Título: | Manual de elaboración de quesos |
Autores: | EQUIPO REGIONAL DE FOMENTO Y CAPACITACION EN LECHERIA PARA AMERICA LATINA, Autor ; FAO, Autor |
Tipo de documento: | texto impreso |
Editorial: | Santiago [CHILE] : ERFCL, 1981 |
ISBN/ISSN/DL: | 1721 |
Dimensiones: | p.v. |
Langues: | Español |
Clasificación: | 637.3 (Quesería) |
Clasificación: |
Ejemplares (1)
Código de barras | Signatura | Tipo de medio | Ubicación | Sección | Estado |
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1721 | 637.3 EQU | Libro | Laboratorio Tecnológico del Uruguay | Libros | Disponible |