Título: | The effects of the surface charge and hydrophobicity of Escherichia coli on its adhesion to beef muscle |
Autores: | LI, J. ; MCLANDSBOROUGH, L. A. |
Tipo de documento: | texto impreso |
ISBN/ISSN/DL: | 13682 |
Nota general: | ISBN: |
Clasificación: | S (Separata) |
Nota de contenido: | En: International Journal of Food Microbiology 53 185-193 (1999) |
Ejemplares (1)
Código de barras | Signatura | Tipo de medio | Ubicación | Sección | Estado |
---|---|---|---|---|---|
13682 | S | Separata | Laboratorio Tecnológico del Uruguay | Separata | Disponible |