Título: | Ice cream II |
Autores: | INTERNATIONAL DAIRY FEDERATION, Autor |
Tipo de documento: | texto impreso |
Editorial: | Brussels [BELGICA] : IDF, 2004 |
Otro editor: | Bruselas [BELGICA] : FIL |
Colección: | International Dairy Federation, num. 401 |
ISBN/ISSN/DL: | 25457 |
Dimensiones: | 417 p. |
Langues: | Inglés |
Clasificación: | 637.4 (Elaboración de postres helados) |
Clasificación: | |
ISBN : | 92 9098 038-9 |
Ejemplares (1)
Código de barras | Signatura | Tipo de medio | Ubicación | Sección | Estado |
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25457 | 637.4 INT | Libro | Laboratorio Tecnológico del Uruguay | Libros | Disponible |