Título: | Handbook of Fermented Functional Foods |
Autores: | FARNWORTH, EDWARD R. |
Tipo de documento: | texto impreso |
Editorial: | Washington [ESTADOS UNIDOS] : CRC Press, 2003 |
Colección: | Functional Foods and Nutraceuticals Series |
ISBN/ISSN/DL: | 22240 |
Dimensiones: | 390 p. |
Nota general: | - ISBN: 0-8493-1372-4 |
Langues: | Inglés |
Clasificación: | 664 (Tecnología de alimentos) |
Clasificación: |
Ejemplares (1)
Código de barras | Signatura | Tipo de medio | Ubicación | Sección | Estado |
---|---|---|---|---|---|
22240 | 664 FAR | Libro | Laboratorio Tecnológico del Uruguay | Libros | Disponible |