Título: | Quality control in the food industry |
Autores: | S. M. HERSCHDOERFER, Autor |
Tipo de documento: | texto impreso |
Editorial: | Boca Raton [ESTADOS UNIDOS] : CRC Press, 1967 |
Colección: | Food Science and Technology |
ISBN/ISSN/DL: | 68953 |
Dimensiones: | V.1, 385 p. / tablas, gráficas |
Langues: | Inglés |
Clasificación: | 664 (Tecnología de alimentos) |
Clasificación: |
Ejemplares (1)
Código de barras | Signatura | Tipo de medio | Ubicación | Sección | Estado |
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68953 | 664 HER | Libro | Laboratorio Tecnológico del Uruguay | Libros | Disponible |