| Título: | Potencial impacto de la implementación de un sistema de gestión de la calidad en la mejora e innovación de productos de quesería |
| Autores: | NARIZANO, ANNAMARIA /et al/ |
| Tipo de documento: | documento electrónico |
| Fecha de publicación: | 2005 |
| ISBN/ISSN/DL: | 30592 |
| Dimensiones: | 1 p. |
| Nota general: | Presentado en: Simposio Internacional de Innovación y Desarrollo de Alimentos INNOVA (2o : 2005 setiembre 28-29 : Montevideo) |
| Langues: | Español |
| Clasificación: | |
| Resumen: | Se estudia el potencial impacto de la implementación de un sistema de gestión de la calidad en la mejora e innovación de productos de quesería |
| Creative Commons : | CC BY-NC-ND |
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