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Los factores que influencian la absorción de almidón y la contribución de la absorción al contenido total de amidón en el proceso de encolado superficial fueron examinados en una planta a escala piloto. La velocidad de absorción del almidón fué[...]Article : documento electrónico
CONSTANTINO, PABLO, Autor ; JAVIER IGNACIO CAMACHO, Autor ; ALEJANDRO ACQUARONE, Autor |Este trabajo presenta un estudio de las contribuciones de incertidumbre e incertidumbre expandida que tienen lugar en la calibración de un medidor digital de presión por comparación directa con una balanza de presión. Se discute la ecuación prop[...]documento electrónico
MUSSIO, PAULA, Autor ; INÉS MARTÍNEZ, Autor ; MARTINA SOUMASTRE, Autor ; SANTIAGO JORCÍN, Autor ; TOMÁS LÓPEZ PEDEMONTE, Autor | 2018Las cepas de Escherichia coli, capaces de generar toxina Shiga (STEC), son potenciales patógenos alimentarios, provocando desde diarreas hasta enfermedades renales muy graves (SUH), e incluso la muerte. Si bien la E. coli O157:H7 es la de mayor[...]documento electrónico
Aplicación de altas presiones hidrostáticas en hamburgesas congeladas crudas para el control de STEC
MUSSIO, PAULA, Autor ; INÉS MARTÍNEZ, Autor ; MARTINA SOUMASTRE, Autor ; SANTIAGO JORCÍN, Autor ; TOMÁS LÓPEZ PEDEMONTE, Autor | 2018Las cepas de Escherichia coli, capaces de generar toxina Shiga (STEC) O157:H7 y no-O157:H7, han sido identificadas como patógenos alimentarios emergentes, capaces de provocar desde diarrea leve no sanguinolenta, hasta enfermedades renales sev[...]documento electrónico
CONSTANTINO, PABLO, Autor ; CAMACHO, J., Autor ; ALEJANDRO ACQUARONE, Autor | 2014Este trabajo presenta un estudio de las contribuciones de incertidumbre e incertidumbre expandida que tienen lugar en la calibración de un medidor digital de presión por comparación directa con una balanza de presión. Se discute la ecuación prop[...]texto impreso
TRUJILLO, A. J. ; CAPELLAS, M. ; BUFFA, M. ; ROYO, C. ; GERVILLA, R. ; FELIPE, X. ; SENDRA, E. ; SALDO, J. ; FERRAGUT, V. ; GUAMIS, BUENAVENTURAHigh hydrostatic-pressure treatment offers the food industry a new technology for food preservation. Interest in high pressure application on milk has recently increased. Pressures between 300 and 600 MPa can inactivate microorganisms including [...]Article : texto impreso
Lo que controla el peso de recubrimiento es en primer lugar la fuerza hidrodinámica que actúa en el espacio entre la superficie del papel y la superficie biselada de la cuchilla. Cuando la cuchilla marcha sobre el talón del bisel, la presión de [...]Article : texto impreso
Tablas de chapa de madera laminada y curvada (LVL) para sus utilización en la fabricación de muebles, fueron producidas a partir de trozos encolados y recubiertos de chapas de madera de corte rotatorio que se armaron y comprimieron dentro de mo[...]Article : texto impreso
Una serie de complejos de porfirina y ftalocianina de Co, Fe, y Mn son clasificados para determinar la actividad catalítica en el blanqueo con oxígeno de pulpa kraft no blanqueada de coníferas en KOH 1 M a 25 y 100°C y a 0.8 MPa de presión de ox[...]Article : texto impreso
Troncos de arce colorado y de álamo amarillo fueron pelados por rotación en chapas de 1/6 pulgadas nominales en una planta de contrachapados de pino sureño. La chapa fué laminada en una prensa caliente contínua con adhesivo de fenol-formaldehído[...]Article : texto impreso
AVRAMIDIS, STAVROS, Autor ; ZWICK, ROBERT L., Autor ; NEILSON, BRUCE J., Autor |Es discutida aquí, la fundamentación filosófica del diseño de un horno secador comercial por radiofrecuencia / vacío (RF / V ), con una revisión de todos los aspectos del diseño que se piensa que son importantes. Los procesos físicos relevantes [...]documento electrónico
V. RAMNATH, Autor | 2010A common measurement model for a gas operated piston-cylinder based pressure standard ef-fective area is the well known integral equation formulation originally developed by Dadson of the NPL. However a problem with directly applying this exact[...]Article : texto impreso
Se han obtenido coeficientes para un modelo de permeabilidad decreciente del prensado húmedo fijando la ecueción del modelo a datos de una máquina de papel comercial para papel periódico, pulpa comercial y papel bond. Los valores de coeficientes[...]Article : texto impreso
La eliminación de agua en el prensado húmedo fué modelada por un modelo de permeabilidad decreciente para representar el agua forzada de una hoja, con un término agregado para la cantidad de agua reabsorbida por la hoja. El modelo dió un buen aj[...]documento electrónico
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Las mediciones de permeabilidad de aire por el método Gurley puede tomar desde algunos segundos hasta muchas horas para completarse. Previamente, los autores establecieron la factibilidad de utilización de sensores electrónicos de presión y tra[...]Article : texto impreso
El propósito de este estudio fupe revelar los efectos de varios niveles de contenido de humedad en tortas (mat moisture content, m.m.c. ) y el sistema de prensa cerrada para producir tableros de partículas de una o tres capas en el perfil de den[...]Article : documento electrónico
CONSTANTINO, PABLO, Autor ; JAVIER IGNACIO CAMACHO, Autor ; ANDRÉS MACIEL, Autor ; ALEJANDRO ACQUARONE, Autor |Este artículo describe el diseño y construcción de un prototipo de sistema primario basado en el sistema de campana invertida para la calibración de medidores de presión diferencial de rangos bajos. Se discute la construcción del instrumento, se[...]texto impreso
HARTE, FEDERICO ; RAO GURRAM, SUBBA ; LUEDECKE, LLOYD O. ; SWANSON, BARRY G. ; BARBOSA CANOVAS, GUSTAVO V.High hydrostatic pressure disruption of casein micelle isolates was studied by analytical ultracentrifugation and transmission electron microscopy. Casein micelles were isolated from skim milk and subjected to combinations of thermal treatment ([...]Article : texto impreso
En el secado de alta intensidad, las temperaturas de las hojas aumentan rapidamente a niveles por encima del punto de ebullición, y se origina una velocidad de secado muy alta. La velocidad de secado es más influenciada por los cambios en la tem[...]Article : texto impreso
Probetas de madera aserrada de dimensión de pino sureño y abeto del Canada occidental fueron tratadas a presión con arseniato de cobre cromatado ( CCA), y luego fueron vueltas a secar utilizando uno de siete programas de post-tratamiento. Las in[...]documento electrónico
DE LA CRUZ, LEONARDO, Autor ; TORRES GUZMAN, JORGE, Autor ; ADRIÁN SOLANO, Autor ; MARCIAL ESPINOZA, Autor ; MARÍA NEYRA, Autor ; CONSTANTINO, PABLO, Autor ; JESÚS ARANZOLO, Autor ; RICARDO SÁNCHEZ, Autor | Sistema Interamericano de Metrología | 2021This report presents the final results of the supplementary comparison SIM.M.P-S10 for pneumatic gauge pressure from 700 kPa to 7 000 kPa. This comparison was carried out in the period from November 2014 to January 2015, by using a digital press[...]Article : texto impreso
Flattening wavy eucalyptus veneer through pressure and temperature - A preliminary laboratory study.
Fué realizado un estudio para identificar las variables que juegan un rol clave en el aplanado parcialmente seco, de chapa de madera de eucalyptus onduladas de 0.5 mm de espesor , y determinar la magnitud de esas variables en una prensa calient[...]Article : texto impreso
WOOLCOTT, MICHAEL P., Autor ; KAMKE, FREDERICK A., Autor ; DILLARD, DAVID A., Autor |Durante el procesado, los compuestos a base de madera son prensados utilizando extremos de calor y presión por variados períodos de tiempo. Existe evidencia de que las condiciones ambientales bajo las cuales se densifica la madera pueden alterar[...]texto impreso
Queso Fresco is a popular cheese. Persons of Hispanic or Latino ethnicity represent ~14.8% of the U.S. population. The market potential for Hispanic-style cheeses is growing. Queso Fresco characteristics: Fresh, white, high moisture, relatively [...]