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BERTOLA, LUIS /et al/ | Montevideo [URUGUAY] : UDELAR | Documento de Trabajo del Rectorado, ISSN 1510-446X | 2005Los autores consideran que la situación del Uruguay en materia de Ciencia, Tecnología e Innovación es preocupante, pues resulta escasa la demanda endógena de conocimiento científico-tecnológico, tanto por parte del sector público como del privado
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CARRARA, MARIA VICTORIA, Autor ; DIANA MÍGUEZ CARAMÉS, Autor ; DOL, ISABEL, Autor | Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) | 2011Dentro de las características importantes de la materia orgánica, cuyo principal componente es el carbono orgánico, está su habilidad para formar complejos solubles e insolubles en agua con iones metálicos, interactuar con minerales arcillosos [...]
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Dentro de las enfermedades de transmisión alimentaria (ETA), se encuentran aquellas causadas por formas parasitarias a través del consumo de frutas y hortalizas, contaminadas con la llegada del protozoo al medio ambiente por diversas vías. Un ej[...]
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IRIGARAY, RICARDO, Autor ; DIANA MÍGUEZ CARAMÉS, Autor ; FUENTES, JOSÉ, Autor | Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) | 2011Este trabajo tiene como objetivo evaluar el desempeño analítico de un método nuevo que deriva de equipamiento y tecnología recientemente incorporada en el laboratorio. Esta nueva tecnología para la determinación de la distribución de tamaño de p[...]
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El objetivo del presente trabajo experimental fue el estudio del comportamiento de distintas cepas de microorganismos al ser sometidas a condiciones de crecimiento en presencia de vitaminas, con la finalidad de observar desviaciones con respecto[...]
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SANDRA ZIBIL, Autor ; OMAR ZORATTI, Autor ; SEBASTIÁN PALMERO, Autor ; LUISA GÓMEZ, Autor ; ÁNGEL JUÁREZ, Autor ; SILVANA CARRO, Autor ; ESCOBAR, DANIELA, Autor ; MARTA ELICHALT, Autor ; SILVIA BENTANCOR, Autor ; BELÉN CALLORDA, Autor ; CLAUDIO IGLESIAS, Autor ; FABIANA PEREGALLI, Autor ; SILVIA LASSMANN, Autor ; MARINA MOIRANO, Autor ; MARÍA JACQUELINE LUCAS, Autor ; LUCÍA DORA GRILLE PEÉS, Autor | Montevideo [URUGUAY] : UDELAR | 2016En este libro se relatan experiencias de enseñanza y extensión, líneas de investigación nacionales y revisión bibliográfica del tema con el objetivo de posicionar la producción caprina láctea en sus potencialidades y desafíos. Los autores son d[...]
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"Café y tertulia" es la colección dedicada por el Espacio Interdisciplinario a las temáticas investigadas en la Universidad de la República que requieren un enfoque interdisciplinario, con un compromiso especial con la divulgación científica y l[...]
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"Café y tertulia" es la colección dedicada por el Espacio Interdisciplinario a las temáticas investigadas en la Universidad de la República que requieren un enfoque interdisciplinario, con un compromiso especial con la divulgación científica y l[...]
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El Dr. Gaston Casaux analiza en la presente obra un tema de enormes perspectivas tanto alimentarias, ambientales, económicas, sociales y hasta estratégicas. En efecto como proyecto de investigación de 2013, se incursiona en el delicado y complej[...]
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