Título: | Il formaggio grana : 2. Attitudine del latte a coagulare |
Autores: | NEVIANI, E. /et al/ |
Tipo de documento: | texto impreso |
ISBN/ISSN/DL: | 21117 |
Nota general: | ISBN: |
Langues: | Italiano |
Clasificación: | S (Separata) |
Clasificación: | |
Resumen: | Istituto Sperimentale Lattiero-Caseario de Lodi (N° 176) |
Nota de contenido: | En: Il Latte (4) 1-11 (1981) |
Ejemplares (1)
Código de barras | Signatura | Tipo de medio | Ubicación | Sección | Estado |
---|---|---|---|---|---|
21117 | S | Separata | Laboratorio Tecnológico del Uruguay | Separata | Disponible |