Título: | HACCP in the Cheese Manufacturing Process, a Case Study |
Autores: | DROSINOS, ELEFTHERIOS H. ; SIANA, PANAGIOTA |
Tipo de documento: | texto impreso |
Fecha de publicación: | 2007 |
ISBN/ISSN/DL: | 64700 |
Nota general: | Compra British Library |
Langues: | Inglés |
Clasificación: | |
Nota de contenido: | En: Food Safety. --2007: 91-111 |