Título: | Ultracongelacion de alimentos : guía de la teoría y práctica |
Autores: | COX, PAT M. |
Tipo de documento: | texto impreso |
Editorial: | Zaragoza [ESPAÑA] : Acribia, 1987 |
ISBN/ISSN/DL: | 1004 |
Dimensiones: | 459 p. |
Nota general: | - ISBN: 84-200-0606-8 |
Langues: | Español |
Clasificación: |
Ejemplares (1)
Código de barras | Signatura | Tipo de medio | Ubicación | Sección | Estado |
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1004 | 664.85 COX | Libro | Laboratorio Tecnológico del Uruguay | Libros | Disponible |