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Documentos disponibles de esta editorial (736)
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Se detallan las actividades llevadas adelante por esta Gerencia durante el año 2009.documento electrónico
Se detallan las actividades llevadas adelante por esta Gerencia durante el año 2009.texto impreso
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PIPPOLO, DANIEL ; DE GIUDA, MARIELA ; AGUERO, SILVIA ; DI CANDIA, CARINA ; ZUÑIGA, G. ; FRANCO, V. ; BROTHERS, P. ; DE TORRES, C. | Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) | 2008Las empresas han gestionado el conocimiento en forma parcial, sin sistemática, no concientes del potencial valor del mismo, perdiendo la posibilidad de obtener una ventaja competitiva. Consideramos el conocimiento como un recurso esencial, segú[...]texto impreso
Material de apoyo al curso brindado por el LATU.texto impreso
El objetivo del seminario-taller es que los participantes reflexionen sobre las características propias de la empresa familiar. Material de apoyo al curso brindado por el LATU y la Cámara de Industrias del Uruguaytexto impreso
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LABORATORIO TECNOLÓGICO DEL URUGUAY. GERENCIA DE TECNOLOGÍA Y GESTIÓN. DEPARTAMENTO GESTIÓN Y TRANSFERENCIA TECNOLÓGICA PARA EL DESARROLLO LOCAL (Montevideo, URUGUAY), Autor ; MARÍA DEL HUERTO DELGADO, Colaborador ; GABRIELA GLISENTI, Colaborador ; IRISITY, MARIANA, Colaborador | Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) | 2015La propuesta metodológica plasmada en esta Guía refiere a un proceso de capacitación con componentes teóricos y prácticos, realizada a nivel regional, que inicia con una etapa de formación teórica en la modalidad de cursos-taller, y se complemen[...]documento electrónico
LABORATORIO TECNOLÓGICO DEL URUGUAY. GERENCIA DE TECNOLOGÍA Y GESTIÓN. DEPARTAMENTO GESTIÓN Y TRANSFERENCIA TECNOLÓGICA PARA EL DESARROLLO LOCAL (Montevideo, URUGUAY), Autor ; GIOSCIA, DIEGO, Colaborador ; GABRIELA GLISENTI, Colaborador ; IRISITY, MARIANA, Colaborador ; PINTO, ANGEL, Colaborador ; MAGDALENA ROSADO, Colaborador | Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) | 2015Los lineamientos que se dan a continuación están enfocados a apoyar a las empresas que se dispongan desarrollar nuevos productos o servicios por sus propios medios. Sin embargo y de acuerdo a la realidad y recursos de cada empresa, podrán requer[...]documento electrónico
LABORATORIO TECNOLÓGICO DEL URUGUAY. GERENCIA DE TECNOLOGÍA Y GESTIÓN. DEPARTAMENTO GESTIÓN Y TRANSFERENCIA TECNOLÓGICA PARA EL DESARROLLO LOCAL (Montevideo, URUGUAY), Autor ; PINTO, ANGEL, Colaborador ; MARÍA DEL HUERTO DELGADO, Colaborador ; GABRIELA GLISENTI, Colaborador ; IRISITY, MARIANA, Colaborador ; MAGDALENA ROSADO, Colaborador | Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) | 2015El turismo involucra diversas actividades por lo cual, además de impactar directamente en el producto bruto interno, influye fuertemente en los resultados de otros sectores en la medida en que se desarrollen actividades conexas, lo que lo convie[...]documento electrónico
LABORATORIO TECNOLÓGICO DEL URUGUAY. GERENCIA DE TECNOLOGÍA Y GESTIÓN. DEPARTAMENTO GESTIÓN Y TRANSFERENCIA TECNOLÓGICA PARA EL DESARROLLO LOCAL (Montevideo, URUGUAY), Autor ; O'NEILL, HUGO, Colaborador ; MARÍA DEL HUERTO DELGADO, Colaborador ; GABRIELA GLISENTI, Colaborador ; IRISITY, MARIANA, Colaborador ; MAGDALENA ROSADO, Colaborador | Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) | 2015Entre las principales cualidades de la madera para su empleo en la construcción destacan su resistencia mecánica, su ligereza y su carácter de material natural renovable. En este sentido, construir con madera es una muy buena oportunidad para ap[...]texto impreso
SOLEDAD DELGADO, Autor ; MARGARITA GARCÍA, Autor ; ZOPPOLO, ROBERTO, Autor ; CALVETE, ALEJANDRA, Autor ; PUPPO, MARÍA, Autor ; RIVAS, MERCEDES, Autor | Montevideo [URUGUAY] : ANII | 2013La identificación de insectos y hongos que se ha detectado ocurren en las plantas de Guayabo de la Quebrada de los Cuervos, y probablemente en mayor o menor frecuencia en otras poblaciones silvestres y en cuadros de cultivo, constituye una herra[...]texto impreso
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MÓNICA MARTÍNEZ CUEVAS, Autor ; VERÓNICA SKERL, Autor | Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) | 2024En un mundo cada vez más consciente de la importancia de la sostenibilidad y el respeto al ambiente, el sector vitivinícola uruguayo se posiciona a la vanguardia a través del impulso a la producción sostenible de uva con la creación del Programa[...]texto impreso
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CEA, JACQUELINE ; STEWART, SILVINA ; GUTIERREZ, GONZALO | Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) | 2007En la última década, Fusarium Head Blight (FHB) se ha transformado en la enfermedad más significativa de trigo en Uruguay, no solamente debido a las pérdidas en el campo (ascienden a 44%) sino también por los peligros asociados a la salud humana[...]documento electrónico
BURZACO, PATRICIA, Autor ; RUIZ DIAZ, MARIA FERNANDA, Autor ; SOSA, JULIO, Autor ; PINTO, ANGEL, Autor | Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) | Frutos Nativos, ISSN 978-9974-821 | 2010Esta cartilla es una guía con recomendaciones productivas y de gestión, destinada a pequeños o medianos elaboradores de alimentos que quieran evaluar la conveniencia de iniciar el negocio. En ella se presentan las etapas que integran la fabricac[...]documento electrónico
GIOSCIA, DIEGO, Autor ; BORTHAGARAY, MARIA, Autor ; MARIANA RODRÍGUEZ ARZUAGA, Autor | Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) | 2009El aceite de oliva es muy consumido por sus valiosas características sensoriales y sus beneficios nutricionales, por lo que el desarrollo de productos derivados del mismo resulta de gran interés. El helado de aceite de oliva representa una opció[...]texto impreso
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CARNIKIAN, AGUSTIN, Autor ; MIGUEZ CARAMES, DIANA, Autor ; VIZZIANO CANTONNET, D., Autor | Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) | 2011The Low Uruguay River is a bi-national watercourse shared by Uruguay and Argentina. It holds a rich aquatic biodiversity and provides resources to various human activities, including drinking water abstraction. Therefore, it is important to asse[...]texto impreso
BORBONET LEGNANI, SERGIO, Autor | Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) | 2001Contiene la historia de la quesería artesanal en Uruguay así como una guía para la elaboración de quesos artesanales.texto impreso
ESCOBAR, DANIELA, Autor ; SANTIAGO JORCÍN, Autor ; LEMA, PATRICIA, Autor ; MEDRANO, CLAUDIA ALEJANDRA, Autor ; LAURA OLAZÁBAL, Autor ; PELAGGIO ETTLIN, RONNY, Autor ; TOMÁS LÓPEZ PEDEMONTE, Autor | Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) | 2013Existe una correlación entre el consumo de colesterol y el riesgo de enfermedades coronarias e hipertensión. Disponer de leche bovina entera reducida en colesterol presenta la ventaja de mantener los ácidos grasos beneficiosos (CLA), vitaminas l[...]texto impreso
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CADENAZZI, MONICA ; GONZALEZ, MARIA NOEL ; ERNST, OSVALDO ; SUBURÚ, GABRIELA ; VAZQUEZ, DANIEL ; GODIÑO, MARCELA ; ESCUDERO, JORGE | Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) | 2007Although genotype has a major impact, wheat quality cannot be predicted only by selecting the cultivar. The good quality genetic potential may be reached depending on the growing conditions (Wrigley, 2007). Uruguay wheats are characterized by it[...]