimed to enable participating National Metrology Institutes (NMIs) and Designated Institutes (DIs[...]documento electrónico
NARIZANO, ANNAMARIA | 1998Se analiza el O.M.C. acuerdo sobe obstáculos técnicos al comercio, reglamentos técnicos y normas.Article : documento electrónico
CLAUDIA MARCELA SALAZAR ARZATE, Autor ; LAURA REGALADO, Autor ; ALBERTO PAZOS, Autor ; ENRIQUE VIVINO, Autor ; VANIA GARCÍA, Autor ; MARÍA ROSA PANTOJA, Autor ; ELIANA ROCHA, Autor ; PATRICIA VACAFLOR, Autor ; RODRIGO CASIANO, Autor ; MÓNICA REGINA CUCATTI, Autor ; LUCIANA MIYAGUSHU, Autor ; RENATA SOUSA, Autor ; THAIS UEKANE, Autor ; MONIQUE GONCALVES DE MELO, Autor ; XIOMARA ACEVEDO, Autor ; ELIZABETH JIMÉNEZ, Autor ; LINDA PATRICIA JIMÉNEZ, Autor ; MYRIAM JESSEL RIVERA, Autor ; PEDRO HERNÁN TORRES, Autor ; ELENA LARREA, Autor ; LUCÍA NAVAS, Autor ; SUSANA SILVA, Autor ; ADRENE PHILIPS, Autor ; DWIGHT RANDOM, Autor ; STEVE ACCO, Autor ; ANA RAMOS, Autor ; CHRISTIAN URIBE, Autor ; GALIA TICONA, Autor ; CRISTINA TORO, Autor ; FRANCINI, LORENA, Autor ; ROSANA REINARES, Autor |Dentro INNOTEC (No. 7, dic. 2012)Mediante un proyecto de colaboración, se llevaron a cabo estudios de comparación para mejorar la capacidad de mediciónde los laboratorios participantes, apoyándolos en la producción, caracterización y distribución de materiales de referencia del[...]documento electrónico
MARÍA JOSÉ CROSA, Autor ; VERÓNICA SKERL, Autor ; CADENAZZI, MONICA, Autor ; LAURA OLAZÁBAL, Autor ; SILVA, ROBERTO, Autor ; SUBURÚ, GABRIELA, Autor ; TORRES, MARINA, Autor | 2014In this study the effect of vacuum frying (VF) and traditional frying (TF) on oil degradation, fatty acid composition and alpha-tocopherol content was investigated. Two different refined sunflower oils were used: sunflower oil with high oleic ac[...]documento electrónico
NARIZANO, ANNAMARIA | 2002Main fields of application of chemical metrology: Food and feed (composition, contaminants, residues); Waters; Environmental; Clinical/Medical; Pharmaceuticals/DrugsArticle : documento electrónico
MARÍA JOSÉ CROSA, Autor ; MARTA ELICHALT, Autor ; VERÓNICA SKERL, Autor ; CADENAZZI, MONICA, Autor ; LAURA OLAZÁBAL, Autor ; SILVA, ROBERTO, Autor ; SUBURÚ, GABRIELA, Autor ; TORRES, MARINA, Autor ; VILARO, FRANCISCO, Autor ; GABRIEL ESTELLANO, Autor |Existe una tendencia del mercado al consumo de alimentos más saludables que ha motivado a la industria alimentaria a innovar en tecnologías. La fritura en vacío es una tecnología alternativa a la fritura tradicional que preserva las propiedades [...]documento electrónico
MARÍA JOSÉ CROSA, Autor ; CADENAZZI, MONICA, Autor ; GABRIEL ESTELLANO, Autor ; LAURA OLAZÁBAL, Autor ; SILVA, ROBERTO, Autor ; CECILIA SILVEIRA, Autor ; VERÓNICA SKERL, Autor ; SUBURÚ, GABRIELA, Autor ; TORRES, MARINA, Autor ; VILARO, FRANCISCO, Autor | Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) | 2013Es bien conocida la tendencia de los consumidores hacia alimentos con bajo contenido de grasa. Esta tendencia, ha forzado a la industria de los snacks al desarrollo de tecnologías alternativas a la fritura tradicional, pero que a la vez mantenga[...]documento electrónico
MÁRQUEZ, ROSA, Autor | 2013Entre el 7 y el 9 de octubre próximos tendrá lugar INNOVA 2013, la sexta edición del Simposio Internacional de Innovación y Desarrollo de Alimentos en el Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU), bajo el lema: "Paradigmas en la ciencia y tecno[...]Article : documento electrónico
BARBOZA, RUBEN, Autor ; MANGADO, JOAQUIN, Autor ; BRUNO, YAMIL, Autor ; VERGARA, JUAN CARLOS, Autor ; FERULANO, PABLO, Autor ; SIERRA, MIGUEL, Autor ; GOÑI, CARMEN, Autor ; RIVAS, FERNANDO, Autor |Artículo de Difusióndocumento electrónico
MARCHELLI, ESTEBAN, Autor ; MOYANO, CARLOS, Autor ; LEON, J. J., Autor | Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) | Monografías tecnológicas. Serie frutas y hortalizas | 1980En esta monografía se trata el tema de la utilización del cloro y sus compuestos como medio de alcanzar los requisitos sanitarios que deben cumplir las aguas utilizadas en la industria alimentaria. Se explica la terminología empleada en cloració[...]documento electrónico
KARINA NEUMAR, Autor ; FERNANDEZ, ADRIANA, Autor ; VÍCTOR LUIS PÉREZ ATCHUGARRY, Autor ; INÉS SIENRA, Autor ; JORGE URIOSTE, Autor ; ROBERTO KREMER, Autor | 2018The objective of the essay was to study the effect of wool scoured color on the color acquired after dyeing and the interaction between wool yellowness with different light stains in Corriedale wool. According to the value of yellowness index (Y[...]documento electrónico
TEIXEIRA-DE MELLO, FRANCO, Autor ; MEERHOFF, MARIANA, Autor ; ANNETTE BAATTRUP PEDERSEN, Autor ; THOMAS MAIGAARD, Autor ; PETER B. KRISTENSEN, Autor ; TORBEN K. ANDERSEN, Autor ; CLEMENTE, JUAN, Autor ; CLAUDIA FOSALBA, Autor ; ESBEN A. KRISTENSEN, Autor ; MALVINA MASDEU, Autor ; TENNA RIIS, Autor ; NÉSTOR MAZZEO, Autor ; ERIK JEPPESEN, Autor | 2012Fish are important in the structuring of other communities and may have large effects on the functioning of aquatic ecosystems. The structure of fish communities, in turn, seems to differ with climate. We compared the characteristics of fish ass[...]texto impreso
ALEJANDRO ACQUARONE, Autor ; VIRGINIA DE SOUZA, Autor ; MARÍA DEL HUERTO DELGADO, Autor ; GATTO, FRANCISCO, Autor ; IRISITY, MARIANA, Autor ; VERÓNICA PONTICORBO, Autor ; PRESTE, SHEILA, Autor ; SICA, ANDREA, Autor ; SOSA, JULIO, Autor ; NORA TECHEIRA, Autor | Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) | 2021Esta publicación se basa en las capacidades técnicas del Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) que se enriquecieron con las experiencias y aprendizajes generados a lo largo de la ejecución del proyecto Fortalecimiento del desarrollo territo[...]Article : documento electrónico
MARÍA JOSÉ CROSA, Autor ; HARISPE, RODRIGO, Autor ; SILVERA, CARLOS, Autor ; PELAGGIO ETTLIN, RONNY, Autor ; REPISO, LUIS, Autor |Dentro INNOTEC (No. 4, dic. 2009)El queso Colonia es un queso típico uruguayo, elaborado según los criterios de calidad y tradición quesera de inmigrantes suizos radicados en el departamento de Colonia. Su investigación y publicación aportan conocimiento para la difusión de un [...]documento electrónico
O'NEILL, HUGO, Autor ; TARIGO, FELIPE, Autor ; ANDREA CARDOSO, Autor ; MATÍAS CAGNO, Autor | Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) | Nota Técnica | 2013Una vez detectada la necesidad de conocer las características físico mecánicas de las maderas producidas en nuestro país, como herramienta para su uso eficiente en la construcción y en especial para el uso estructural, el Departamento de Proyect[...]texto impreso
ESCOBAR, DANIELA, Autor | 2014Desde tiempos inmemoriales la leche ha sido un alimento base para la humanidad. Desde el punto de vista fisicoquímico, la leche es un fluido acuoso, complejo, formado por la presencia de varias fases en equilibrio.Article : documento electrónico
ECHENIQUE, ANA, Autor ; CAPRA, GUSTAVO, Autor ; REPISO, LUIS, Autor |Dentro INNOTEC (No. 4, dic. 2009)La dieta animal es uno de los factores que más incide sobre la calidad de los productos porcinos. En este trabajo se evaluó el efecto de la utilización de semilla de girasol de alto oleico (SGAO) y pasturas sobre la calidad química y sensorial d[...]documento electrónico
The United Nations General Assembly declared the year 2004 the International Year of Rice and the concept Rice is Life. The largest nutritional problems occurring globally are proteinenergy malnutrition, and Ca, Fe, I, Zn, and vitamin A deficien[...]Article : texto impreso
RIVERO HUGUET, MARIO E., Autor ; HUERTAS, RAQUEL, Autor ; FRANCINI, LORENA, Autor ; ELENA DARRÉ, Autor |Dentro INNOTEC (No. 1, dic. 2006)The United Nations General Assembly declared the year 2004 the International Year of Rice and the concept "Rice is life". The largest nutritional problems occurring globally are protein-energy malnutrition, and Ca, Fe, I, Zn, and vitamin A defic[...]documento electrónico
LUCÍA DORA GRILLE PEÉS, Autor ; SILVANA BEATRIZ CARRO TECHERA, Autor ; ESCOBAR, DANIELA, Autor | 2016Históricamente, Uruguay, desde el siglo XIX, se ha caracterizado por su producción ganadera, en especial de bovinos y ovinos. Sin embargo, los productores han buscado nuevas alternativas, entre ellas, la producción de leche caprina. Desde 1987, [...]Article : documento electrónico
ARCIA, PATRICIA, Autor ; MARTÍN LÓPEZ RODRÍGUEZ, Autor ; BILLIRIS, ALEJANDRA, Autor ; GIANCARLA TRESSO, Autor ; SUBURÚ, GABRIELA, Autor ; CAROLINA LUZARDO, Autor ; MARÍA VICTORIA FIGUEREDO, Autor ; MARÍA NOEL SANGUINETTI, Autor ; JOSÉ TERRA, Autor ; FERNANDO PÉREZ DE VIDA, Autor ; GONNET, DANIEL, Autor ; URAGA, RAUL, Autor |Se detalla el trabajo realizado en el marco del proyecto financiado por ANII: Red tecnológica del arroz: articulando producción, calidad y mercados y potenciando la sinergia de la cadena agroindustrial. En el proyecto participaron LATU, Latitud,[...]Article : documento electrónico
PAULA IHARUR, Autor ; SAAVEDRA, CAROLA, Autor ; PIPPOLO, DANIEL, Autor |El sistema de innovación de Uruguay se encuentra en proceso de evolución y han sido planteadas diversas propuestas orientadas a generar capacidades de innovación a nivel nacional. En este marco los centros tecnológicos son un elemento clave par[...]texto impreso
BORBONET LEGNANI, SERGIO, Autor ; THIERRY LINCK, Autor ; CARLOS SCHIAVO, Autor | 2011Se analiza la experiencia de un emprendimiento colectivo de productores queseros familiares en la zona de Guichón, depto. de Paysandú, norte del Uruguay, sobre la construcción y desarrollo de una nueva variedad de queso artesanal el “Queso Terma[...]Article : documento electrónico
DE GIUDA, MARIELA, Autor ; SAAVEDRA, CAROLA, Autor |El sistema de innovación de Uruguay se encuentra en desarrollo, tanto en la cantidad y complejidad de las interacciones en el medio local entre los diferentes agentes de la triple hélice, como a nivel de la vinculación de estos con actores regio[...]documento electrónico
O'NEILL, HUGO, Autor ; SILVIA BÖTHIG, Autor | 2012El Departamento de Proyectos Forestales del LATU trabaja fuertemente en la caracterización físico-mecánica de las maderas nacionales provenientes de plantaciones de pinos y eucaliptos de rápido crecimiento.documento electrónico
MATTOS AVALLONE, SALVADOR, Autor ; TORREJON STRAUBE, E., Autor | Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) | Monografías tecnológicas. Serie pesca | 1976Se realizó un estudio sobre las especies de mayor importancia destinadas a la exportación. Para la determinación de mercurio total, se utilizó el método de digestión por vía húmeda, en medio ácido, realizando las lecturas con espectrofotómetro d[...]Article : documento electrónico
ANDREA CARDOSO, Autor ; MATÍAS CAGNO, Autor ; CARDENAS, PATRICIA, Autor ; GATTO, FRANCISCO, Autor |Con el objetivo de contribuir al conocimiento del comportamiento de la madera de Eucalyptus tereticornis en Uruguay, se estudió la contracción y el hinchamiento lineal y volumétrico para diferentes condiciones de humedad relativa, a una temperat[...]documento electrónico
MATTOS AVALLONE, SALVADOR, Autor ; MARCHELLI, ESTEBAN, Autor | Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) | Monografías tecnológicas. Serie pesca | 1975En Uruguay, el control de calidad de los productos pesqueros de exportación es llevado a cabo por el laboratorio de Análisis y Ensayos (l.A.E.), dentro de las orientaciones fijadas por la Junta Nacional de Pesca (J.N.P .). A partir de los datos [...]Article : documento electrónico
PIPPOLO, DANIEL, Autor ; VIERA, PATRICIA, Autor ; VIURRARENA, MARIA PAULA, Autor ; DE GIUDA, MARIELA, Autor |Artículo de Difusión