Título: | Influence of Various Acidities and Pasteurizing Temperatures on the Keeping Quality of Fresh-pack Dill Pickles |
Autores: | MONROE, R. J. ; ETCHELLS, J. L. ; PACILIO, J. C. |
Tipo de documento: | texto impreso |
Fecha de publicación: | 1969 |
ISBN/ISSN/DL: | 23424 |
Nota general: | ISBN: |
Langues: | Inglés |
Clasificación: | S (Separata) |
Nota de contenido: | En: Food Technology. 23(71):71-77, 1969 |
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Código de barras | Signatura | Tipo de medio | Ubicación | Sección | Estado |
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23424 | S | Separata | Laboratorio Tecnológico del Uruguay | Separata | Disponible |