Título: | The interpretation of GLC triglyceride data for the determination of cocoa butter equivalents in chocolate : a new approach |
Autores: | YOUNG, C. C. |
Tipo de documento: | texto impreso |
ISBN/ISSN/DL: | 27330 |
Dimensiones: | P0 |
Nota general: | ISBN: |
Langues: | Inglés |
Clasificación: | S (Separata) |
Nota de contenido: | En: JAOCS 61 (3) 576-58 (1984) |
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Código de barras | Signatura | Tipo de medio | Ubicación | Sección | Estado |
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27330 | S | Separata | Laboratorio Tecnológico del Uruguay | Separata | Disponible |