Título: | Obtención de cremogenado de frutas y su uso en la elaboración de bebidas / RESTRINGIDO |
Autores: | BOLDO, EDUARDO ; KASEK, MATHIAS ; OXANDABARAT, JAVIER |
Tipo de documento: | texto impreso |
Editorial: | Montevideo [URUGUAY] : Facultad de Ingeniería, 1994 |
ISBN/ISSN/DL: | 1938 |
Dimensiones: | 140 p. |
Langues: | Español |
Clasificación: | Restringido 634 (Restringido) |
Clasificación: |
Ejemplares (1)
Código de barras | Signatura | Tipo de medio | Ubicación | Sección | Estado |
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1938 | Restringido 634 BOL | Libro | Laboratorio Tecnológico del Uruguay | Libros | Disponible |