Título: | Actividad lipolitica y protelitica de los enterococos y del grupo de los estreptococos lácticos aislados de queso cheddar fresco |
Tipo de documento: | texto impreso |
ISBN/ISSN/DL: | 1021 |
Langues: | Inglés |
Clasificación: | 637.3 (Quesería) |
Clasificación: | |
Nota de contenido: | Reprint from Journal of Milk and Food Technology , September 1970, Vol. 33, No. 9, p. 365-372 |
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Código de barras | Signatura | Tipo de medio | Ubicación | Sección | Estado |
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1021 | 637.3 DOV | Libro | Laboratorio Tecnológico del Uruguay | Libros | Disponible |