Título: | Survival of Lactobacillus acidophilus LA-5 and Bifidobacterium bifidum BB-02 in white-brined cheese |
Autores: | OZER, BARBAROS H. ; YILMAZTEKIN, MURAT ; ATASOY, FERIT |
Tipo de documento: | texto impreso |
ISBN/ISSN/DL: | 26197 |
Nota general: | ISBN: |
Langues: | Inglés |
Clasificación: | S (Separata) |
Nota de contenido: | En: International Journal of Food Sciences and Nutrition 55 (1) 53-60 (2004) |
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Código de barras | Signatura | Tipo de medio | Ubicación | Sección | Estado |
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26197 | S | Separata | Laboratorio Tecnológico del Uruguay | Separata | Disponible |