Título: | Cheese making technology |
Autores: | SCHWARTZ, M. E. |
Tipo de documento: | texto impreso |
Editorial: | New Jersey [U.S.A.] : Noyes, 1973 |
ISBN/ISSN/DL: | 28990 |
Dimensiones: | 336 p. |
Langues: | Inglés |
Clasificación: | 637.3 (Quesería) |
Clasificación: |
Ejemplares (1)
Código de barras | Signatura | Tipo de medio | Ubicación | Sección | Estado |
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28990 | 637.3 SCH | Libro | Laboratorio Tecnológico del Uruguay | Libros | Disponible |