Título: | Evaluation of oleic safflower oil in frying of potato chips |
Autores: | FULLER, G. /et al/ |
Tipo de documento: | texto impreso |
ISBN/ISSN/DL: | 13862 |
Nota general: | ISBN: |
Langues: | Inglés |
Clasificación: | S (Separata) |
Nota de contenido: | En: Journal of food science 36 43-44 (1971) |
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Código de barras | Signatura | Tipo de medio | Ubicación | Sección | Estado |
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13862 | S | Separata | Laboratorio Tecnológico del Uruguay | Separata | Disponible |