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SYLVIA VÁZQUEZ, Autor ; LOPRETTI, MARY, Autor ; FABIANA REY BENTOS, Autor ; ZUNINO, PABLO, Autor |Dentro INNOTEC (No. 5, dic. 2010)El objetivo de este trabajo fue caracterizar una cepa nativa de Lactobacillus paracasei aislada en el Departamento de Bioprocesos y Biotecnología del Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU). Se realizaron fermentaciones ácido lácticas (FAL) e[...]texto impreso
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DE GIUDA, MARIELA ; STELLA CRISTÓBAL ; VARELA, ALBERTO ; NARIZANO, ANNAMARIA | Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) | 2007El LATU por su fuerte posicionamiento en calidad había desarrollado competencias en su personal respecto a la temática. Define, en 2001, crear una estructura especial para dar el servicio de consultoría nuevo, diferencial, con compromiso manteni[...]documento electrónico
A nivel internacional existen numerosos estudios que muestran la correlación entre la práctica de la gestión del conocimiento, la gestión de la innovación y la competitividad de los países. Los países con mejores índices de competitividad son aq[...]texto impreso
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Sistematización e impacto del proceso de asesoría y capacitación. Mipymes agroalimentarias 1975-2004
El eje de sistematización busca identificar los procesos de transferencia tecnológica desarrollados y a partir de éstos ver cómo LATU puede continuar el proceso desde su saber hacer y desde el aprender a aprender de la experiencia de productoras[...]documento electrónico
LATU (Montevideo, URUGUAY), Autor ; Instituto Nacional de la Leche (INALE), Autor | Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) | 2011Taller llevado adelante en las instalaciones del LATU el día 14 de junio de 2011 en el Club del Expositor. Se contó con la presencia de Manuel Marrero presidente de INALE.documento electrónico
Fotos del taller llevado adelante en las instalaciones del LATU el día 14 de junio de 2011 en el Club del Expositor. Se contó con la presencia de Manuel Marrero presidente de INALE.Article : texto impreso
LINN, PATRICIA, Autor |El LATU viene creciendo desde su fundación en 1965. Ha crecido en estructura edilicia, en locales y, aparentemente, también en roles. Para conocer el LATU de hoy y qué planifica para el futuro, Uruguay Ciencia entrevistó a su presidente Rodolfo [...]Article : texto impreso
ONO, ANDRES, Autor ; VENTURINO, ALEJANDRO, Autor |Dentro INNOTEC (No. 1, dic. 2006)he use of solar energy as an alternative to non-renewable energy sources has been widely researched in the last decades. Compared to air drying, solar drying kilns can better control the drying process, resulting in a higher quality of the dry w[...]texto impreso
MEERHOFF, MARIANA ; CLEMENTE, JUAN ; MEERHOFF, ERIKA ; RODRIGUEZ-GALLEGO, LORENA ; MOSS, BIRAN ; NÉSTOR MAZZEO ; FELIPE GARCÍA RODRÍGUEZ ; BURKS, ROMI ; BEKLIOGLU, MERYEM ; CONDE, DANIEL | Nueva York [ESTADOS UNIDOS] : Springer | Developments in Hydrobiology | 2010This book focuses on a selection of articles presented during the 6th International Shallow Lakes Congress, held in Punta del Este, Uruguay, in November 2008. Both the congress and the articles included in this volume raise a number of key issue[...]Article : texto impreso
CEA, JACQUELINE, Autor ; LORENA CAMMAROTA RICCO, Autor |Dentro INNOTEC (No. 1, dic. 2006)Fusarium graminearum is the most common toxic fungal species affecting grains in Uruguay. Since 1977, due to favorable climate conditions, there have been harvests with prominent Fusarium Head Blight in wheat. This were in 1984, 1990, 1993, 1996[...]documento electrónico
Se detallan las actividades llevadas adelante por esta Gerencia durante el año 2009.texto impreso
LATU (Montevideo, URUGUAY) | Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) | 2007El Laboratorio Tecnológico del Uruguay. Creado en el año 1965, fruto del esfuerzo conjunto de los sectores oficiales y privados del Uruguay, ofrece una amplia gama de servicios de valor en tecnología y gestión, aplicando herramientas tecnológica[...]Article : documento electrónico
MARTINEZ, ANA LAURA, Autor |El objetivo del presente artículo es realizar una breve presentación del Plan Ceibal y de la estrategia de evaluación de su impacto social (EIS) que se lleva a cabo desde el LATU. En la primera parte se presenta el Plan Ceibal, sus orígenes y ob[...]Article : texto impreso
DI CANDIA, CARINA, Autor ; FLORES, LAURA, Autor ; TRIAS, MONICA, Autor |Dentro INNOTEC (No. 1, dic. 2006)Continuous Improvement Process started in LATU in 1996. The Impact was so important that covered all the organization. Nowadays LATU has almost all its processes certificated and most than 200 tests accredited. The Internal Audits process began [...]texto impreso
LABORATORIO TECNÓLOGICO DEL URUGUAY, Autor | Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) | 2012Información restringida.texto impreso
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AGUERO, SILVIA, Autor ; VIERA, PATRICIA, Autor ; PASSARELLO, CRISTINA, Autor ; PI, DIEGO, Autor |En ocasiones, la implementación de un sistema de gestión de calidad trasciende los ajustes en los procesos para el cumplimiento de las directrices normativas y se convierte en un disparador de cambios profundos en una organización. En el marco d[...]Article : documento electrónico
GARCIA MOURELLE, CLAUDIA, Autor ; DE GIUDA, MARIELA, Autor ; VARELA, ALBERTO, Autor ; ACOSTA, PIERINA, Autor ; ROMITI, GRAZIELLA, Autor ; ETCHEGARAY, GISSEL, Autor |La primera edición en 2009 del Premio de Calidad de Atención a la Ciudadanía (PCAC) y la implementación de su Modelo de Calidad de Atención a la Ciudadanía (MCAC) en 60 unidades de la Administración Central distribuidas en todo Uruguay implicaro[...]documento electrónico
Está estudiado que existe una relación entre la I+D y el desarrollo económico de un país y que el nivel de vida y competitividad de un país depende de cuánto se destine a I+D+i. Ese indicador de esfuerzo tecnológico tiene correlación con el ingr[...]texto impreso
INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACION AGROPECUARIA ; LATU (Montevideo, URUGUAY) | Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) | 2007En esta presentación se detallan fotográficamente los antecedentes, el proceso y la obra finalizada de la Unidad Tecnológica LATU-INIA en Fray Bentos.Article : texto impreso
RODRIGUEZ, MARIA CECILIA, Autor ; SUBURÚ, GABRIELA, Autor |Dentro INNOTEC (No. 1, dic. 2006)Eatable tallow is the product obtained fusing oily, from clean and healthy tissues (included the fats of clippings), and from muscles or bones adherents of bovine animals (Bos tsurus), lambs (Ovis aries) in good conditions of health in the mo[...]documento electrónico
ARCIA, PATRICIA, Autor ; NAVARRO, S., Autor ; CATALA CIVERA, J. M., Autor ; ELVIRA COSTELL, Autor ; AMPARO TÁRREGA, Autor | Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) | 2010La inulina es un ingrediente prebiótico que puede ser utilizado también como sustituto de grasa. En presencia de agua la inulina de cadena larga forma microcristales que interactúan entre sí, ocluyendo agua y formando un gel de partículas que pu[...]Article : documento electrónico
DOLDAN, JAVIER, Autor ; TARIGO, FELIPE, Autor ; FARIÑA, ISMAEL, Autor |Dentro INNOTEC (No. 3, dic. 2008)Las plantaciones de Eucalyptus globulus han mostrado desiguales tasas de crecimiento en diferentes regiones de Uruguay. Esto ha motivado la búsqueda de otros orígenes de semilla y especies para la producción de pulpa de celulosa. Propiedades pap[...]Article : documento electrónico
ESCOBAR, DANIELA, Autor ; SALA, ANGELINA, Autor ; SILVERA, CARLOS, Autor ; HARISPE, RODRIGO, Autor ; MÁRQUEZ, ROSA, Autor |Dentro INNOTEC (No. 7, dic. 2012)Las tapas de empanadas utilizan películas de polietileno como separadores. Este trabajo estudia la sustitución de los separadores convencionales por películas comestibles en base a aislado de proteína de suero (WPI) con sorbato de potasio como c[...]documento electrónico
LATU (Montevideo, URUGUAY), Autor ; INSTITUTO NACIONAL DE TECNOLOGIA INDUSTRIAL, Autor | Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) | 2013Este proyecto tuvo el objetivo de contribuir al desarrollo productivo del litoral, fortaleciendo unidades productivas de los sectores madera, metalmecánica y turismo. Se desarrolló entre marzo de 2012 y mayo de 2013 en las localidades de Paysand[...]documento electrónico
La inauguración se llevó a cabo el 2 de diciembre de 2010.documento electrónico
Video de la incubadora de empresas Ingeniodocumento electrónico
CAPOFILMS.TV (Montevideo, URUGUAY), Productor ; ÁLVARO SCARONI, Director artístico ; ALEJANDRO KELLER, Narrador | Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) | 2014Video institucional del Laboratorio Tecnológico del Uruguay-LATUdocumento electrónico
Video del Laboratorio Tecnológico del Uruguay-LATU sector Centro de Conocimiento - CDCdocumento electrónico
Video del Laboratorio Tecnológico del Uruguay-LATU sector Lanasdocumento electrónico
Video del Laboratorio Tecnológico del Uruguay-LATU sector Metrologíadocumento electrónico
Video del Laboratorio Tecnológico del Uruguay-LATU Somos LATUdocumento electrónico
TRIAS, MONICA, Autor ; GONZALEZ, PATRICIA, Autor ; FLORES, LAURA, Autor | Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) | 2009En el año 1998, LATU comienza a acreditar los ensayos que realiza en su sede en Montevideo bajo la norma ISO 17025 por el Organismo de Acreditación del Reino Unido (UKAS). A la fecha, aproximadamente doscientos ensayos, físicos, químicos y bioló[...]Article : documento electrónico
TORRENDELL, MARIA, Autor ; PELERINO, FLAVIO, Autor ; USETA, GONZALO, Autor |Dentro INNOTEC (No. 3, dic. 2008)En Uruguay el consumo anual de yerba mate genera unas 125 toneladas de residuos orgánicos. La lombricultura es una de las formas de obtener materia orgánica a partir del reciclado de residuos domiciliarios orgánicos. Los desechos de yerba mate[...]