Materias
(246)
Refinar búsqueda
documento electrónico
documento electrónico
documento electrónico
Resoluciones con el cese de Rodolfo Silveira como Presidente del LATU y la asignación de Fernando Fontándocumento electrónico
documento electrónico
documento electrónico
documento electrónico
documento electrónico
Article : documento electrónico
SYLVIA VÁZQUEZ, Autor ; LOPRETTI, MARY, Autor ; FABIANA REY BENTOS, Autor ; ZUNINO, PABLO, Autor |Dentro INNOTEC (No. 5, dic. 2010)El objetivo de este trabajo fue caracterizar una cepa nativa de Lactobacillus paracasei aislada en el Departamento de Bioprocesos y Biotecnología del Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU). Se realizaron fermentaciones ácido lácticas (FAL) e[...]texto impreso
texto impreso
documento electrónico
DE GIUDA, MARIELA ; STELLA CRISTÓBAL ; VARELA, ALBERTO ; NARIZANO, ANNAMARIA | Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) | 2007El LATU por su fuerte posicionamiento en calidad había desarrollado competencias en su personal respecto a la temática. Define, en 2001, crear una estructura especial para dar el servicio de consultoría nuevo, diferencial, con compromiso manteni[...]documento electrónico
A nivel internacional existen numerosos estudios que muestran la correlación entre la práctica de la gestión del conocimiento, la gestión de la innovación y la competitividad de los países. Los países con mejores índices de competitividad son aq[...]texto impreso
texto impreso
Sistematización e impacto del proceso de asesoría y capacitación. Mipymes agroalimentarias 1975-2004
El eje de sistematización busca identificar los procesos de transferencia tecnológica desarrollados y a partir de éstos ver cómo LATU puede continuar el proceso desde su saber hacer y desde el aprender a aprender de la experiencia de productoras[...]