Título: | Development and application of texture reference scales |
Autores: | MUÑOZ, ALEJANDRA M. |
Tipo de documento: | texto impreso |
ISBN/ISSN/DL: | 16260 |
Nota general: | ISBN: |
Langues: | Inglés |
Clasificación: | S (Separata) |
Nota de contenido: | En: Journal of Sensory Studies 1 55-83 (1986) |
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Código de barras | Signatura | Tipo de medio | Ubicación | Sección | Estado |
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16260 | S | Separata | Laboratorio Tecnológico del Uruguay | Separata | Disponible |