Título: | Guía de prácticas correctas de higiene en hostelería -GPCH- 1. Restaurantes, cafeterías y bares |
Autores: | LAMO ALCUBIERRE, ENRIQUE ; CANALES TORRES, JAVIER ; GARCIA FAJARDO, MARIBEL |
Tipo de documento: | texto impreso |
Editorial: | Madrid [ESPAÑA] : Dirección General de Salud Pública, 2000 |
ISBN/ISSN/DL: | 21224 |
Dimensiones: | 224 p. |
Nota general: | - ISBN: 84-931313-0-X |
Langues: | Español |
Clasificación: | 664 (Tecnología de alimentos) |
Clasificación: |
Ejemplares (1)
Código de barras | Signatura | Tipo de medio | Ubicación | Sección | Estado |
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21224 | 664 LAM | Libro | Laboratorio Tecnológico del Uruguay | Libros | Disponible |