Título: | Manual de recepción y tratamiento de la leche |
Autores: | EQUIPO REGIONAL DE FOMENTO Y CAPACITACION EN LECHERIA PARA AMERICA LATINA, Autor |
Tipo de documento: | texto impreso |
Editorial: | Roma [ITALIA] : FAO, 1981 |
ISBN/ISSN/DL: | 2096 |
Dimensiones: | 62 p. / il., gráficos |
Langues: | Español |
Clasificación: | 637 (Procesamiento lechero y productos relacionados) |
Clasificación: | |
Resumen: | El presente volumen " Procesamiento de la Leche", perteneciente al modulo II del curso de Tecnología Lechera |
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2096 | 637 EQU | Libro | Laboratorio Tecnológico del Uruguay | Libros | Disponible |