Título: | Primer coloquio nacional sobre propiedades físicas y funcionales en alimentos |
Parte : | v. 2 |
Autores: | CHIRIFE, JORGE /et al/ |
Tipo de documento: | texto impreso |
Editorial: | Valparaíso [CHILE] : Universidad Católica de Valparaiso, 1984 |
ISBN/ISSN/DL: | 38020 |
Dimensiones: | 108 p. |
Langues: | Español |
Clasificación: |
Ejemplares (1)
Código de barras | Signatura | Tipo de medio | Ubicación | Sección | Estado |
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38020 | Libro | Laboratorio Tecnológico del Uruguay | Libros | Disponible |