Materias
(438)
documento electrónico
SANTO, CLAUDIA, Autor ; FERREIRA, ELIZABETH, Autor | 2014En este artículo se desarrolla cómo las acciones realizadas en forma sistémica por los diferentes actores de la infraestructura de la calidad a nivel nacional han potenciado la calidad a lo largo de toda la cadena productiva y logrado los efecto[...]texto impreso
SANTO, CLAUDIA, Autor ; FERREIRA, ELIZABETH, Autor | 2010Este trabajo expone la evolución de aspectos relacionados con la calidad de los productos lácteos elaborados con el aporte de todos los eslabones de la cadena láctea en Uruguay. Se muestra cómo las acciones realizadas en forma sistémica por los [...]texto impreso
Istituto Sperimentale Lattiero-Caseario di Lodi (N° 196)texto impreso
Istituto Sperimentale Lattiero-Caseario di Lodi (N° 166)texto impreso
Istituto Sperimentale Lattiero-Caseario di Lodi (N° 212)texto impreso
MASSONI, F. ; DALLAVALLE, M. G. ; LODI, R. | Lodi [ITALIA] : Istituto Sperimentale Lattiero-Caseario di LodiIstituto Sperimentale Lattiero-Caseario di Lodi (N° 215)texto impreso
Istituto Sperimentale Lattiero-Caseario de Lodi (N° 172)texto impreso
Istituto Sperimentale Lattiero-Caseario de Lodi (N° 177)texto impreso
Istituto Sperimentale Lattiero-Caseario di Lodi (N° 191)texto impreso
texto impreso
Istituto Sperimentale Lattiero-Caseario di Lodi (N° 210)texto impreso
CARINI, SANDRA ; MIGNONE, A. ; MAZZANTI, V. | Lodi [ITALIA] : Istituto Sperimentale Lattiero-Caseario di LodiIstituto Sperimentale Lattiero-Caseario di Lodi (N° 224)texto impreso
texto impreso
texto impreso
Istituto Sperimentale Lattiero-Caseario di Lodi (N° 164)texto impreso
Istituto Sperimentale Lattiero-Caseario di Lodi (N° 331)texto impreso
Istituto Sperimentale Lattiero-Caseario di Lodi (N° 161)texto impreso
texto impreso
texto impreso
documento electrónico
MARÍA ALEJANDRA SZABO CORBACHO, Autor ; SANTIAGO PACHECO RUÍZ, Autor ; MIGUEZ CARAMES, DIANA, Autor ; CHRISTINE MARIA HOOIJMANS, Autor ; HÉCTOR A. GARCÍA, Autor ; DAMIR BRDJANOVIC, Autor ; JULES B. VAN LIER, Autor | 2022This study evaluated the effects of sludge retention time (SRT) on the membrane filtration performance of an anaerobic membrane bioreactor (AnMBR) fed lipid-rich synthetic dairy wastewater. The membrane filtration performance was evaluated in tw[...]documento electrónico
Presentación sobre influencia de la calidad de leche en el procesamiento industrialtexto impreso
Istituto Sperimentale Lattiero-Caseario di Lodi (N° 329)texto impreso
texto impreso
texto impreso
Istituto Sperimentale Lattiero-Caseario di Lodi (N° 189)texto impreso
texto impreso
Istituto Sperimentale Lattiero-Caseario de Lodi (N° 171)texto impreso
texto impreso
texto impreso
texto impreso
texto impreso
texto impreso
texto impreso
Este libro surge en el marco del Programa Panamericano de Fomento de Consumo de Lácteos "Más leche=Más salud" que lleva adelante FEPALE desde el año 2005. Este tiene como objetivo promover un mayor y mejor consumo de productos lácteos a lo largo[...]texto impreso
texto impreso
texto impreso
texto impreso
Este documento constituye una síntesis de las memorias presentadas y de los debates que surgieron, y trata de establecer en que estado se encuentra actualmente los conocimientos del problema de las grasa y los aceites dietéticos en la nutrición [...]texto impreso
Istituto Sperimentale Lattiero-Caseario de Lodi (N° 170)texto impreso
Pequeños productores enfrentan la necesidad de aplicar nuevas estrategias que les permitan hacer frente a la globalización y a la apertura de mercados. En América Latina en el sector lácteo, pequeñas agroindustrias rurales han sido capaces de ab[...]texto impreso
texto impreso
texto impreso
texto impreso