Título: | Yogur : ciencia y tecnología |
Autores: | TAMINE, A., Autor ; ROBINSON, R. K., Autor |
Tipo de documento: | texto impreso |
Editorial: | Zaragoza [ESPAÑA] : Acribia, 1991 |
ISBN/ISSN/DL: | 1429 |
Dimensiones: | 368 p. |
Langues: | Español |
Clasificación: | 637.1 (Ordeño y procesamiento lechero) |
Clasificación: | |
ISBN : | 84-200-0687-4 |
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Código de barras | Signatura | Tipo de medio | Ubicación | Sección | Estado |
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1429 | 637.1 TAM | Libro | Laboratorio Tecnológico del Uruguay | Libros | Disponible |