Título: | Sensory analysis of foods |
Autores: | PIGGOTT, J. R. |
Tipo de documento: | texto impreso |
Editorial: | San Diego [ESTADOS UNIDOS] : Elsevier, 1984 |
ISBN/ISSN/DL: | 25081 |
Dimensiones: | 389 p. |
Langues: | Inglés |
Clasificación: | 664 (Tecnología de alimentos) |
Clasificación: |
Ejemplares (1)
Código de barras | Signatura | Tipo de medio | Ubicación | Sección | Estado |
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25081 | 664 PIG | Libro | Laboratorio Tecnológico del Uruguay | Libros | Disponible |