| Título: | Efecto de la estación del año sobre el contenido de caseína en leche : monitoreo de sistemas de producción |
| Autores: | ENRIQUE COLZADA SELLANES, Autor ; LAURA PIEDRABUENA, Autor ; LUCÍA DORA GRILLE PEÉS, Autor ; ESCOBAR, DANIELA, Autor ; PELAGGIO ETTLIN, RONNY, Autor ; DELUCCHI, MARÍA INÉS, Autor ; E. FAVRE, Autor ; NATALIA VIOLA, Autor ; JUAN PABLO NOLLA, Autor ; PABLO CHILIBROSTE, Autor |
| Tipo de documento: | documento electrónico |
| Editorial: | Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU), 2013 |
| Otro editor: | Montevideo [URUGUAY] : Facultad de Agronomía |
| ISBN/ISSN/DL: | 68640 |
| Dimensiones: | 1 p. |
| Langues: | Español |
| Clasificación: | |
| Resumen: | El objetivo de este estudio fue determinar el patrón de variación estacional de caseína y su relación con proteína total en leche en predios en la región noroeste del Uruguay. |
| Creative Commons : | CC BY-NC-ND |
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