Título: | Chemical changes during food processing Proceedings of the IUFoST International Symposium, Valencia, Espana 5 - 7 nov. 1984 |
Autores: | INTERNATIONAL UNION OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY ; IUFOST |
Tipo de documento: | texto impreso |
Editorial: | Montreal [CANADA] : IATA, 1987 |
ISBN/ISSN/DL: | 240 |
Dimensiones: | 2 v. |
Nota general: | - ISBN: 84-00-06447 |
Langues: | Inglés |
Clasificación: |
Ejemplares (1)
Código de barras | Signatura | Tipo de medio | Ubicación | Sección | Estado |
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240 | 641 CHE | Libro | Laboratorio Tecnológico del Uruguay | Libros | Disponible |