Título: | Guidelines to training : a texture profile panel |
Autores: | GAIL VANCE CIVILLE ; SURMACKA SZCZESNIAK, ALINA |
Tipo de documento: | texto impreso |
ISBN/ISSN/DL: | 16261 |
Nota general: | ISBN: |
Langues: | Inglés |
Clasificación: | S (Separata) |
Nota de contenido: | En: Journal of Texture Studies 4 204-223 (1973) |
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Código de barras | Signatura | Tipo de medio | Ubicación | Sección | Estado |
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16261 | S | Separata | Laboratorio Tecnológico del Uruguay | Separata | Disponible |