Título: | Production of whey-banana beverages from acid whey and overipe bananas |
Autores: | SHEKILANGO, SOPHIA A. ; JELEN, P. ; BAGDAN, G. C. |
Tipo de documento: | texto impreso |
ISBN/ISSN/DL: | 20600 |
Nota general: | ISBN: |
Langues: | Inglés |
Clasificación: | S (Separata) |
Nota de contenido: | En: Milchwissenschaft 52 (4) 209-212 (1997) |
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Código de barras | Signatura | Tipo de medio | Ubicación | Sección | Estado |
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20600 | S | Separata | Laboratorio Tecnológico del Uruguay | Separata | Disponible |