Título: | Determination of the end of shelf-life for milk using weibull hazard method |
Autores: | DUYVESTEYN, W. S. ; SHIMONI, E. ; LABUZA, THEODORE P. |
Tipo de documento: | texto impreso |
ISBN/ISSN/DL: | 16926 |
Nota general: | ISBN: |
Langues: | Inglés |
Clasificación: | S (Separata) |
Nota de contenido: | En: Lebensm. Wiss. u. Technol. 34 143-148 (2001) |
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Código de barras | Signatura | Tipo de medio | Ubicación | Sección | Estado |
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16926 | S | Separata | Laboratorio Tecnológico del Uruguay | Separata | Disponible |