Repositorio digital del LATU
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VARGAS, E. A., Autor ; CASTRO, L., Autor ; DOS SANTOS, E. A., Autor ; FRANCA, R. C. A., Autor ; CEA, JACQUELINE, Autor ; MORIYAMA, C., Autor ; VEGA, M. H., Autor ; FREITAS SILVA, O., Autor ; SOUZA, M. L. M., Autor | 2006The Work Package 1 “ Development and standardization of effective analytical tools for mycotoxin (aflatoxins B1, B2 G1, G2 ochratoxin A, zearalenone, fumonisin B1, B2 and tricothecenes) determination in wheat and maize” aim to implement the [...]documento electrónico
FLORES, LAURA ; SANTO, CLAUDIA ; TRIAS, MONICA | 2008This paper describes the implementation and methodology of an interlaboratory system that ensures the quality of glassware calibration and use in a large laboratory. The interlaboratory system involves periodic comparisons between laboratories w[...]documento electrónico
Y. C. WONG, Autor ; D. W. M. SIN, Autor ; YIU-CHUNG YIP, Autor ; L. VALIENTE, Autor ; A. TOERVENYI, Autor ; WANG, J., Autor ; G. LABARRAQUE, Autor ; P. GUPTA, Autor ; D. SONI, Autor ; SURMANDI, Autor ; E. HWANG, Autor ; C. YAFA, Autor ; OKTAY CANKUR, Autor ; E. UYSAL, Autor ; G. TURK, Autor ; HUERTAS, RAQUEL, Autor | 2009A Comité Consultatif pour la Quantité de Matière (CCQM) inter-laboratory comparison program, CCQM-P97, for the analysis of cadmium and lead in Herba Demodii Styracifolii was organized by the Hong Kong Government Laboratory. The objective of the [...]documento electrónico
ARCIA, PATRICIA ; ELVIRA COSTELL ; AMPARO TÁRREGA | 2011The purpose of this work was to optimize the formulation of a prebiotic dairy dessert with low fat content (documento electrónico
F. CAMPOS, Autor ; ÁLVARO ROEL, Autor ; G. CARRACELAS, Autor ; MELISSA VERGER, Autor ; HUERTAS, RAQUEL, Autor ; CARLOS PERDOMO, Autor | 2022This research sought to minimize inorganic arsenic levels in polished rice grain by using different irrigation and phosphorous fertilization practices while also maintaining crop yield and water productivity. Two experiments were conducted durin[...]documento electrónico
G. CARRACELAS, Autor ; J. HORNBUCKLE, Autor ; MELISSA VERGER, Autor ; HUERTAS, RAQUEL, Autor ; S. RICCETTO, Autor ; F. CAMPOS, Autor ; ÁLVARO ROEL, Autor | Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) | 2019Rice is the most important staple component of the human diet worldwide. The higher amounts of arsenic accumulation in its grain in relation to other crops, determines a potential toxicity risk to humans. This research project aimed to determine[...]documento electrónico
MOYANO, CARLOS, Autor ; LEON, J. J., Autor ; MARCHELLI, ESTEBAN, Autor ; GONZALEZ, J., Autor ; BETANCURT, PABLO, Autor | Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) | Monografías tecnológicas. Serie frutas y hortalizas | 1981En esta publicación, que es la primera de una serie, se describe la tecnología empleada y los resulatados obtenidos en la elaboración de jugo natural de manzana. Se analiza cada una de las etapas de elaboración: triturado, prensado, prefiltrado [...]documento electrónico
MACLEOD, AARON, Autor ; GÓMEZ, BLANCA, Autor ; EDNEY, MICHAEL J., Autor | Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) | 2009Fermentability is an important malt quality parameter as it predicts potential beer production. The standard EBC method for measuring a malt's fermentability uses Congress wort, high pitching rates and continuous stirring to achieve results in 2[...]Article : documento electrónico
SILVANA BEATRIZ CARRO TECHERA, Autor ; ÁLVARO GONZÁLEZ REVELLO, Autor ; KARINA CAL, Autor ; SHEILA GIACAMAN, Autor ; ARIEL ALDROVANDI, Autor |Las bacterias ácido lácticas (BAL) forman parte de la microbiota natural láctea y son componentes de muchos cultivos iniciadores para elaboración quesera. Las BAL pueden presentar actividad antimicrobiana por la producción de diferentes sustanci[...]Article : documento electrónico
SIMÓ, MIGUEL, Autor ; CASTRO, MANUEL, Autor ; JORGE, CAROLINA, Autor ; LABORDA, ÁLVARO, Autor |Dentro INNOTEC (No. 6, dic. 2011)Las arañas son predadores generalistas en ecosistemas terrestres, ampliamente utilizadas en estudios de biodiversidad. En el último siglo, el paisaje de Uruguay se transformó en un mosaico de áreas formadas por ambientes naturales y agroecosiste[...]Article : documento electrónico
PEREZ-MILES, FERNANDO, Autor ; MONTES DE OCA, LAURA, Autor |Dentro INNOTEC (No. 4, dic. 2009)En este artículo se presenta una clave para el reconocimiento de familias, géneros y especies de arañas del infraorden Mygalomorphae encontradas en Uruguay. Asimismo, se indica por primera vez la presencia de cuatro especies de Mygalomorphae par[...]Article : documento electrónico
BONILLA, SYLVIA, Autor ; LUIS AUBRIOT, Autor ; SIGNE HAAKONSSON, Autor ; MARIANA ILLARZE, Autor ; ISMAEL DIAZ, Autor ; BEATRIZ M. BRENA, Autor |Las floraciones de cianobacterias tóxicas generan impactos negativos a nivel ambiental, económico, y en la salud humana y animal. Se realizó un análisis de datos históricos (1989-2020, n = 423) y un experimento de enriquecimiento de nutrientes p[...]documento electrónico
Relación de investigación y desarrollo aplicado a las empresas en América Latina, el rol del LATU.documento electrónico
CEA, JACQUELINE, Autor | 2006Mycotoxins attract worldwide attention because of the significant economic losses associated with their impact on human health, animal production and both domestic and international trade. Those mycotoxins that are currently considered to be wor[...]documento electrónico
El LATU impulsa y respalda tecnológicamente el desarrollo de la cadena productiva de la madera, apoyando la industrialización de productos de alto valor agregado, para contribuir a la mejora socioeconómica del país.documento electrónico
BIELLI, ANDREA, Autor ; SANTIAGO CORE, Diseñador gráfico | Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) | 2009A lo largo de los años el LATU se ha convertido en un organismo clave en la promoción de la mejora de los niveles de calidad de la producción industrial uruguaya. Uno de sus roles más inmediatos fue le de ofrecer un servicio de contralor y certi[...]documento electrónico
LUCÍA DORA GRILLE PEÉS, Autor ; LAZZARINI, F., Autor ; FROS, F., Autor ; COUSILLAS, G., Autor ; GONZALEZ, S., Autor ; ESCOBAR, DANIELA, Autor ; BORGES, A., Autor ; CARRO, Autor | 2011La leche de cabra es un alimento completo, encontrandose todos sus componentes, en forma muy digestible y asimilable por el organismo humano. Su uso es muy frecuente para ninos y adultos mayores que no pueden consumir leche bovina y es recomenda[...]documento electrónico
LUCÍA DORA GRILLE PEÉS, Autor ; LAZZARINI, F., Autor ; COUSILLAS, G., Autor ; FROS, C., Autor ; GONZALEZ, S., Autor ; ESCOBAR, DANIELA, Autor ; BORGES, A., Autor ; CARRO, Autor | Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) | 2011En Uruguay, los productores de cabra se concentran en la región suroeste del país, la cual tiene una larga tradición lechera. En general, se emplea un sistema de cría semi extensivo, con pastoreo de praderas implantadas y una estabulación y supl[...]documento electrónico
SANDRA ZIBIL, Autor ; OMAR ZORATTI, Autor ; SEBASTIÁN PALMERO, Autor ; LUISA GÓMEZ, Autor ; ÁNGEL JUÁREZ, Autor ; SILVANA CARRO, Autor ; ESCOBAR, DANIELA, Autor ; MARTA ELICHALT, Autor ; SILVIA BENTANCOR, Autor ; BELÉN CALLORDA, Autor ; CLAUDIO IGLESIAS, Autor ; FABIANA PEREGALLI, Autor ; SILVIA LASSMANN, Autor ; MARINA MOIRANO, Autor ; MARÍA JACQUELINE LUCAS, Autor ; LUCÍA DORA GRILLE PEÉS, Autor | Montevideo [URUGUAY] : UDELAR | 2016En este libro se relatan experiencias de enseñanza y extensión, líneas de investigación nacionales y revisión bibliográfica del tema con el objetivo de posicionar la producción caprina láctea en sus potencialidades y desafíos. Los autores son d[...]documento electrónico
FRANCO TEXEIRA DE MELLO ; GONZÁLEZ-BERGONZONI, IVÁN ; VIANA MATURRO, FEDERICO ; SAIZAR, CARLOS | 2011This study provides data on the length–weight relationship (LWR) for 26 species of neotropical fishes. Specimens were collected between 2008 and 2009 from a dam-enclosed section of the middle Negro River (Uruguay). This study represents the firs[...]documento electrónico
MARTHA CAMBRE, Autor | 2015RedPOP celebrates its 25th anniversary and the congress was a great occasion to commemorate it. More than 400 attendees from 23 countries around the world had the opportunity to talk about the relationship between art, science, education, public[...]documento electrónico
CAROLINA A. CATETO, Autor ; MARÍA F. BARREIRO, Autor ; OTTATI, CAROLINA, Autor ; LOPRETTI, MARY, Autor ; ALÍRIO E. RODRIGUES, Autor ; MOHAMED N. BELGACEM, Autor | 2013Rigid polyurethane (RPU) foams have been synthesized using lignin-based polyols obtained by oxypropylation of four distinct lignins (Alcell, Indulin AT, Curan 27-11P, and Sarkanda). Polyol formulations with two lignin/propylene oxide/catalyst co[...]documento electrónico
VALERIA VÁZQUEZ, Autor ; VICTORIA GIORGI, Autor ; BONFIGLIO, FERNANDO, Autor ; PILAR MENÉNDEZ, Autor ; GIOIA, LARISSA, Autor ; OVSEJEVI, KAREN, Autor | 2023The full utilization of the main components in the lignocellulosic biomass is the major goal from a biorefinery point of view, giving not only environmental benefits but also making the process economically viable. In this sense the solid residu[...]documento electrónico
MACARENA PIREZ, Autor ; GUALBERTO GONZALEZ-SAPIENZA, Autor ; DANIEL SIENRA, Autor ; FERRARI, GRACIELA, Autor ; MICHAEL LAST, Autor ; JEROLD A. LAST, Autor ; BEATRIZ M. BRENA, Autor | 2013In recent years, the international demand for commodities has prompted enormous growth in agriculture in most South American countries. Due to intensive use of fertilizers, cyanobacterial blooms have become a recurrent phenomenon throughout the [...]documento electrónico
ERNESTO BRUGNOLI, Autor ; DABEZIES, MARIA, Autor ; CLEMENTE, JUAN, Autor ; PABLO MUNIZ, Autor | 2011Limnoperna fortunei es una especie de molusco invasor reportado en la cuenca del Plata desde 1991, invadiendo los principales sistemas hídricos de la región, afectando las infraestructuras humanas y ocasionando alteraciones ecológicas. En Urugu[...]