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Documentos en la biblioteca con la clasificación C37 (23)
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NATIONAL INSTITUTE OF STANDARDS AND TECHNOLOGY | Washington [U.S.A.] : NIST | NIST Special Publication | 2006The National Institute of Standards and Technology teamed with other organizations to assess the capacity of the nation’s scientific and technical measurement infrastructure – the U.S. Measurement System, or USMS -- to sustain U.S. innovation at[...]
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En este trabajo se tiene como objetivo determinar el índice de maduración de quesos blandos, semiduros y duros.
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