Resumen:
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Con el objetivo de aumentar la vida útil de los productos hortifrutícolas uruguayos un grupo de instituciones creó la denominada plataforma tecnológica Postcosecha Frutihortícola. La iniciativa que se ejecuta con el apoyo de la Fundación Ricaldoni, permitirá implementar sistemas de trazabilidad y envasado adecuados para garantizar que la calidad del producto llegue hasta el consumidor final. El proyecto está integrado por la Comisión Administradora del Mercado Modelo, la Intendencia de Montevideo, UdelaR, INIA, LATU y MGAP.
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