Título: | A new extraction method for determining 2-thiobarbituric acid values of pork and beef during storage |
Autores: | WHITE, VERNON C. ; KRAUSE, GARY F. ; BAILEY, MILTON E. |
Tipo de documento: | texto impreso |
ISBN/ISSN/DL: | 13756 |
Nota general: | ISBN: |
Langues: | Inglés |
Clasificación: | S (Separata) |
Nota de contenido: | En: Journal of food science 35 582-585 (1970) |
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Código de barras | Signatura | Tipo de medio | Ubicación | Sección | Estado |
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13756 | S | Separata | Laboratorio Tecnológico del Uruguay | Separata | Disponible |