Título: | Basic principles of sensory evaluation |
Autores: | AMERICAN SOCIETY FOR TESTING AND MATERIALS |
Tipo de documento: | texto impreso |
Editorial: | Philadelphia [ESTADOS UNIDOS] : ASTM, 1973 |
Colección: | ASTM special technical publication, num. 433 |
ISBN/ISSN/DL: | 13439 |
Dimensiones: | 105 p. |
Langues: | Inglés |
Clasificación: | 664 (Tecnología de alimentos) |
Clasificación: |
Ejemplares (1)
Código de barras | Signatura | Tipo de medio | Ubicación | Sección | Estado |
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13439 | 664 AST | Libro | Laboratorio Tecnológico del Uruguay | Libros | Disponible |