Título: | Lactobacteriología |
Autores: | DEMETER, KARL J. |
Tipo de documento: | texto impreso |
Mención de edición: | 4 |
Editorial: | Zaragoza [ESPAÑA] : Acribia, 1968 |
ISBN/ISSN/DL: | 2688 |
Dimensiones: | 331 p. |
Langues: | Español |
Clasificación: | 637.1 (Ordeño y procesamiento lechero) |
Clasificación: | |
Nota de contenido: | Contenido: Leche cruda y nata, leche y nata pasteurizada, productos lácteos |
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Código de barras | Signatura | Tipo de medio | Ubicación | Sección | Estado |
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2688 | 637.1 DEM | Libro | Laboratorio Tecnológico del Uruguay | Libros | Disponible |