Publicaciones Técnicos LATU y Latitud
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FERRARI, GRACIELA ; MIGUEZ CARAMES, DIANA ; SAIZAR, CARLOS | Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) | 2009En este trabajo se presentan la variación espacio-temporal del fitoplancton del monitoreo biológico y análisis químicos en agua realizado en la zona inferior del Río Uruguay entre Nuevo Berlín y Las Cañas, durante el período Julio 2006- Mayo 20[...]
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SILVA, GABRIELA E., Autor ; DI CANDIA, CARINA, Autor ; DE GIUDA, MARIELA, Autor | Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) | 2009
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SYLVIA VÁZQUEZ, Autor ; LOPRETTI, MARY, Autor ; FABIANA REY BENTOS, Autor ; MARÍA JOSÉ CROSA, Autor |Dentro INNOTEC (No. 4, dic. 2009)El suero de quesería constituye un importante residuo de la industria láctea en Uruguay, por lo cual es importante encontrar alternativas viables para su uso. En este trabajo se evaluó el suero de queso como base para el desarrollo de un medio d[...]
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La viabilidad de un microorganismo puede definirse como su capacidad para sobrevivir en condiciones adversas de crecimiento, preservando las funciones celulares esenciales para su desarrollo. en este sentido, las esporas son un buen ejemplo de l[...]Article : documento electrónico
ESCOBAR, DANIELA, Autor ; SALA, ANGELINA, Autor ; SILVERA, CARLOS, Autor ; HARISPE, RODRIGO, Autor ; MÁRQUEZ, ROSA, Autor |Dentro INNOTEC (No. 7, dic. 2012)Las tapas de empanadas utilizan películas de polietileno como separadores. Este trabajo estudia la sustitución de los separadores convencionales por películas comestibles en base a aislado de proteína de suero (WPI) con sorbato de potasio como c[...]
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LOPRETTI, MARY, Autor ; CASTRO, JORGE, Autor ; CAPDEVIELLE, FABIAN, Autor | 2009A partir de 2006 el LATU orientó sus esfuerzos en el área de bioprocesos y biotecnología a la construcción de un grupo técnico -LATU Biotec- enfocado en la gestión de proyectos, servicios e iniciativas que contribuyan al desarrollo productivo de[...]Article : documento electrónico
FERRARI, GRACIELA, Autor |Seasonal variations and interannual changes (2006-2019) of the phytoplankton community, related to variations in water quality and river discharge, in the lower part of the Uruguay River in South America are presented. In total, 422 mic[...]Article : documento electrónico
TORRENDELL, MARIA, Autor ; PELERINO, FLAVIO, Autor ; USETA, GONZALO, Autor |Dentro INNOTEC (No. 3, dic. 2008)En Uruguay el consumo anual de yerba mate genera unas 125 toneladas de residuos orgánicos. La lombricultura es una de las formas de obtener materia orgánica a partir del reciclado de residuos domiciliarios orgánicos. Los desechos de yerba mate[...]
