Título: | S. lactis produttori di nisina nella maturazione di latte refrigerato per la produzione di formaggio Grana |
Autores: | ALIANI, A. /et al/ |
Tipo de documento: | texto impreso |
ISBN/ISSN/DL: | 21698 |
Nota general: | ISBN: |
Langues: | Italiano |
Clasificación: | S (Separata) |
Resumen: | Istituto Sperimentale Lattiero-Caseario di Lodi (N° 345) |
Nota de contenido: | En: Il Latte 15 490-498 (1989) |
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Código de barras | Signatura | Tipo de medio | Ubicación | Sección | Estado |
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21698 | S | Separata | Laboratorio Tecnológico del Uruguay | Separata | Disponible |